Une enquête menée par le Biomedical Research Center (Ciber), par l’Université internationale de Catalogne (IIC Barcelone) et par l’Université de Barcelone a montré que le Bêta-hydroxybust peut protéger la mémoire de détérioration cognitive causé par Un régime plein de graisses saturées.
Est un Composé naturel que le corps génère dans absence de glucides, Il a été rapporté.
Comment influence la mémoire?
Ce composé appartient au groupe de corps cétone, substances que le l’organisme produit lorsqu’un régime cétogène (riche en graisses très faibles et en glucides) ou pendant le jeûne prolongé. Dans ces conditions, le corps modifie sa principale source d’énergie – le glucose – et commence à le faire utiliser Graisse, que le foie transforme des composés tels que le bêta-hydroxybutoré.
L’étude, récemment publiée dans le magazine “Molecular Metabolism”, a montré en Modèles animaux que “bêta-hydroxybutored restaure non seulement la plasticité synaptique, que C’est la clé de l’apprentissage et de la mémoireMais il protège également les neurones des dommages causés par acide palmitique, L’acide gras saturé le plus abondant dans le régime occidental “, a déclaré Rut Fadó, chercheur dans le domaine de la physiopathologie de l’obésité et de la nutrition du cyber (cyberbn) à l’Université de Barcelone et de Barcelone UIC et coordinateur de l’étude.
Aider à réduire le poids
En outre Les avantages au niveau du cerveau, L’administration quotidienne de ce supplément dans les modèles animaux a contribué à réduire le gain de poids associé à Régime riche en graisses Déjà Maladies métaboliques Comme l’obésité. “Ces résultats suggèrent le potentiel du bêta-hydroxybutoré comme complément alimentaire pour prévenir ou lutter contre la détérioration cognitive liée à Maladies métaboliques comme le obésité”, L’équipe de recherche a conclu.
Dans le travail qu’ils ont participé Trois groupes de cibre Appartenant à Ciberobn et au domaine des maladies neurodégénératives (Cibernetta), ainsi que le personnel de recherche de l’Université de Castilla-La Mancha, de l’Université de Barcelone et de l’UIC Barcelone, avec le Albert Einstein College of Medicine (USA).
Comment cela affecte-t-il le régime riche en graisses saturées en mémoire?
UN nourrir plein de graisses saturées Il peut affecter négativement la mémoire, selon les études scientifiques actuelles. Les enquêtes publiées dans le Journal of Neuroscience indiquent que le Consommation excessive Depuis Grassi peut enflammer L’hippocampe, Région du cerveau clé pour la mémoire. Cela est dû au fait que les graisses saturées modifient la barrière cérébrale du sang, permettant l’entrée de substances inflammatoires qui influencent les fonctions cognitives.
Une étude de Universidad de Cambridge (2023) l’a trouvé Régimes élevés dans les graisses saturées Pendant plus de 8 semaines chez les souris, il a réduit la capacité de Formez de nouveaux souvenirs en 30%. Chez l’homme, la recherche de l’Université de Tufts en 2024 suggère que les adultes qui consomment plus que 10% de ses calories quotidiennes de graisse saturé Montrer un pente Dans procès de mémoire verbale Après 6 mois, par rapport à ceux qui maintiennent 7% ou moins.
L’impact est aggravé par l’âge ou les conditions telles que Diabète, Où Inflammation cérébrale Il peut accélérer la détérioration cognitive. Cependant, l’effet varie en fonction du mode de vie et de la génétique. (13).
