La FDA prévoit de retarder la date de conformité des réglementations de traçabilité de la nourriture de plus de deux ans. Cette décision intervient à la demande des sociétés alimentaires.
Le règle de traçabilité Faire partie de la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire signée par le président Obama le 4 janvier 2011. Elle oblige les entreprises alimentaires à avoir des procédures en place pour retracer leurs produits, qui seraient utilisés pendant les épidémies d’origine alimentaire. La règle devait entrer en vigueur le 1er janvier 2026.
La règle de traçabilité alimentaire s’applique aux entités nationales et étrangères produisant de la nourriture pour la consommation américaine et a été publiée en 2022 conformément à la Loi de modernisation de la sécurité alimentaire de la FDA.
Les entreprises alimentaires ont résisté à la règle, affirmant qu’elle augmentera leurs coûts. Les enquêteurs des épidémies d’origine alimentaire disent que la règle aidera à réduire le nombre de patients et de décès.
Plus précisément, la règle établit des exigences supplémentaires de tenue des dossiers de traçabilité, au-delà de ce qui est déjà requis dans les réglementations existantes, pour les personnes qui fabriquent, traitent, emballent ou détiennent des aliments trouvés sur le Liste de traçabilité des aliments.
«La règle finale nécessite un degré de coordination plus élevé entre les membres de l’industrie alimentaire que ce qui a été nécessaire dans le passé, y compris le partage de données précises avec les partenaires de la chaîne d’approvisionnement.
«La FDA est consciente que même parmi les quelques entités qui sont bien placées pour répondre aux exigences de la règle finale d’ici janvier 2026, il y a des défis pour relever ce calendrier, en partie en raison de leur dépendance à revoir des données précises de leurs partenaires de la chaîne d’approvisionnement, qui pourraient ne pas être situés de manière similaire.
La FDA indique que le retard de la date de conformité de la règle offrira aux consommateurs une plus grande transparence, une meilleure sécurité alimentaire et protégera la santé publique. L’agence prévoit d’émettre de nouveaux outils et réponses aux questions fréquemment posées pour aider les entreprises alimentaires à se conformer.
Dans cette mise à jour sont les suivants:
- De nouveaux exemples de plans de traçabilité pour les transformateurs alimentaires, les centres de distribution et les fermes et installations d’aquaculture
- Nouveaux exemples de chaîne d’approvisionnement pour les œufs, les produits, le beurre de noix et les installations de double juridiction
- Un document en un coup de gamme sur la règle
- Traductions des documents ci-dessus en 6 langues supplémentaires (espagnol, français, chinois, thaï, vietnamien, indonésien)
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