Publié le 12 octobre 2025 à 16h19, mis à jour à 16h31. Malgré une baisse récente du prix du cacao sur les marchés internationaux, les consommateurs norvégiens constatent une augmentation continue des prix du chocolat en magasin, une situation paradoxale qui interroge sur les mécanismes de fixation des prix.
- Le prix du chocolat au lait Freia a augmenté de 26,1 % par rapport à l’année dernière en Norvège.
- Bien que le prix du cacao ait chuté ces dernières semaines, cette baisse ne s’est pas encore traduite par une diminution des prix en rayon.
- Les distributeurs invoquent des délais de livraison et des facteurs de coût supplémentaires pour expliquer ce décalage.
Le prix du chocolat en Norvège continue de grimper, malgré un revirement de tendance sur le marché du cacao. Selon les chiffres de l’indice des prix à la consommation de Statistique Norvège, le prix du chocolat à manger a augmenté de 26,1 % par rapport à la même période l’année précédente.
Le coût de la matière première, le cacao, a longtemps été pointé du doigt comme principal responsable de cette hausse. Or, ces dernières semaines, le prix du cacao a connu une baisse significative après avoir atteint des niveaux records. Cette situation soulève des questions sur la manière dont les fluctuations du marché se répercutent sur le prix final payé par les consommateurs.
Le prix du cacao est principalement déterminé par les négociants internationaux de matières premières, via le commerce de contrats à terme. Ces dernières semaines, le marché a enregistré huit semaines consécutives de baisse, la plus longue série de pertes depuis plus de 26 ans, selon Bloomberg.
Le prix du cacao se situe désormais à un peu plus de 5 800 dollars la tonne. Cette baisse est attribuée aux anticipations d’une production plus abondante pour la prochaine saison. Une enquête de Bloomberg prévoit un excédent de production d’environ 186 000 tonnes pour la saison 2025-2026, qui débutera le mois prochain, soit plus du double de l’excédent attendu pour la saison en cours.
Le chocolat moins cher en Suède
Une plaque de chocolat au lait Freia coûte actuellement 59,90 couronnes norvégiennes chez Kiwi. De l’autre côté de la frontière, au centre Nordby à Svinesund, la même plaque est vendue pour 39,95 couronnes suédoises, soit environ 42 couronnes norvégiennes.
Mats Idbratt, de Gotte bit, explique cette différence de prix par la volonté d’offrir des prix attractifs à la clientèle :
« Le prix des marchandises repose sur le fait que nous voulons avoir un prix attractif pour nos clients. »
Mats Idbratt, Gotte bit
Mondelez, la société mère de Freia, n’a pas souhaité commenter cette disparité de prix. Øyvind Olufsen, responsable de la communication de Mondelez Norvège et Danemark, a déclaré :
« Nous ne pouvons pas commenter les prix futurs ni les prix que nous proposons à nos clients. Elle est compétitive et réglementée par la loi sur la concurrence. »
Øyvind Olufsen, responsable de la communication de Mondelez Norvège et Danemark
Il a ajouté que, bien que le prix au comptant du cacao soit légèrement inférieur à celui de l’année dernière, il reste encore environ trois fois supérieur au prix normal jusqu’en 2023.
Nidar, autre acteur majeur du marché norvégien du chocolat, n’est pas non plus épargné par la hausse des prix. Elisabeth Aandstad Ekheim, directrice de la communication d’Orkla Snacks Norvège, a déclaré qu’ils suivaient de près l’évolution du marché du cacao, mais qu’ils ne pouvaient pas commenter les prix de leurs clients ni spéculer sur les futurs prix du chocolat.
Un délai d’application
Kine Søyland, responsable de la communication chez NorgesGruppen, explique que la baisse du prix du cacao ne s’est pas encore répercutée sur les prix en magasin en raison des délais de livraison :
« Comme on le sait, le prix des matières premières du cacao a connu de fortes fluctuations ces dernières années. Les délais de livraison sont longs et il peut donc s’écouler plusieurs mois entre l’achat de la matière première et l’arrivée du chocolat en magasin. Cela signifie que les hausses et les baisses de prix sont retardées. Nous n’avons pas encore constaté de baisse des prix des matières premières. »
Kine Søyland, responsable de la communication chez NorgesGruppen
Line Aarnes, directrice Catégorie et Achats pour Rema 1000, souligne que le prix de vente en magasin est principalement dicté par le prix d’achat :
« La plus grande partie de nos coûts est le coût des marchandises, de sorte que les prix en rayon sont donc principalement contrôlés par nos prix d’achat. »
Line Aarnes, directrice Catégorie et Achats pour Rema 1000
Elle ajoute que les prix en magasin sont également influencés par la concurrence, les promotions et les coûts propres à chaque magasin.
Silje Verlo Alisøy, responsable de la communication de Coop Norvège, confirme que Coop s’efforce de proposer des prix bas à ses clients, mais qu’elle ne peut pas commenter les prix futurs pour des raisons de concurrence.
Les fluctuations récentes des prix du chocolat ont également été visibles en magasin, avec des baisses temporaires suivies de nouvelles augmentations, en raison de la forte concurrence entre les distributeurs.
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