Publié le 7 décembre 2025 à 21h02. Le fondateur d’Amazon, Jeff Bezos, et sa compagne, Lauren Sánchez, ont fait escale à Lima, où ils ont savouré la gastronomie péruvienne dans deux des restaurants les plus prestigieux du pays, confirmant ainsi le rayonnement international de la cuisine locale.
- Jeff Bezos et Lauren Sánchez ont dîné au Central, élu meilleur restaurant du monde en 2023.
- Le couple a également visité La Perla, un établissement réputé pour sa cuisine créole contemporaine.
- Ces visites soulignent l’attrait croissant du Pérou comme destination gastronomique de premier plan.
La cuisine péruvienne continue de séduire les palais les plus exigeants à travers le monde, et cette fois, elle a conquis l’un des entrepreneurs les plus influents de la planète. Jeff Bezos a été aperçu ce samedi 6 décembre dans deux établissements emblématiques de la capitale péruvienne : Central et La Perla, en compagnie de Lauren Sánchez.
L’itinéraire culinaire de Jeff Bezos à Lima a débuté au Central, un restaurant dirigé par les chefs Virgilio Martínez et Pia León, couronné meilleur restaurant du monde en 2023. La présence du couple n’est pas passée inaperçue, suscitant l’enthousiasme du personnel et des autres clients. Le chef coréen Sang-Jung, membre de l’équipe de Central et Mater, a partagé des photos sur les réseaux sociaux, exprimant la joie de l’équipe :
« Quel grand moment aujourd’hui. Notre équipe était vraiment heureuse de cuisiner pour Jeff Bezos et Lauren. »
Sang-Jung, chef
Quelques heures plus tard, le couple a poursuivi son exploration gastronomique en se rendant à La Perla, le restaurant du chef Ricardo Martins. Bezos a eu l’occasion de déguster des plats emblématiques de la cuisine péruvienne, tels que la causa limeña et le pisco sour, symboles de la tradition culinaire péruvienne qui séduisent de plus en plus de visiteurs internationaux. Les images du fondateur d’Amazon dégustant ces spécialités ont rapidement circulé sur les réseaux sociaux, suscitant l’intérêt et l’enthousiasme.
Goûter aux produits péruviens de haute qualité et s’immerger dans la créativité des chefs locaux est devenu un incontournable pour les voyageurs visitant Lima. La visite de personnalités internationales telles que Jeff Bezos confirme l’attrait mondial de la gastronomie péruvienne.
Jeff Bezos est mondialement connu comme le créateur d’ Amazon, une entreprise qui a révolutionné le commerce électronique et les technologies de l’information. Fondée en 1994, Amazon s’est transformée sous sa direction en un géant mondial, diversifiant ses activités dans des domaines tels que l’informatique en nuage, l’intelligence artificielle et l’exploration spatiale avec Blue Origin.
Bien qu’il n’ait pas d’ancêtres latino-américains, Bezos a manifesté son intérêt pour la région, non seulement en tant que destination touristique, mais aussi en tant que marché stratégique pour ses entreprises. L’Amérique du Sud est devenue un moteur de croissance clé pour Amazon et d’autres entreprises innovantes.
Central est bien plus qu’un simple restaurant. Créé par Virgilio Martínez et Pia León, il s’est imposé comme l’une des tables les plus influentes au monde. En 2023, il a été élu meilleur restaurant du monde, une reconnaissance de son engagement envers les ingrédients locaux, ses techniques innovantes et sa capacité à explorer les écosystèmes péruviens à travers chaque plat. Central incarne l’avant-garde et l’excellence.
La Perla, quant à elle, est la dernière création du chef Ricardo Martins. Dans une ambiance décontractée et bohème, le restaurant propose une cuisine péruvienne contemporaine et fraîche. Il est devenu l’un des lieux prisés de Barranco pour découvrir la diversité et la richesse des saveurs traditionnelles réinterprétées.
La présence de Bezos et Sánchez dans ces établissements confirme que la gastronomie de Lima continue d’attirer des personnalités internationales de renom, qui choisissent de découvrir, à chaque visite, la diversité de la cuisine nationale.
À ne pas manquer
