Publié le 2024-11-21. Alors que les jours raccourcissent et que les publicités pour la vitamine D se multiplient, les experts autrichiens mettent en garde contre une consommation excessive de compléments alimentaires, soulignant que les bénéfices de la supplémentation ne sont pas prouvés pour les adultes en bonne santé.
- Les études récentes ne confirment pas l’intérêt de la prévention par la vitamine D chez les adultes en bonne santé.
- Une surdose de vitamine D peut avoir des conséquences graves, allant de problèmes rénaux à un risque vital.
- Le corps peut produire de la vitamine D grâce à l’exposition au soleil, mais cela est difficile en hiver en Autriche.
À l’approche de l’hiver, la demande de vitamine D augmente, alimentée par des campagnes publicitaires vantant ses bienfaits pour la santé. Cependant, l’Agence autrichienne pour la Santé et la Sécurité Alimentaire (AGES) tempère cet enthousiasme. Une analyse de plusieurs études, publiée par l’agence, ne plaide pas en faveur d’une supplémentation préventive chez les adultes en bonne santé.
Des cas de surdosage, relevés par la plateforme de vérification des faits Transparence des médicaments de l’Université du Danube à Krems, illustrent les dangers d’une consommation excessive. Les conséquences peuvent être graves, allant jusqu’à une insuffisance rénale, voire le décès.
Karin Amrein de la Med-Uni Graz dirige l’étude européenne VitDalize. privé
« Nous, médecins, prescrivons des médicaments de qualité garantie. »
Karin Amrein, Med-Uni Graz
Karin Amrein, de la Med-Uni Graz, dirige l’étude européenne VitDalize. Cette étude, menée en Autriche, au Royaume-Uni, en Allemagne et en Belgique, vise à déterminer si des doses élevées de vitamine D3 améliorent les chances de survie des patients en soins intensifs souffrant d’une carence sévère en vitamine D.
Selon l’experte, les études allemandes montrent que seulement 38 % des adultes présentent des niveaux suffisants de vitamine D, tandis que 30 % souffrent d’une carence importante. “Il n’existe pas de données observationnelles récentes pour l’Autriche. Cependant, l’apport quotidien est souvent de seulement deux à trois microgrammes (80 à 120 UI), soit seulement 10 à 15 % de la quantité recommandée”, explique-t-elle.
La vitamine D se distingue des autres vitamines car le corps peut la synthétiser lui-même lors d’une exposition suffisante aux rayons UVB du soleil. “C’est relativement facile en été en Autriche, mais beaucoup plus difficile en hiver”, précise Amrein. L’alimentation typique ne suffit pas à atteindre les apports recommandés. Les poissons gras, les œufs et certains champignons sont des sources de vitamine D.
L’apport quotidien recommandé en vitamine D, en l’absence de production cutanée, est de 20 microgrammes (800 UI). “La dose quotidienne recommandée de 600 à 800 UI s’applique à tous. Toutefois, selon les directives de 2024 de l’Endocrine Society, de nombreuses personnes pourraient bénéficier d’un apport plus important”, souligne Amrein. Cela concerne notamment les personnes de moins de 18 ans, les personnes de plus de 75 ans, les femmes enceintes et les personnes atteintes de prédiabète. “Pour ces groupes, qui représentent environ 50 % de la population, les bénéfices d’un apport en vitamine D ont été étudiés.” Il s’agit d’éviter le rachitisme chez les enfants et de favoriser la santé osseuse et de réduire la mortalité chez les personnes âgées.
“En 2023, le Centre allemand de recherche sur le cancer a estimé qu’un apport quotidien en vitamine D réduisait de 12 % la mortalité des patients atteints de cancer.”
Quel est le risque de surdosage ? “Les cas signalés par l’AGES sont tous liés à des erreurs d’application, avec des apports extrêmement élevés, jusqu’à 100 fois la dose recommandée, provenant de compléments alimentaires”, précise Amrein. “Tout ce qui fonctionne a des effets secondaires. On peut également mourir en buvant dix fois la quantité d’eau recommandée. Il est important de ne pas confondre médicaments et compléments alimentaires. Nous, les médecins, prescrivons des médicaments dont la qualité est garantie.” Un risque de carence peut survenir en cas d’exposition solaire insuffisante, due au mode de vie, aux vêtements, à la pigmentation de la peau ou chez les personnes nécessitant des soins ou les jeunes enfants.
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