Dans le paddock supérieur de son élevage bovin dans ce que certains habitants appellent la « région de régénération », Karen Jarling prépare des « lasagnes aux vers ».
En superposant un riche mélange de fumier de vache et de cheval, de compost de champignons et de minéraux de roche, elle a ajouté des vers de compost et les a recouverts de paillis.
“Ils en font le matériau humide collant le plus incroyable, presque noir, c’est juste un truc magique”, a déclaré Mme Jarling.
Le vermicast, produit par les vers, s’alimentera par gravité en descente et contribuera à relancer l’activité biologique.
“En ce qui concerne le bétail, les vers nécessitent peu d’entretien, nous devrons peut-être leur donner un verre de temps en temps et un peu de caca frais – si nous atteignons une période de sécheresse très chaude, nous mettrons une bâche pour tenir l’humidité.”
Bœuf en croissance et carbone du sol
Karen Jarling et son mari Warren McEwan ont installé du bœuf CGL à Glastonbury près de Gympie en 2017, pour commercialiser de la viande «propre, verte et locale», et en quatre ans à peine, ils ont démontré que de grandes améliorations peuvent être apportées à peu de frais.
Le couple a accueilli plus de 60 personnes lors d’un atelier sur la santé des sols, démontrant comment ils régénèrent leurs terres et vendent du bœuf élevé au pâturage et, aux périodes les plus fraîches de l’année, de la viande de volaille directement aux clients.
“C’est phénoménal, nous avons fait des tests de sol en mai, et nous avons fait croître le carbone de notre sol de 0,45%, ce qui semble minuscule, mais cela signifie que nous retenons environ 70 000 litres d’eau supplémentaires par hectare dans le sol”, a-t-il ajouté. dit Mme Jarling.
Des années de sécheresse ont forcé davantage d’agriculteurs australiens à adopter des pratiques de gestion des terres plus durables.
La dernière enquête ABARES menée auprès de plus de 2 500 exploitations agricoles dans les secteurs du pâturage, des grandes surfaces, des produits laitiers et de l’horticulture a révélé que 84 pour cent des agriculteurs conservaient du chaume (les tiges coupées après la récolte du grain) et près de 70 pour cent avaient une dépendance réduite aux pesticides et une utilisation optimisée des engrais. .
L’écoulement de l’eau est ralenti, réduisant l’érosion
Le comité de coordination du bassin versant de la rivière Mary a aidé Karen Jarling à travailler vers un bassin versant durable et productif.
L’agent de projet Brad Wedlock a présenté des « barrages de contrôle poreux », un moyen rentable d’arrêter l’érosion des ravines et de ralentir le débit d’eau dans les ruisseaux saisonniers et les petits bassins versants.
Une série de piles de bâtons sont placées perpendiculairement au flux, parfois enveloppées dans de vieux grillages ou filets à poules et maintenues en place par des poteaux ou des piquets en étoile.
“Vous pourriez économiser jusqu’à huit à 10 tonnes de sédiments fins, qui ne vont pas dans la rivière, ils ne vont pas dans la Grande Barrière de Corail et vous avez les meilleurs sédiments pour faire pousser de l’herbe, le tout pour quelques des centaines de dollars – et du temps.”
La famille a utilisé des clôtures électriques pour déplacer le bétail à travers la terre, en utilisant le pâturage en rotation comme outil pour améliorer la santé des sols.
“Dans certaines régions, ils utilisent des cultures de couverture multi-espèces, plantées avec un minimum de travail du sol, avec de l’avoine, des brassicacées, des radis et de la vesce en hiver, des préparations biodynamiques, du jus de vers et du compost pour aider à accélérer le processus d’amélioration”, Ann McKenzie de a déclaré le groupe régional Burnett Mary.
Se préparer à la prochaine sécheresse
L’enquête d’ABARES sur la gestion des ressources naturelles et la résilience à la sécheresse des pratiques agricoles a révélé que 68 pour cent des agriculteurs avaient appris à déstocker tôt pendant les périodes de faible pluviométrie, 58 pour cent avaient une source de revenus non agricoles et 37 pour cent s’étaient diversifiés au cours des trois dernières années pour augmenter leur résistance à la sécheresse.
Le directeur de l’analyse agricole d’ABARES, Dale Ashton, a déclaré qu’il était ” particulièrement agréable ” de comparer les résultats à la dernière enquête menée il y a dix ans.
“Nous constatons des changements assez importants”, a déclaré M. Ashton.
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