Publié le 28 novembre 2025 à 5h06. Une nouvelle étude révèle que la consommation régulière de café pourrait non seulement être sans danger pour les personnes souffrant de fibrillation auriculaire, mais également contribuer à réduire le risque de cette arythmie et offrir d’autres bénéfices pour la santé.
- Les personnes consommant régulièrement du café présentent un risque de fibrillation auriculaire inférieur de 17 %.
- Chez les patients déjà atteints de fibrillation auriculaire, la consommation de café est associée à des intervalles plus longs entre les crises.
- Des études suggèrent également un potentiel effet protecteur contre le diabète, la démence, la dépression et la maladie de Parkinson.
Longtemps décrié, le café est en train de se voir attribuer une nouvelle réputation, appuyée par des recherches médicales de plus en plus nombreuses. Alors que l’on craignait ses effets stimulants sur le cœur et les nerfs, les scientifiques découvrent aujourd’hui un éventail d’avantages insoupçonnés.
La prudence était de mise concernant l’impact du café sur le système cardiovasculaire. Cette boisson, omniprésente au quotidien, était suspectée non seulement de dynamiser l’organisme, mais aussi de perturber le rythme cardiaque. Or, les études récentes tendent à démontrer le contraire : une consommation régulière d’au moins une tasse par jour réduirait le risque de fibrillation auriculaire, l’arythmie cardiaque la plus fréquente, qui se manifeste plus souvent avec l’âge.
Une étude prospective menée auprès de patients prédisposés à la fibrillation auriculaire a révélé que la probabilité de développer cette arythmie était inférieure de 17 % chez les buveurs de café par rapport aux non-consommateurs. De plus, chez les participants ayant occasionnellement souffert de fibrillation auriculaire pendant la période d’observation de six mois, les intervalles entre les crises étaient plus longs s’ils consommaient du café, ce qui a permis aux chercheurs de calculer une réduction globale du risque de 39 %.
Le café ralentit-il le vieillissement cellulaire ?
« Traditionnellement, le café contenant de la caféine a toujours été considéré comme favorisant les arythmies », expliquent les auteurs, dirigés par Gregory Marcus de l’Université de Californie à San Francisco, dans la revue JAMA. « Mais des travaux récents montrent que la consommation de café peut également être raisonnablement envisagée chez les patients souffrant de fibrillation auriculaire. » Il n’y a donc aucune raison d’éviter le café par crainte d’un rythme cardiaque irrégulier.
Les bienfaits du café pour la santé ne se limitent pas au cœur. Des études suggèrent des effets positifs sur la circulation sanguine, une prolongation générale de la durée de vie et une certaine protection contre le diabète, la démence, la dépression et la maladie de Parkinson, bien que ces derniers résultats soient moins définitifs. Des recherches récentes en laboratoire ont même montré que le café pourrait ralentir le vieillissement cellulaire, potentiellement grâce aux flavonoïdes qu’il contient, des composés aux propriétés anti-inflammatoires qui pourraient contribuer à prévenir de nombreuses maladies et à prolonger la vie.
Bien que toutes les études nutritionnelles présentent des limites méthodologiques, les nombreuses indications d’un bien-être accru proviennent de sources diverses : laboratoires, études cliniques et observations de la vie quotidienne. Aujourd’hui, une consommation de trois à cinq tasses par jour est considérée comme bénéfique. Reste à savoir si le café finira par être prescrit sur ordonnance… ce qui n’est pas encore à l’ordre du jour. Il est toutefois important de souligner que personne ne devrait se sentir obligé de consommer du café pour des raisons de santé.
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