Publié le 2025-12-02 22:07:00. Le célèbre pâtissier argentin Damian Betular propose une collection de douceurs de Noël 2025 inspirée du ballet Le Casse-Noisette, avec des créations artisanales allant du pain sucré au chocolat, disponibles dans sa boutique de Villa Devoto.
- Damian Betular lance une édition limitée de pain sucré au chocolat et aux noisettes, vendu 56 000 pesos (environ 300 €).
- Une figurine comestible de Casse-Noisette en chocolat au lait et gianduja à la pistache est proposée à 54 000 pesos (environ 285 €).
- La collection comprend également des nougats, des dragées et un assortiment de minicakes pour les fêtes.
Pour les fêtes de fin d’année, la pâtisserie de Damian Betular, située à Villa Devoto, se pare d’une ambiance féérique inspirée du conte classique Le Casse-Noisette. Le chef argentin a imaginé une gamme de produits artisanaux raffinés, destinés à sucrer les tables de Noël et à offrir des cadeaux gourmands.
L’élément phare de cette collection est sans conteste le pain sucré en édition limitée. Oubliant la recette traditionnelle aux fruits confits, l’équipe de Betular a opté pour une composition audacieuse à base de cacao, de noisettes grillées et d’oranges confites. L’intérieur révèle des morceaux de chocolat mi-sucré, apportant moelleux et intensité aromatique, tandis qu’un craquelin croustillant au cacao et aux noisettes couronne le tout. Ce pain sucré de 750 grammes est proposé au prix de 56 000 pesos.
En complément, une figurine comestible représentant un soldat Casse-Noisette est également disponible. Réalisée en chocolat au lait de haute qualité, elle renferme un cœur de gianduja à la pistache, associé à une pâte artisanale de la même noix et à des éclats de pistaches croquantes, pour un contraste de textures saisissant. Cette sculpture de 200 grammes est vendue au prix de 54 000 pesos.
L’offre se complète avec des barres de nougat (180 grammes) déclinées en trois saveurs différentes, toutes proposées à 28 000 pesos. Les dragées, également disponibles en quatre saveurs distinctes (noisettes et chocolat mi-sucré, cacahuètes sucrées et chocolat au lait, noix de coco et chocolat blanc, biscuits au gingembre et chocolat caramélisé), affichent le même prix pour un poids de 180 grammes.
Pour ceux qui souhaitent partager un assortiment de douceurs, Betular Pâtisserie propose un coffret dégustation réunissant neuf minicakes représentant les créations les plus populaires de la maison, pour un prix de 110 000 pesos. Enfin, les amateurs de macarons pourront les déguster dans des boîtes de différentes tailles, la plus grande contenant 24 unités et coûtant 122 000 pesos, avec des saveurs telles que banane caramélisée, dulce de leche, pistache, vanille, chocolat et caramel salé.