Publié le 17 décembre 2025 à 10h19. Avec l’approche des fêtes, les pains sucrés des chefs argentins les plus en vue sont devenus un incontournable, offrant aux consommateurs une alternative de qualité et un gage de confiance dans un marché où chacun propose sa propre recette.
- Maru Botana, Damián Betular, Donato de Santis, Mauricio Asta et Ximena Sáenz proposent leurs propres versions de pains sucrés pour les fêtes de fin d’année.
- Les prix varient de 29 990 à 56 000 pesos argentins (environ 25 à 50 euros au taux de change actuel) selon le chef et la recette.
- Les commandes peuvent être passées en ligne ou directement dans les boutiques des chefs, avec des délais variables selon les options de livraison et de retrait.
Décembre sonne le début de la saison des douceurs, et les pains sucrés se multiplient sur les tables argentines. Mais parmi cette abondance, certains se distinguent : ceux confectionnés par des chefs célèbres. Ce n’est pas un hasard. Dans un contexte où chacun partage ses recettes familiales sur les réseaux sociaux, les consommateurs recherchent des marques établies qui inspirent confiance. Ces figures emblématiques du monde culinaire se sont ainsi transformées en une sorte de Père Noël pâtissier.
Pour de nombreux foyers, l’achat du pain sucré auprès de ces chefs est devenu une tradition annuelle. Chaque année, Maru Botana, Damián Betular, Donato de Santis, Mauricio Asta et Ximena Sáenz reviennent sur le devant de la scène avec des propositions fidèles à leur style : des classiques intemporels aux créations plus audacieuses et parfumées.
Le pain sucré de Damián Betular se distingue par son esthétique soignée, comme à son habitude. Le pâtissier, juré de MasterChef et figure influente sur les plateformes de streaming, propose cette année une version sophistiquée à partir de sa pâtisserie de Villa Devoto : une pâte au cacao, des noisettes grillées, des oranges confites et du chocolat mi-sucré, surmontées d’un craquelin cacao et noisette pour une texture et un parfum incomparables. Pesant 750 grammes, il est vendu au prix de 56 000 pesos (environ 50 euros) et présenté dans un emballage cadeau élégant.
Mercedes 3900 (coin Asunción), Villa Devoto. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h. Instagram : @betular.patisserie.
Maru Botana propose deux classiques qui évoquent la nostalgie gourmande. L’un est un pain sucré à la pâte au chocolat et aux pépites, recouvert de glaçage, tandis que l’autre est généreusement garni de noix et terminé par un glaçage, du sucre candi et d’autres noix glacées. Les deux versions pèsent un kilo et sont disponibles dans ses boutiques et sur sa boutique en ligne pour 45 000 pesos (environ 38 euros).
El Salvador 5900, 11 septembre 982, Echeverría 3240, Suipacha 1371 et sur la boutique en ligne www.marubotana.com.ar.
Donato de Santis opte pour le panettone classique, qu’il présente dans les succursales de Cucina Paradiso. Sa version pèse 750 grammes et est riche en amandes, noix, raisins secs et écorces d’orange, avec un glaçage aux amandes qui ajoute du parfum et du croquant. Il est vendu au prix de 29 990 pesos (environ 25 euros).
Soldat de l’indépendance 851, Cañitas. Pacheco de Melo 1865, Recoleta. Arménie 1610, Palerme. Bahía Blanca 4073, Devoto et Av. Pedro Goyena 1054 · Caballito. Instagram : @cucinaparadiso.
La cuisinière Ximena Sáenz a élargi son offre cette année, proposant trois options : chocolat et dattes, framboise, chocolat blanc et orange confite, et noix et pâte de pistache. Tous les pains sucrés pèsent 750 grammes et sont disponibles dans ses boutiques au prix de 45 000 pesos (environ 38 euros). Les commandes peuvent être passées via le lien dans la bio de son profil Instagram pour être retirées en magasin ou expédiées 48 heures à l’avance. Les commandes pour le 24 décembre doivent être passées avant le 22 décembre, et celles pour le 31 décembre avant le 29 décembre.
Casa Saénz, Echeverría 2102, à Belgrano et República Árane syrienne 3001, Palerme. Instagram : @casa.saenz.
Mauricio Asta, chef pâtissier médiatique, propose également son propre pain sucré, généreusement garni de noix, de pépites de chocolat et d’oranges confites. Il est livré dans un sac hermétique qui, selon ses dires, conserve sa fraîcheur pendant un mois. Pesant un kilo, il coûte 50 000 pesos (environ 42 euros) et peut être livré dans tous les quartiers de CABA et de la zone nord. En bonus de Noël, Mauricio a également publié un livre de cuisine intitulé “Very Brutal Pastry”, disponible uniquement sur sa boutique en ligne www.mauricioasta.com.
Porto Rico 2357, Martínez. Instagram : @mauricioasta.
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