Être fan de bonne tequila peut être un passe-temps coûteux. Bien que vous puissiez trouver beaucoup de bonnes bouteilles entre 30 $ et Gamme de prix de 50 $, là en fait est quelque chose de spécial dans ces bouteilles « à plus de 100 $ ». Oui, c’est vrai, je suis désolé de le dire parce que j’aime autant que n’importe qui, mais les bouteilles chères peuvent offrir une expérience que la plupart des bouteilles moins chères ne peuvent tout simplement pas égaler.
Mais, et c’est important, ne tombez pas dans l’hypothèse selon laquelle une bouteille est excellente parce qu’elle est chère. Je ne veux citer aucun nom ici, mais bon nombre des le plus populaire les marques facturent un supplément en raison du design extravagant des bouteilles ou reconnaissance de nom. Et ça craint de débourser beaucoup d’argent pour une bouteille pour finir par se demander « Quel est le problème ? » quand tu bois une gorgée.
Pour vous aider à trouver de très bonnes bouteilles, nous vous orientons vers nos tequilas préférées de plus de 100 $ et les classons de excellentes à exceptionnelles. Croyez-le ou non, il existe un niveau encore plus élevé une fois que vous entrez dans la fourchette de 200 $ à 300 $, mais nous garderons cela pour un autre jour. Buvons!
8. José Cuervo Reserva De La Familia Extra Añejo
ABV :. 40%
Prix moyen: 154,99 $
La Téquila :
Jose Cuervo, bien qu’il soit la marque de tequila la plus vendue de tout le secteur, a une réputation loin d’être excellente parmi les amateurs de tequila. C’est dommage car la ligne Reserva De La Familia, les expressions haut de gamme de la marque, sont toutes sacrément étonnantes.
Pour cette gamme, Jose Cuervo utilise uniquement les parties intérieures de l’agave récolté à la main, planté dans le riche sol volcanique du domaine et cuit un La Rojeña pendant 40 heures avant d’être extrait et distillé deux fois dans des pots en cuivre. La tequila est ensuite vieillie pendant trois ans en fûts de chêne blanc américain et français et assemblée avec des réserves millésimées.
Notes de dégustation :
Nez: Plus de chêne qu’autre chose ici, avec un peu de vanille douce et de cannelle. Laissez celui-ci respirer pendant un moment après l’avoir versé.
Palais: Amandes grillées avec quelques notes de café amer, une pointe de vanille douce, de cannelle et de mélasse sombre et riche.
Finition:Grillé et cuiré avec un peu de chêne et de caramel.
L’essentiel :
Grillée et riche, c’est le genre de tequila vieillie qui semble lourde et décadente.
7. Volcán De Mi Tierra XA Reposado
ABV : 40%
Prix: 184,99 $
La Téquila :
Pendant un certain temps, le XA de Volcan De Mi Tierra était une exclusivité du service de bouteilles qui pouvait coûter à votre table bien plus de 1 000 $ la bouteille. Heureusement, cette époque est révolue puisque le XA est arrivé dans le commerce de détail ces dernières années, nous offrant un prix beaucoup plus gérable.
Cette tequila sans additif XA est fabriquée sous la NOM 1523, Agrotequilera de Jalisco, et comprend un mélange de tequilas reposado, añejo et extra añejo à base d’agave cuite dans un autoclave à haute pression reposé dans des fûts de chêne blanc américain.
Notes de dégustation :
Nez: Un mélange de chocolat riche et d’agave torréfié. Doux et invitant.
Palais: Chocolat alimentaire du diable avec des tons de café de noisette, un fruité de cerise noire et un miel floral délicat. Très agréable et facile à boire.
Finition: Super doux avec une épice douce.
L’essentiel :
Doux et remarquablement facile à boire. Cependant, la luminosité de l’agave n’est pas lourde, donc si c’est ce que vous recherchez, vous devrez chercher ailleurs.
6. Vrai — Reposado de collection privée
ABV : 40%
Prix moyen: 124,99 $
La Téquila :
Cierto est une tequila primée à plusieurs reprises qui a remporté près de 100 prix au cours de sa brève vie, dont la Tequila de l’année 2019 à l’International. Spirits Competition NYC, Best Reposado au Craft Distillers Spirits Competition en 2022 et Double Gold au San Francisco World Spirits Competition et aux SIP Awards en 2023.
Donc, si vous envisagez cette bouteille avec des attentes élevées, vous devriez le faire, et heureusement, elle tient ses promesses. La tequila est produite sous la NOM 1146, Tequileña. Il s’agit d’une tequila sans additif utilisant de l’agave cuite dans un autoclave à basse pression qui est ensuite extraite par un moulin à rouleaux, fermentée dans des fibres de fermentation à l’air libre, distillée deux fois dans des pots en cuivre et vieillie pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation :
Nez: Des notes chaudes d’agave rôti dominent le nez, mais il reste la moindre touche de piment. C’est invitant et doux.
Palais: Des notes vives de mangue mêlées à de la poudre de chili avec un équilibre entre les qualités végétales et les notes plus moelleuses du chêne.
Finition: Chocolat et chêne, cette tequila se termine avec cette saveur vieillie en fût mais ne semble pas trop boisée, il y a ici beaucoup de douceur qui possède la finale.
L’essentiel :
Lumineux et épicé avec beaucoup de caractère d’agave et une finale subtilement moelleuse.
5. Mijenta — Tequila Añejo
ABV : 40%
Prix moyen: 159,99 $
La Téquila :
De loin la meilleure expression de Mijenta, l’añejo est une tequila de qualité supérieure à siroter de bout en bout.
Cette tequila sans additif est produite sous la NOM 1412, Destiladora de Los Altos. L’agave de Magenta est cuite dans des autoclaves à basse pression avant d’être extraite par un broyeur à rouleaux et fermentée dans des cuves en acier inoxydable, distillée deux fois dans un alambic en acier inoxydable et vieillie pendant au moins 18 mois en fûts de chêne français, de chêne blanc américain, de cerisier et en fûts d’acacia.
Notes de dégustation :
Nez: J’obtiens des notes de chocolat proéminentes sur des qualités changeantes de caramel, d’agave rôti, de cannelle et d’anis. Un véritable bouquet de sensations.
Palais: La saveur commence sur le territoire juteux de la cerise douce avant de se transformer en thé noir torréfié légèrement amer et en caramel et en un léger saupoudrage de muscade.
Finition: Un mélange de chêne et de café avec une saveur chaude de chocolat fondu qui repose sur la langue et gagne en intensité entre les gorgées.
L’essentiel :
Profondément complexe et délicieuse, cette tequila s’appuie sur des tons riches avec un caractère de fruits noirs.
4. Valeur — Blanco Tequila
ABV : 42%
Prix moyen: 114,99 $
La Téquila :
Valor est le seul blanco de notre liste, ce qui pourrait vous faire réfléchir étant donné que payer plus de 100 $ pour un blanco est rare. Croyez-moi, ça vaut le coup.
Produite sous la NOM 1599, Familia Landeros, la tequila blanco de Valor est sans additif et fabriquée à partir d’agave cuite dans un autoclave à basse pression qui est extraite par un broyeur à rouleaux, fermentée dans des cuves de fermentation à l’air libre et distillée deux fois dans un pot en acier inoxydable.
Notes de dégustation :
Nez: Un mélange d’agave cuit, de sauge romarin et d’agrumes, avec un petit soupçon d’eau de pluie.
Palais: Agave au premier plan avec quelques agrumes orange et sel et une poussière terreuse, comme des grains de poivre noir fraîchement broyés.
Finition: Beaucoup d’agrumes en arrière-plan, avec un peu de poivre vert, des herbes et une forte minéralité.
L’essentiel :
Agave avant et terreux. Une tequila pure simple avec une saveur profonde qui mérite d’être explorée.
3. El Tesoro — Édition Mundial Knob Creek 2023 Añejo
ABV : 40%
Prix moyen: 164,99 $
La Téquila :
Lancée fin 2023, cette version spéciale d’El Tesoro a été supervisée par le maître distillateur Carle Camarena et a été vieillie pendant 12 mois dans des fûts de whisky en chêne carbonisé de Knob Creek.
Ces fûts confèrent un caractère de whisky palpable, donc si vous êtes un fan de whisky plongeant vos orteils dans le monde de la tequila vieillie, c’est un excellent choix pour vous. Mais buvez avec parcimonie, il s’agit d’une version limitée, donc une fois qu’elle est partie, elle est partie.
Notes de dégustation :
Nez: De la cannelle riche et de la rosée planent sur un corps d’agave rôti.
Palais: Très délicat avec une qualité beurrée, du poivre noir, du zeste d’agrumes, davantage de cannelle au nez et une douceur florale.
Finition: Doux avec une minéralité élevée, des qualités de chêne doux et un arrière-goût de toutes les épices.
L’essentiel :
Une tequila qui vaut vraiment la peine d’être savourée et qui ne devient jamais ennuyeuse à explorer pour vos papilles.
2. Cascahuín — Extra Añejo
ABV : 43%
Prix moyen: 129,99 $
La Téquila :
J’aurais peut-être donné la première place à Extra Añejo de Cascahuín s’il n’avait pas été si difficile à trouver en ce moment. Espérons que cela sera bientôt résolu (il est facilement disponible au Mexique), mais si vous parvenez à trouver cette bouteille, récupérez-la sans poser de questions. Pas convaincu. Bien. Cette expression vieillie sans additifs est issue de la NOM 1123, Tequila Cascahuin, et est vieillie pendant quatre ans en fûts de chêne américain ex-bourbon.
Notes de dégustation :
Nez: Tellement poivré que ça chatouille le nez ! J’obtiens de délicats tons de vanille, de canneberges séchées et de caramel avec du chêne planant sur le tout. Il se passe beaucoup de choses ici !
Palais: Agave caramélisé mélangé à un peu d’amertume de cacao et de baies et un doux baiser de cannelle.
Finition: Un peu épicé et fruité avec beaucoup de chêne.
L’essentiel :
Une tequila vieillie riche, fruitée et épicée, parfaite pour siroter et savourer lentement.
1. G4 – Extra-vieilli
ABV : 40%
Prix moyen: 159,99 $
La Téquila :
G4 est apprécié des amateurs de tequila pour son blanco de haute qualité et relativement abordable. Le blanco est sans additif, à moins de 40 $, et a une merveilleuse saveur d’agave, brillante et piquante. Donc si tout ce que vous avez eu c’est le blanco, je ne vous en veux pas, pourquoi dépenser plus d’argent alors que la bouteille la moins chère est capable d’être votre préférée ? Mais faites-nous confiance, si vous aimez la tequila, vous besoin d’essayer les autres expressions car elles valent le prix plus élevé.
Avec cet Extra Añejo, vous obtenez toujours toute la saveur vive d’agave herbacée du blanco, avec juste un peu plus de complexité et une sensation en bouche plus soyeuse grâce aux trois années qu’il passe à vieillir dans des fûts de whisky du Tennessee.
Notes de dégustation :
Nez: Des tonalités vraiment luxuriantes au nez, un mélange d’agave caramélisé, de délicates fleurs de jasmin, de poivre noir concassé, de terre humide et de vanille.
Palais: La morsure d’agave et la saveur herbacée du blanco sont ici rejointes par un mélange de tons de dessert comme la vanille douce, la cannelle épicée et les épices à pâtisserie.
Finition: Soyeux et doux avec une très légère influence du fût.
L’essentiel :
Un añejo qui semble toujours aussi brillant et herbacé avec une certaine complexité semblable à celle d’un dessert et une influence étonnamment légère de fût. Pour moi, une personne dont l’expression préférée est blanco, c’est une rareté bienvenue.
