Une tasse de cacao pourrait bien être l’allié inattendu de ceux qui passent de longues heures assis. Des chercheurs de l’Université de Birmingham ont découvert que la consommation de cacao riche en flavonoïdes aide à préserver la santé des artères, même en l’absence d’activité physique.
Les conséquences d’une position assise prolongée sont bien connues : elles augmentent le risque de maladies cardiovasculaires, notamment les accidents vasculaires cérébraux. En moyenne, les individus modernes passent environ six heures par jour assis, un mode de vie qui peut nuire à la fonction artérielle. L’étude récente menée par l’équipe britannique suggère que le cacao pourrait atténuer ces effets négatifs.
L’expérience a porté sur 40 jeunes adultes en bonne santé, présentant différents niveaux d’activité physique. Les participants ont été divisés en deux groupes : l’un a consommé une boisson au cacao contenant au moins 695 mg de flavonoïdes, tandis que l’autre a bu une boisson à faible teneur, avec seulement 5,6 mg de ces composés. Immédiatement après, tous les participants sont restés immobiles pendant deux heures.
Les résultats ont été frappants. Ceux qui avaient bu le cacao riche en flavonoïdes n’ont montré aucun signe de détérioration de la fonction artérielle ni d’augmentation de la pression artérielle. En revanche, le groupe ayant consommé la boisson pauvre en flavonoïdes a présenté des signes de dysfonctionnement vasculaire. « Nous avons constaté que le cacao riche en flavonoïdes pouvait prévenir les effets néfastes d’une immobilité prolongée sur les artères », expliquent les chercheurs.
Cette découverte, publiée dans le Journal of Physiology, constitue une avancée significative. Il s’agit de la première étude à démontrer de manière concluante l’efficacité des flavonoïdes pour contrer la détérioration vasculaire induite par un mode de vie sédentaire. Les flavonoïdes, présents naturellement dans le cacao, sont des composés reconnus pour leurs bienfaits sur la santé cardiovasculaire.
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