La multinationale Kellogg’s a supprimé les grains de riz de ses célèbres céréales Rice Krispies et Coco Pops pour les remplacer par de la farine de riz et de la farine de maïs, en raison de conditions météorologiques changeantes qui affectent la qualité et l’approvisionnement des récoltes.
Auparavant étiquetées simplement comme pouvant contenir des traces de gluten en raison de la fabrication en usine, les céréales affichent désormais explicitement la présence de blé sur leur emballage. Par le passé, la liste des ingrédients comportait simplement du riz, du sucre, du sel, de l’extrait de malt d’orge, ainsi que des vitamines et des minéraux ajoutés tels que de la niacine, du fer, de la vitamine D et de la vitamine B12.
Le climat perturbe les récoltes de riz
Europesays ajoute que les cultures ont également subi des périodes de sécheresse dans les principaux pays producteurs d’Asie, ce qui a réduit les récoltes et fait grimper les prix.
This recent change helps us maintain consistent quality at a time when changing weather conditions are affecting the quality and availability of some of the rice and grains used in our cereals,
a déclaré une porte-parole de Kellogg’s, citée par Metro.
Les consommateurs expriment leur déception
Metro relève plusieurs commentaires d’utilisateurs déçus sur les sites de vente en ligne comme Morrisons, Ocado et Tesco, certains déplorant une texture jugée trop compacte et une modification profonde du goût historique. Des publications similaires ont circulé sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok.
Face aux critiques, l’entreprise défend la rigueur de sa démarche : We appreciate that even small changes to a much-loved product can feel noticeable and that’s why we have approached this with a lot of care and consideration,
a souligné la porte-parole dans les colonnes de Metro, ajoutant que les nouvelles formules ont fait l’objet d’évaluations minutieuses de goût, d’apparence et de texture.
Par ailleurs, la marque confirme que les Rice Krispies et les Coco Pops conservent leur classification non-HFSS — c’est-à-dire qu’ils ne sont pas riches en graisses, en sel ou en sucre —, ne contiennent aucun colorant, arôme ou édulcorant artificiel, et maintiennent des niveaux constants de fibres, de vitamine D et de fer. Un porte-parole de l'activité nord-américaine de Kellogg's a précisé que les produits Rice Krispies vendus aux États-Unis et au Canada continueraient d'être fabriqués avec du véritable riz, sans aucun changement prévu dans leurs recettes.