Publié le 30 novembre 2025 à 13h31. Une alerte est lancée concernant un ingrédient de pâtisserie vendu par Edeka : des décorations en sucre pour gâteaux sont rappelées en raison de la présence possible d’une allergène non déclaré, la protéine de lait.
- Edeka a initié un rappel de ses « Décorations magiques d’hiver en sucre » (85 g) dans plusieurs Länder allemands.
- Le rappel est dû à la présence potentielle de lentilles de chocolat glacées contenant de la protéine de lait, un allergène non mentionné sur l’emballage.
- Les clients peuvent retourner le produit dans les magasins Edeka et Marktkauf et se faire rembourser intégralement, même sans ticket de caisse.
À l’approche des fêtes de fin d’année, de nombreux consommateurs se préparent à confectionner des biscuits et autres douceurs. Malheureusement, un produit destiné à agrémenter ces créations pâtissières est actuellement concerné par un rappel. Le distributeur Edeka a pris les mesures nécessaires pour retirer de la vente un lot de décorations en sucre, afin de protéger la santé de ses clients.
Selon le portail lebensmittelwarnung.de, qui centralise les alertes sanitaires émises par les Länder et l’Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL), le produit concerné est une marque propre d’Edeka : les « Décorations magiques d’hiver en sucre », conditionnées en pots de 85 grammes.
| Centres de table Edeka Décorations magiques d’hiver en sucre |
| Pot de 85 grammes |
| Date de péremption : 09.2027 |
| Producteur : BACK et DEKOR Vertriebs-GmbH |
| Points de vente : succursales d’Edeka et Marktkauf |
| Länder concernés : Bade-Wurtemberg, Bavière, Brandebourg, Hesse, Mecklembourg-Poméranie occidentale, Basse-Saxe, Rhénanie du Nord-Westphalie, Saxe, Saxe-Anhalt, Thuringe |
Le fabricant, BACK et DEKOR Vertriebs-GmbH, explique dans un communiqué que le rappel est une mesure de précaution. Une erreur de production a conduit à la présence de lentilles de chocolat glacées contenant de la protéine de lait dans le produit, sans que cette information ne figure sur l’étiquette. Bien que le produit ne présente aucun danger pour les personnes non allergiques au lait, les personnes souffrant d’une allergie à cette protéine doivent éviter de le consommer.
Les symptômes d’une allergie au lait de vache peuvent varier, allant d’éruptions cutanées et de démangeaisons à des troubles digestifs et, dans les cas les plus graves, à une anaphylaxie. L’ Office d’État bavarois pour la santé et la sécurité alimentaire détaille les symptômes possibles sur son site web. Plus de 2 % des enfants dans les pays industrialisés sont concernés par cette allergie, selon la Fondation européenne pour la recherche sur les allergies (ECARF).
Edeka assure que le produit a été retiré de la vente dans tous les magasins concernés. Les clients ayant acheté les décorations en sucre avec la date de péremption mentionnée sont invités à les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement complet, même sans justificatif d’achat. D’autres rappels de produits alimentaires sont régulièrement publiés en raison de risques sanitaires potentiels.