Publié le 16 janvier 2026. Un nouveau restaurant thaïlandais, Lai Lai Lai, a ouvert ses portes à Shanghai, proposant une cuisine authentique inspirée des rues de Bangkok et des saveurs de la région natale du chef.
Lai Lai Lai, dont le nom (来来来) signifie « venez, venez, venez » en chinois, se distingue par son ambiance décontractée et ses plats savoureux. Le restaurant, niché près du complexe United Valley, est un véritable petit coin de Thaïlande en plein cœur de Shanghai.
Le projet est l’œuvre de Luc Guo (郭训斌), un chef passionné qui a participé au concours culinaire chinois Le Plat Divin (一饭封神). Il voyage régulièrement en Thaïlande pour perfectionner ses recettes et s’assurer de l’authenticité de ses plats. Le menu propose à la fois des classiques thaïlandais et des créations originales inspirées de la cuisine de la province du Jiangxi, dont est originaire le chef.
Parmi les plats phares, le Larb Moo (58 ¥) est une véritable réussite. Ce plat de porc haché, sauté au wok avec du jus de citron vert et des herbes fraîches, est à la fois frais, acidulé et savoureux. Il se déguste idéalement avec un bol de riz.
Les amateurs de soupes apprécieront les Nouilles à la soupe aigre aux fruits de mer (58 ¥). Ce plat copieux est préparé avec un bouillon de porc aromatisé, agrémenté de crevettes, de calamars, de boulettes de poisson et d’un œuf à la coque. Les nouilles de riz épaisses absorbent parfaitement les saveurs.
Le Tom Yum Goong aux crevettes noires (88 ¥) est une option plus douce, bien que les amateurs de plats épicés puissent le trouver un peu trop sucré.
Pour accompagner vos plats, ne manquez pas la Poitrine de bœuf mijotée (38 ¥), un délice fondant servi avec une sauce aux cacahuètes et des radis marinés croquants.
Enfin, le Trois tasses de riz aux ormeaux (98 ¥) est un hommage aux racines familiales du chef. Inspiré du plat Hakka san bei ji, il est préparé avec des ormeaux, des champignons et du riz, mijotés ensemble avec plus de 30 épices différentes. Un plat savoureux et original qui ne manquera pas de surprendre vos papilles.
Lai Lai Lai s’annonce comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine thaïlandaise à Shanghai.
Lai Lai Lai Thai Restaurant
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