Une nouvelle variété d’armoise coréenne, baptisée « Rubichae », promet de dynamiser la production locale et d’améliorer les revenus des agriculteurs de la province du Jeollanam-do. Développée par les services agricoles régionaux, cette plante se distingue par sa richesse en rutine, un composé aux vertus reconnues pour soulager les allergies et l’atopie.
Les services de recherche et de vulgarisation agricoles du Jeollanam-do ont annoncé avoir finalisé la demande de protection de cette variété innovante. Ce développement est perçu comme une étape cruciale pour l’industrialisation des spécialités locales et la production nationale d’ingrédients fonctionnels pour la santé.
L’armoise est traditionnellement utilisée pour ses propriétés médicinales, notamment grâce à la rutine qu’elle contient. Cependant, les variétés indigènes coréennes présentent une faible productivité et une concentration limitée en rutine, ce qui freine leur utilisation à grande échelle. « Rubichae » pallie ces inconvénients en affichant une augmentation de 38 % de la biomasse, atteignant 1,6 tonne par 10 ares, et une teneur en rutine de 2,8 mg/g, soit 1,5 fois supérieure à celle des espèces traditionnelles.
Outre sa richesse en rutine, « Rubichae » se caractérise par ses grandes feuilles, ses tiges rouges, sa croissance rapide, sa résistance aux maladies et sa stabilité en culture. Ces atouts en font une option particulièrement intéressante pour les agriculteurs.
L’armoise est déjà présente dans de nombreux produits alimentaires transformés, tels que des kits de bibimbap, des muffins, des biscuits et des thés. La demande est en hausse, notamment avec l’émergence de produits ciblant l’immunité nasale et le traitement de l’atopie.
Pour répondre à cette demande croissante, la province du Jeollanam-do investit dans le développement d’infrastructures. Le comté de Jangheung prévoit de créer un complexe de culture de matières premières fonctionnelles de 2 hectares, tandis que le comté de Gurye aménagera une zone de production d’ingrédients transformés d’un hectare.
Les services agricoles régionaux s’engagent à soutenir la standardisation des matières premières fonctionnelles en distribuant « Rubichae » aux agriculteurs locaux et en renforçant l’industrialisation des cultures spécialisées.
« Le développement de cette nouvelle variété est une réussite qui illustre la capacité de l’industrie agricole du Jeollanam-do à créer de la valeur ajoutée », a déclaré Kim Haeng-ran, directrice des services de recherche et de vulgarisation agricoles de Jeonnam. « Nous allons activement soutenir son développement pour qu’elle puisse s’imposer sur le marché national des légumes fonctionnels. »
