Publié le 31 octobre 2025 à 12h13. La prestigieuse liste des 50 meilleurs hôtels du monde a été dévoilée lors d’une cérémonie à Londres, offrant une nouvelle source d’inspiration pour les voyageurs en quête d’expériences exceptionnelles. Le Rosewood Hong Kong a décroché la première place, saluant la renaissance de l’hôtellerie de luxe à Hong Kong.
- Le Rosewood Hong Kong est élu meilleur hôtel du monde pour 2025.
- Le Raffles Singapour et le Passalacqua, sur le lac de Côme en Italie, figurent également parmi les cinq meilleurs établissements.
- La liste est établie sur la base des votes de plus de 800 experts du secteur du voyage.
La cérémonie de remise des prix des 50 meilleurs hôtels du monde, qui en est arrivée à sa troisième édition, s’est tenue hier soir à Londres. Cet événement est rapidement devenu un baromètre influent des tendances et des préférences dans l’industrie du voyage, reflétant les établissements les plus prisés par les connaisseurs.
La sélection, qui couvre 22 destinations réparties sur six continents, est le fruit des votes de plus de 800 professionnels anonymes. Ce panel diversifié comprend des hôteliers, des journalistes spécialisés, des universitaires et des voyageurs passionnés, chacun ayant été invité à partager les expériences hôtelières qui les ont le plus marqués au cours des deux dernières années.
Voici un aperçu des cinq meilleurs hôtels, selon les experts :
5. Raffles Singapour, Singapour
Le Raffles Singapour, un établissement emblématique ouvert en 1887, occupe la cinquième place. Témoin de l’histoire coloniale de Singapour, il a accueilli des personnalités telles que Rudyard Kipling et Elizabeth Taylor, s’intégrant pleinement à l’identité de la cité-État, au même titre que le Merlion ou la baie de Marina.
Après une restauration minutieuse achevée en 2019, ce monument de stuc blanc a retrouvé son éclat d’antan. L’hôtel propose 115 suites, chacune dotée d’un majordome personnel, et s’organise autour de cours verdoyantes offrant un havre de paix en plein cœur de la ville.
De nouvelles touches contemporaines ont été ajoutées, notamment des restaurants étoilés au guide Michelin signés par les chefs français Alain Ducasse et Anne-Sophie Pic, ainsi que des intérieurs modernisés et une technologie discrète intégrée aux volets en teck d’origine. Le Long Bar, berceau du célèbre cocktail national, le Singapore Sling, continue d’attirer une clientèle curieuse, bien que l’atmosphère générale de l’hôtel soit plus raffinée que son breuvage sucré.
L’attrait durable du Raffles réside dans sa capacité à conjuguer histoire et modernité, offrant une expérience intemporelle plutôt qu’un simple voyage dans le passé.
4. Passalacqua, Lac de Côme, Italie
Seul établissement européen à figurer dans le top cinq, le Passalacqua est niché sur la rive ouest du lac de Côme, où les villas pastel se reflètent dans l’eau et les clochers résonnent sur les collines. Cette villa du XVIIIe siècle est imprégnée de légende, ayant autrefois accueilli le compositeur Vincenzo Bellini. C’est la famille De Santis, propriétaire du Grand Hôtel Tremezzo voisin, qui lui a redonné vie.
Après une restauration de trois ans, achevée en 2022, la demeure a été transformée en une retraite intime de 24 chambres, évoquant davantage une résidence privée qu’un complexe hôtelier de luxe. Le petit-déjeuner est servi dans la cuisine, où les arômes du café se mêlent à la vue imprenable sur le lac. Les clients peuvent se promener dans les jardins en terrasses, ornés d’agrumes et d’oliviers.
Chaque détail a été pensé avec soin, des têtes de lit peintes à la main aux lampes en verre de Murano sur mesure, créant une atmosphère de calme et de sérénité. Le Passalacqua a été récompensé du titre de meilleur hôtel-boutique, et il est facile de comprendre pourquoi : dans une région réputée pour son luxe et son opulence, il offre un luxe plus subtil et précieux : celui de la tranquillité.
3. Capella Bangkok, Thaïlande
En troisième position, le Capella Bangkok, qui avait déjà occupé la première place l’année précédente, confirme que l’intimité peut rimer avec luxe. Ouvert en 2020 sur une portion paisible de la rivière Chao Phraya, il se situe à proximité de son concurrent plus imposant, le Four Seasons, mais propose une expérience radicalement différente.
Là où le Four Seasons mise sur la grandeur architecturale, le Capella privilégie l’intimité et l’atmosphère résidentielle. Avec seulement 101 chambres et suites, toutes avec vue sur la rivière, il incarne une élégance discrète. Le designer Bill Bensley a habilement combiné des tons neutres, du rotin et du teck poli pour évoquer le charme colonial de la ville, sans tomber dans la nostalgie.
Chaque client est accompagné d’un “Culturiste Capella”, qui personnalise son séjour en fonction du rythme de la vie locale, organisant des visites de temples dès l’aube ou des excursions en bateau à longue queue sur le réseau de canaux de Bangkok. Cette approche personnalisée et humaine est devenue la signature de l’hôtel.
2. Four Seasons Bangkok sur la rivière Chao Phraya, Thaïlande
Le Four Seasons Bangkok, classé deuxième, a peut-être bénéficié de la popularité de la série télévisée The White Lotus, devenant une destination prisée. Ses cours ensoleillées et ses pavillons de verre pourraient facilement servir de décor à une nouvelle intrigue pleine de rebondissements.
Ouvert en 2020, l’hôtel s’étend sur une longue parcelle de terrain au bord de la rivière, dans le quartier créatif de la ville. Conçu par Jean-Michel Gathy, il se déploie comme une succession de cours, de piscines et de galeries ouvertes, estompant la frontière entre la ville et le sanctuaire. L’ambiance est moderne et incarne un luxe discret.
Le restaurant Yu Ting Yuan, spécialisé dans la cuisine cantonaise contemporaine, a obtenu une étoile Michelin, tandis que les installations de spa et de bien-être attirent une clientèle locale et internationale. Chaque détail, du parfum de citronnelle qui embaume le hall aux reflets de la rivière sur les sols en marbre, contribue à une impression de luxe.
Bangkok est l’une des villes les plus dynamiques d’Asie, mais entre ces murs, le temps semble ralentir au rythme paisible de la Chao Phraya, prouvant que sérénité et élégance peuvent coexister.
1. Rosewood Hong Kong, Hong Kong
Le Rosewood Hong Kong, couronné meilleur hôtel du monde, symbolise la renaissance de Hong Kong. Depuis son ouverture en 2019, cette tour de 65 étages située sur le front de mer de Kowloon est devenue un emblème de la ville moderne, affirmée, créative et cosmopolite.
Conçu par le designer américain d’origine taïwanaise Tony Chi, le bâtiment s’élève comme un éclat de verre au-dessus du port de Victoria. Ses intérieurs sont un modèle de sobriété : chêne clair, lumière chaude et œuvres d’art sculpturales réalisées par des artistes locaux et régionaux. Il s’agit d’une alternative aux tendances plus tape-à-l’œil de la ville, privilégiant une approche tournée vers l’extérieur.
Les 413 chambres et suites occupent les étages supérieurs et offrent une vue panoramique sur l’île de Hong Kong. En contrebas, vous trouverez 11 restaurants et bars, une piscine à débordement suspendue au-dessus du port et Asaya, le vaste centre de bien-être de l’hôtel, qui a établi de nouvelles normes en matière de conception de spa urbain. Il est possible de réserver des lodges privés Asaya sur une terrasse isolée, dotés de chambres de thérapie du sommeil et de salles de soins privées.
Sa consécration confirme ce que de nombreux voyageurs soupçonnaient : la scène hôtelière de Hong Kong est de retour et donne le ton à l’échelle mondiale.
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