Une nouvelle adresse gourmande se prépare à dynamiser la scène culinaire du centre de l’Ohio : Klankey’s, une sandwicherie éphémère qui ambitionne de s’installer durablement à Columbus. Fondée par un collectif de professionnels expérimentés, cette initiative promet une offre originale et savoureuse.
Klankey’s s’est fait connaître cette année grâce à une série de pop-ups, des événements éphémères où le restaurant propose ses créations. Récemment, l’équipe a investi Jennings Java pour faire découvrir son concept. L’objectif à terme est de trouver des locaux permanents pour accueillir les amateurs de sandwichs.
À l’origine de ce projet figure un groupe de restaurateurs reconnus à Columbus. On retrouve notamment Josh et Kyle Gandee, Jack Dale Bennett Jr., Chris Manis et Nelson McCreary, qui mettent leur expertise au service de Klankey’s.
Le menu de Klankey’s met l’accent sur des saveurs audacieuses et des ingrédients de qualité. Le sandwich phare, le Hot Osborne, est une composition généreuse à base de rosbif, de fromage, d’une tartinade relevée à la sauce piquante Black Cap Hot Sauce, le tout servi dans un pain grillé. Les clients peuvent également déguster des chips de pommes de terre accompagnées de la sauce signature de la maison, décrite comme « une sauce pour burger qui a de bonnes manières ».
Pour connaître les dates et lieux des prochains pop-ups de Klankey’s, il est conseillé de suivre leur compte Instagram.
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