Publié le 14 novembre 2025 à 13h11. La nouvelle série Samsung Galaxy Watch8 intègre une fonctionnalité innovante permettant de mesurer le niveau d’antioxydants de l’organisme, offrant ainsi un nouvel outil pour suivre son bien-être et adopter un mode de vie plus sain.
Le vieillissement cellulaire n’est pas une fatalité. Il peut être influencé par nos choix alimentaires et notre hygiène de vie. C’est pourquoi la prévention et le maintien d’une bonne santé tout au long de la vie suscitent un intérêt croissant. Les antioxydants jouent un rôle crucial dans ce processus, en neutralisant les radicaux libres – des molécules instables – et en protégeant les cellules du stress oxydatif.
Une étude récente a mis en évidence le lien entre un faible niveau d’antioxydants et une sensation de fatigue accrue. Selon Hyojee Joung, présidente de la Société coréenne de nutrition et professeure à l’Université nationale de Séoul (SNU), qui a contribué au développement de cette nouvelle technologie,
« Le tabagisme, la consommation d’alcool, une alimentation déséquilibrée, l’exposition aux rayons UV et le stress favorisent la surproduction de radicaux libres, déclenchent un stress oxydatif et accélèrent ainsi le processus de vieillissement. »
Hyojee Joung, présidente de la Société coréenne de nutrition et professeure à l’Université nationale de Séoul (SNU)
Un excès de radicaux libres peut affaiblir le système immunitaire, provoquer de la fatigue et accélérer les signes visibles du vieillissement, comme les rides et les taches pigmentaires. À long terme, le stress oxydatif augmente également le risque de maladies chroniques, telles que le diabète de type 2 et certains cancers. C’est pourquoi un apport suffisant en antioxydants est essentiel.
Un mode de vie malsain peut entraîner une surproduction de radicaux libres et augmenter le risque de maladies chroniques.
La professeure Joung insiste sur le fait que la performance antioxydante nécessite une attention constante tout au long de la vie. Une alimentation riche en fruits et légumes, sources de caroténoïdes et de vitamines C et E, est un excellent point de départ. Comme l’organisme produit naturellement moins d’enzymes antioxydantes avec l’âge, il est d’autant plus important de veiller à un apport adéquat par l’alimentation.
Mesurez votre niveau d’antioxydants avec la série Samsung Galaxy Watch8
La série Samsung Galaxy Watch8, grâce à son capteur intégré, permet désormais de mesurer l’indice antioxydant en analysant la teneur en caroténoïdes de la peau. En plaçant simplement son pouce sur le capteur situé à l’arrière de la montre pendant 5 secondes, l’utilisateur obtient une évaluation rapide de son apport en fruits et légumes.
Selon la professeure Joung,
« Les caroténoïdes sont les pigments rouges, jaunes et verts présents dans les fruits et légumes. Comme le corps humain ne peut pas les produire lui-même, leur présence indique la quantité consommée par l’alimentation. »
Hyojee Joung, présidente de la Société coréenne de nutrition et professeure à l’Université nationale de Séoul (SNU)
La montre utilise un capteur de spectroscopie de réflectance qui analyse la lumière réfléchie par la peau pour estimer la teneur en caroténoïdes. Les résultats sont présentés en fonction des recommandations de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) (recommandations de l’OMS en matière d’alimentation saine) :
- Très faible : moins de 50 % de l’apport recommandé
- Faible : 50 % à moins de 100 % de l’apport recommandé
- Suffisant : 100 % ou plus de l’apport recommandé
Bien que l’indice antioxydant ne reflète pas la totalité de la capacité antioxydante de l’organisme, il constitue un indicateur pratique et significatif de l’apport quotidien en antioxydants, notamment ceux provenant des fruits et légumes.
L’indice antioxydant : un indicateur fiable
La série Samsung Galaxy Watch8 est la première montre intelligente à proposer cette mesure du niveau d’antioxydants, fruit de plusieurs années de recherche. La collaboration entre Samsung et l’équipe de la professeure Joung a débuté en 2018, avec pour objectif de développer une fonctionnalité intégrable aux appareils portables. Une étude menée par la SNU Graduate School of Public Health a confirmé que la teneur en caroténoïdes de la peau est un indicateur fiable de la consommation de fruits et légumes.
Résultats de l’étude d’intervention nutritionnelle menée auprès de 80 participants à la SNU.
L’application Samsung Health fournit également des recommandations personnalisées basées sur les données de l’équipe de la professeure Joung.
« Il est important de fournir des conseils nutritionnels clairs et compréhensibles pour les utilisateurs. Nous avons créé les données de base, qui ont ensuite été utilisées pour entraîner un algorithme adaptant les suggestions aux préférences individuelles. »
Hyojee Joung, présidente de la Société coréenne de nutrition et professeure à l’Université nationale de Séoul (SNU)
L’équipe de recherche prévoit d’affiner davantage cette fonctionnalité pour fournir des informations encore plus précises.
4 conseils pour optimiser l’utilisation de l’indice antioxydant
La professeure Joung propose 4 conseils pour tirer le meilleur parti de l’indice antioxydant de la série Samsung Galaxy Watch8 :
Conseil n°1 : la régularité est essentielle. Ne vous focalisez pas sur les fluctuations quotidiennes.
Contrairement à la glycémie, l’indice antioxydant ne varie pas instantanément. Même une consommation accrue de fruits pendant quelques jours n’entraînera pas une augmentation immédiate. Les améliorations se manifestent généralement après 1 à 2 semaines d’habitudes alimentaires constantes. L’alcool, l’exercice excessif et le stress peuvent provoquer des variations temporaires, mais les niveaux reviennent généralement à la normale. Il est donc préférable de se concentrer sur des changements durables.
Conseil n°2 : Mesurez toujours à la même heure et avec le même doigt.
Pour obtenir des résultats plus précis, il est recommandé de mesurer à la même heure chaque jour, par exemple au réveil, avant le coucher ou après le déjeuner, et toujours avec le même doigt (pouce droit ou gauche, par exemple).
Conseil n°3 : Consultez les résultats en les associant à d’autres indicateurs Samsung Health.
La teneur en antioxydants dépend non seulement de l’alimentation, mais aussi du sommeil et du stress. En combinant l’indice antioxydant avec les données sur la qualité du sommeil et les niveaux de stress, vous obtiendrez une vision plus globale de votre bien-être.
Conseil n°4 : Variez les fruits et légumes.
Pour atteindre les 400 grammes par jour recommandés par l’OMS, privilégiez une consommation de fruits et légumes colorés, tels que les tomates, les carottes et les poivrons. Une plus grande variété de couleurs peut fournir des niveaux d’antioxydants plus élevés, même pour une même quantité.
Petits pas, grands changements
« Je recommande à tous d’essayer l’indice antioxydant. Les utilisateurs sont souvent surpris de constater la facilité et la rapidité avec lesquelles ils peuvent visualiser leur niveau d’antioxydants », explique la scientifique, qui utilise elle-même la Samsung Galaxy Watch8 Classic. « Pouvoir vérifier immédiatement les résultats est un atout majeur. De nombreuses personnes cherchent à utiliser les antioxydants pour prévenir les maladies et vieillir en bonne santé », poursuit-elle. « L’indice antioxydant permet non seulement de savoir si vous avez consommé suffisamment de fruits et de légumes, mais sensibilise également à l’importance des antioxydants. Et cela, à lui seul, est déjà bénéfique. » Elle conclut : « La persévérance est plus importante que la perfection. Même de petits gestes, comme ajouter une portion de fruits ou de légumes à vos repas, peuvent entraîner des changements importants au fil du temps. »
1 L’indice antioxydant est disponible sur les smartphones Android (Android 10 ou version ultérieure) et nécessite la version 6.30 ou ultérieure de l’application Samsung Health. Connexion à un compte Samsung requise. Pour mesurer, placez votre doigt sur le capteur situé à l’arrière de la Galaxy Watch et maintenez-le enfoncé pendant 5 secondes. Pour un résultat précis, le pouce est recommandé. Des mesures répétées en raison d’une texture de peau inégale peuvent produire des résultats inexacts. L’indice antioxydant est uniquement destiné à des fins de remise en forme et de bien-être. Il s’agit d’une fonctionnalité Labs que les utilisateurs peuvent tester avant le lancement officiel. Non destiné à être utilisé pour détecter, diagnostiquer ou traiter des problèmes médicaux et est destiné uniquement à des fins d’information personnelle. Pour un avis médical, veuillez consulter un professionnel de santé.
2 Ces fonctionnalités sont destinées uniquement à des fins générales de bien-être et de remise en forme. Elles ne sont pas destinées à détecter, diagnostiquer ou traiter une maladie ou un état. La disponibilité de ces fonctionnalités peut varier selon le marché ou l’appareil. Nécessite un smartphone fonctionnant sous Android 10.0 ou version ultérieure et la dernière version de l’application Samsung Health (version 6.28 ou version ultérieure).
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