Un grand espace de restauration en projet au centre commercial Quay du marchand à Cork
Une demande de planification a été déposée auprès du conseil municipal de Cork pour transformer plusieurs unités du centre commercial Quay du marchand en un vaste espace de restauration.
La société Yolo Party Ltd, basée à Dublin et dirigée par Ho Wing, a soumis les plans prévoyant l’implantation d’un restaurant baptisé «Wing’s World Cuisine». L’entreprise exploite déjà un établissement similaire sur Wolfe Tone Street à Dublin, décrit comme un buffet décontracté proposant une variété de cuisines du monde entier.
Outre le changement de destination des locaux, passant du commerce de détail à la restauration, la demande porte sur la création d’une nouvelle entrée depuis la rue St Patrick, en utilisant une porte existante.
En 2019, les propriétaires du centre commercial, Clarendon, avaient déjà obtenu un permis de planification pour transformer l’ancien restaurant Kylemore, situé au premier étage, en un restaurant agréé avec un accès direct depuis Patrick’s St. Le projet prévoyait alors la création d’une grande fenêtre au premier étage, à l’angle de Merchant’s Quay et Patrick’s St, offrant une vue sur la rivière et le port.
Le centre commercial, construit initialement en 1989 par le promoteur Owen O’Callaghan, s’étend le long des quais jusqu’à la gare routière de la ville. Il est resté pendant des décennies un pôle commercial majeur à l’extrémité nord de la rue, avec notamment les magasins Marks & Spencer et Dunnes comme principaux locataires.
Par ailleurs, l’ancien bâtiment adjacent Roches / Debenhams fait l’objet d’une demande de planification en attente, concernant son réaménagement par les nouveaux propriétaires, Elverys, qui souhaitent y créer de nouveaux espaces commerciaux.