Publié le 20 décembre 2023. Si la Champagne reste la référence incontestée des vins effervescents, de nouvelles régions viticoles émergent et proposent des alternatives de qualité, parfois à des prix plus abordables, séduisant un public en quête d’originalité.
Longtemps dominé par le trio Champagne, Cava et Prosecco, le marché des vins mousseux voit une diversification croissante. Si la Champagne conserve son statut de producteur des vins effervescents les plus prestigieux, son coût élevé encourage l’exploration de nouvelles options.
L’Angleterre, en particulier, connaît un essor remarquable dans la production de vins effervescents. Le pays compte désormais 238 établissements vinicoles enregistrés, la grande majorité se concentrant sur les cépages traditionnels de la Champagne : le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier. Bénéficiant d’un climat plus frais et de sols calcaires similaires à ceux de la région champenoise, les meilleurs producteurs anglais rivalisent désormais de qualité avec leurs homologues français, bien que leurs prix restent généralement comparables, voire supérieurs.
Gusbourne Estate, avec ses 90 hectares de vignes répartis entre le West Sussex et le Kent, est l’un des noms les plus réputés de la scène viticole anglaise.
Mais l’innovation ne se limite pas à l’Angleterre. L’Afrique du Sud, l’Australie et la Nouvelle-Zélande produisent également des vins mousseux de grande qualité, souvent élaborés à partir des mêmes cépages que la Champagne. Les vins effervescents de Jacob’s Creek, proposés autour de 15 €, offrent un excellent rapport qualité-prix, tandis que les meilleures cuvées australiennes proviennent de Tasmanie, région réputée pour son climat frais. L’Afrique du Sud, quant à elle, se distingue par des options particulièrement abordables.
Pour les amateurs de découvertes, le site jnwine.com propose une sélection de vins effervescents originaux, notamment des Lambrusco de la maison Ventiventi, un vin mousseux rouge italien. On y trouve également le Happy Selvaggio Ancestrale Lambrusco dell’Emilia, un pétillant naturel à faible teneur en soufre (21,50 €).
L’histoire des vins effervescents est également remise en question, avec les producteurs de Limoux qui revendiquent l’invention du vin mousseux en 1531, avant la Champagne. Mitchell & Son propose ainsi un Crémant de Limoux Les Graimenous pour 28,95 €.
Specially Selected Méthode Cap Classique Brut, South Africa
12%, 14,99€ (moins 20% jusqu’au 22 décembre)
Élaboré à partir de chardonnay et de pinot noir, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix, avec des arômes de brioche, de pomme verte et de fraise, une texture crémeuse et une finale sèche.
Disponible chez Aldi
Lionel Boutié Pét Nat Nature Chardonnay 2024, Domaine Ricardelle de Lautrec, Vin de France, Biodynamic
12,5%, 23 €
Un vin pétillant et nuageux, aux arômes levurés de poire mûre et à l’acidité vive, offrant une finale équilibrée et ronde. Un vin amusant et original.
Disponible chez Whelehan’s, Loughlinstown, Co Dublin
Twenty Twenty Blanc de Blancs Pignoletto DOC 2020
11,5%, 30 €
Ce vin présente des arômes raffinés de fleurs blanches, de brioche au levain et de fruits jaunes nets et acidulés, avec une finale très sèche. Un vin mousseux typé et particulièrement attractif.
Disponible chez JNwine.com
Gusbourne Blanc de Blancs 2016, England
12%, 80€
Un excellent vin mousseux mûr, aux arômes de noix grillées, de brioche, de pomme verte et de pêche. Harmonieux, avec une fine minéralité et une belle longueur en bouche. Un vin de qualité comparable aux meilleurs champagnes, mais sans le prix.
Disponible chez Pinto Wines, Dublin 9 ; Un autre vin, Dublin 7 ; 64 Vin, Glasthule, Co Dublin
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