Depuis: Mercury News Writing
Vendredi 15 août 2025 – 22:05 heures.
Ce samedi 16 août, à partir de 19h00, la propriété multi-wine sera l’épicentre de la dixième édition du Festival traditionnel du poulet à l’album, un événement qui combine la gastronomie, la culture et la solidarité, et qui s’est imposée comme un classique dans la ville de San José.
Le festival, qui est né comme une initiative visant à collecter des voisins, des institutions et des entrepreneurs autour de la cuisine traditionnelle, a considérablement issu de sa création. Depuis 2016, le concours de poulet sur l’album a convoqué des dizaines d’équipes, se distinguant pour la camaraderie et la créativité culinaire.
Cette année, le concours présentera la participation spéciale des anciens gagnants et concurrents des éditions précédentes, promettant une vision de techniques et de recettes uniques.
En même temps que la compétition, un rock avec des artistes éminents tels que Folk Soul, Turkish Ríos, Pato Viganoni et Leo Milzzi se tiendra, qui propose une nuit pleine de musique, de danse et de divertissement.
De plus, le public peut profiter de portions de riz avec le poulet sur l’album, dont la vente sera entièrement comprise aux personnes âgées, les personnes âgées immaculées, grâce à la collaboration d’entreprises locales.
Il y aura également des entrepreneurs avec des produits régionaux et un service de cantine.
L’entrée de l’événement est gratuite et gratuite, bien que les tables et les chaises puissent être achetées pour le confort.
Le festival réitère son caractère inclusif et communautaire, célébrant une décennie de tradition culinaire et de solidarité à San José.