À l’extérieur : savourez des menus saisonniers et délicieux à la mangue dans Delhi, Mumbai, Bangalore, Goa et Pune

Alors que nous entrons dans un tout nouveau mois, la scène culinaire des villes métropolitaines indiennes animées semble clairement regorger d’une nouvelle énergie et d’offres saisonnières. Sur cette note, voici une volée de recommandations à sécurité intégrée qui sont à la fois délicieuses et innovantes. De plus, ces endroits de la génération Y fonctionnent aussi bien pour les dîners du week-end que pour les friandises rapides en semaine.

Explorez la cuisine japonaise avec une touche à Shifuku

Installé au cœur d’Andheri, Shifuku—Asian Dining & Cocktail Bar est un lieu panasiatique pittoresque et fraîchement lancé qui propose une multitude de spécialités japonaises passionnantes avec une touche impertinente. Rappelant une myriade de saveurs et de pratiques culinaires de toute l’Asie, parsemée d’éléments de design du Japon, Shifuku est l’endroit idéal si vous souhaitez creuser dans des baos moelleux, des boulettes fraîches et des rouleaux de sushi croustillants.

Où: G-3,103, Morya Landmark 1, Off New Link Road, Veera Desai Rd, Andheri West, Mumbai
Horaires : 12h à 1h30
Appel:+918591352505

Le chef Niyati Ro d’Ekaa et le chef Salangyaner Jamir évoquent un festin naga

Afin de découvrir les trésors cachés de la riche scène culinaire indienne, le chef Niyati Rao et le chef Salangyanger Jamir ont collaboré pour créer un menu qui présente le meilleur de la cuisine du Nagaland à travers un événement pop-up exclusif à Ekaa. Certains des plats de ce menu spécial sont la soupe au poulet pour l’âme Naga (une soupe simple mais savoureuse à base de poulet, d’extrait de bambou et de fil dentaire), Axone (soja fermenté) servi avec du canard fumé ou de la citrouille, accompagné de jus de jungle à base de condiment secret et Micro pommes de terre au porc fumé, haricots kholar et poivre de Naga Mountain.

Où: Ekaa, 1er étage, Kitab Mahal, D Sukhadwala Rd, Azad Maidan, Fort, Mumbai
Horaires :12h30 à 15h30, 19h à 00h
Appel: +919987657989

Cafe Duco lance des ajouts innovants à la mangue à son menu

Léger mais spécifique à la saison, Café Duco a déployé une variété de plats inspirés de la mangue, avec des spécialités rafraîchissantes comme la salade Sunny Sour Chop’t (un mélange rafraîchissant de nouilles en verre, de mangue crue, de tomate cerise, de noix de cajou épicées et d’un alléchant vinaigrette chili miel-gingembre), la salade Looks Like Summer (préparée avec de la mangue fraîche, de l’avocat, des feuilles mélangées, des céréales soufflées et une vinaigrette à la mangue et au chili rouge) et la salsa Alphonso & Jalapenos (un délice piquant et épicé avec tomate, oignon, coriandre et sauce piquante maison servie avec des croustilles de tortillas croustillantes) parmi plusieurs autres.

Où: Chambre Kalpitam, 16th Rd, Mumbai, Maharashtra
Horaires : 11h30 à 23h30
Appel: 091370 76462

Découvrez le menu en édition limitée de Mamagoto

Mamagoto, le lieu branché de la capitale, a lancé un menu en édition limitée juste à temps pour l’été. Avec des plats expérimentaux comme des côtelettes d’agneau “parfaitement cuites”, ainsi que des piments fumés, des patates douces grillées et la décadente purée de pistaches, Street Style Spicy Dumplings to Chiang Mai Train Station Noodles, to Fried Calamaris, et plus encore sur le nouveau menu, il y a quelque chose pour tout le monde.

Où: 53, 1er étage, Middle Lane, en face du magasin Raghuvendra Rathore, Khan Market, New Delhi
Horaires : 12h à 23h
Appel:+911145166060

House Of Boho ouvre un nouveau point de vente à Ansal Plaza à Delhi

Un endroit nouvellement ouvert dans le sud de Delhi, House of Boho apporte une fusion d’esthétique bohème et de confort moderne, avec un menu proposant une gamme décadente de boissons artisanales, de cafés aromatiques, de plats fusion succulents et de desserts innovants. Nosh sur des assiettes comme la salade de quinoa Harvest, la roquette aux pommes dorées, les toasts à l’avocat et le fromage à la truffe parmi beaucoup d’autres.

Où: BG 7, Ansal Plaza, Khel Gaon Marg, New Delhi
Horaires : 12h à 1h
Appel: +919773771588

Dites oui à Poésie par amour et gâteau au fromage à Safdarjung

Comme c’est toujours un bon moment pour prendre du temps et se détendre dans un café, le nouveau point de vente du très apprécié Poetry by Love & Cheesecake à Safdarjung est l’endroit où il faut être ce week-end. Reconnus pour leur service efficace et leur ambiance de bien-être, les incontournables du menu comprennent le diabolo de poulet à la mangue, le burger épicé au poulet grillé et la succulente poitrine de poulet marinée dans une vinaigrette spéciale au citron et enrobée d’une vinaigrette à la crème et au citron vert, servie avec des herbes. riz et légumes. De plus, les intérieurs instagrammables, Poetry’s 24th outlet visent à donner aux clients exactement ce dont ils ont envie : un bon moment.

Où: Boutique n ° 1, C-11, en face de l’IIT Delhi, bloc C 5, zone de développement de Safdarjung, Hauz Khas, New Delhi
Horaires : 9 h à 23 h 45
Appel: +917666494925

Offrez-vous un tout Brunch du dimanche chez Butter India

Puisque les week-ends sont faits pour paresser et se livrer à des matinées lentes, les brunchs décadents de Butter India sont idéaux. Si vous êtes à Pune et dans les environs, passez par cette adresse du millénaire qui propose des assiettes les plus vendues comme les crevettes marinées au piment aglio olio avec du melba grillé, du poulet Kung pao, des dim sums savoureux avec un côté de vin ou un cocktail de votre choix.

Où: V-18, Balewadi High Street, en face du campus du bureau Cummins India, Pune
Horaires : 12h à 1h30
Appel: 7770004728 / 7770004729

Passez à Kiki au bord de la mer pour de la bonne nourriture et des vues encore meilleures

Le petit dernier du bloc culinaire de Goa se trouve être Kiki – un nouvel endroit aéré qui propose une gamme de cocktails impressionnants qui accompagnent parfaitement les plats d’inspiration européenne et asiatique, avec des options innovantes comme des bols en pierre grésillants, des baos, des pizzas , pâtes et autres.

Où: Amande, Siolim, Goa
Horaires : 7h30 à 12h
Appel: 09999994987

Brik Oven lance un nouveau menu de brunch et de salades

Avec deux nouveaux lancements ce mois-ci, le menu spécialement préparé de Brik Oven propose une gamme d’offres passionnantes, notamment des pizzas de taille personnelle, des Maritozzis, une salade toscane à la mangue (faite avec des tomates cerises, du levain grillé, des tranches de mangue rafraîchissantes, des feuilles de basilic parfumées et un délicieux fumé vinaigrette) accompagné d’une burrata crémeuse, ainsi que plusieurs autres à base de fromages exotiques.

Où: Indiranagar, Whitefield et tous les autres points de vente Brik Oven de la ville
Horaires :10h à 17h
Appel: +91 9606433655

Vous dans Menu manifeste d’été de Santé Spa Cuisine

Le café végétalien populaire de Bengaluru a lancé Summer Manifest, un tout nouveau menu saisonnier pour les clients. Quoi essayer : Les champignons rôtis et marinés sont servis avec un filet de barbecue et avec une gaufre légère et moelleuse, qui est servie avec des pommes de terre rôties au four en accompagnement. Si vous avez envie de quelque chose de local, le plat suggéré comprend Moong dal dahi vada, une interprétation Santè de la collation populaire. Même le taboulé à la mangue et au quinoa riche en protéines, végétalien, sans gluten et compatible avec le régime jaïn, constitue un bon choix. Pour une touche plus régionale et côtière, le Mango mensakai, servi avec ragi mude, est un incontournable.

Où: Le menu est disponible à la cuisine du spa Santè, Indiranagar uniquement.
Horaires : 11h à 23h
Appel: +917702320859

Dope supplémentaire

Nosh sur le menu en édition limitée de Louis Burgers

Les amateurs de burgers seront ravis cette saison, car Louis Burger a lancé un menu en édition limitée avec des burgers artisanaux créés en hommage à la légende Louis Lassen pour avoir introduit les burgers dans le monde. Avec la sortie de cinq nouvelles éditions d’articles – Flaming Hot Cottage Cheese Burger, Flaming Hot Chicken Burger, Flaming Hot Fries, Flaming Hot Chicken Wings et Chicken Tenders – appelées “Flaming Hot”, cette édition serait inspirée par le style de cuisine authentique suivi à Nashville, aux États-Unis.