C’est le temps idéal pour se blottir sous une couverture et Netflix et se détendre avec votre nourriture réconfortante (et votre copain) toute la journée. Mais, il est également indéniable qu’un week-end est incomplet sans sortir, même si ce n’est que pour un moment. Heureusement pour vous, nous avons une liste fraîchement préparée de lieux gastronomiques à découvrir à Delhi, Mumbai, Bangalore, Goa et Pune. Vous pourrez nous remercier plus tard.
Si vous êtes à Bombay
Faites l’expérience de la bonté à la main
Il y a de bonnes nouvelles pour les amateurs de pizza en ville. Présenté par les gens derrière le repaire populaire des célébrités, Bastian Bizza propose une gamme de pizzas au style innovant, fraîchement cuites au four, artisanales, faites à la main, à croûte mince et au fromage. N’oubliez pas de faire le plein d’accompagnements comme des shakes dignes d’un slurp, des cocktails amusants, des desserts décadents et des brownies.
Où: 35e route, route de liaison, Bandra.
Le point de vente ouvre dimanche. Cliquez ici pour plus de détails : https://www.instagram.com/bizza.mumbai/
Échantillonnez une gamme de friandises végétaliennes propres
Assouvissez ces envies sucrées moins la culpabilité dans le premier espace de brique et de mortier d’An Ode to Gaia – un studio mignon dans le désert à l’intérieur du magasin Nature’s Basket à SoBo. Faites votre choix parmi un assortiment intéressant de desserts végétaliens artisanaux tels que des macarons, des gâteaux au fromage sans gluten et des entremets français classiques.
Où: Panier de la nature, Nepeansea Road, Malabar Hill South Bombay
Horaires : 10h à 18h
Appel: +919820814539
Coût: Rs. 400 et plus
Plongez profondément dans un festival de fromage
Qu’est-ce qu’un jour de congé sans céder aux plaisirs coupables ? Le menu de fondue au fromage spécialement préparé par CinCin est accompagné d’accords mets-vins raffinés et est l’occasion de s’imprégner d’une expérience italienne idyllique sans prendre l’avion pour la destination de vacances de rêve. Les clients peuvent découvrir trois variétés dans ce dernier ajout au menu du restaurant en plein air, qui comprend des copeaux de truffe végétariens, non végétariens et noirs. Les amateurs de vin aux yeux écarquillés peuvent profiter de l’aide du personnel interne pour se concentrer sur un choix de vino pour la soirée.
Où: Raheja Towers, près de Dena Bank, complexe Bandra Kurla, Bandra East
Horaires : 12h30 à 1h30
Appel: +91 83558 70000
Coût: Cette carte de menu
Faites la fête avec Mulberry
Noël est peut-être dans un mois, mais le Banyan Tree Café ouvert toute la journée a déjà créé une ambiance joyeuse grâce à son menu spécial de mûrier avec des offres intéressantes comme le mul-jeera, ainsi que des classiques comme l’americano glacé au mûrier et le latte. Aussi, plongez dans des spécialités comme Winter Vibe, un bol sain de romaine, de bébés épinards, d’iceberg et de segments d’orange mélangés avec de la vinaigrette aux mûres, et des amuse-gueules comme le Cross-over, qui est une tranche de guette grillée garnie de fromage à la crème et de morceaux de mûres. . Le magasin propose également un bar à yaourts glacés aux baies, avec des délices passionnants à découvrir.
Où: Banyan Tree Cafe, rez-de-chaussée, Ballard Estate Fort, sud de Mumbai
Horaires : 8h00 à 22h00, en continu jusqu’au dimanche 4eDécembre 2022
Appel:+919619033000
Coût : Rs 410 et plus
Si vous êtes à Pune
Explorez une tranche de Thaïlande à Pune
Envie d’un authentique repas thaï sans forcément prendre l’avion ? Dirigez-vous vers Cobbler & Co, où Nara Thai fait son apparition avec un menu spécialement conçu avec des plats emblématiques comme le satay de tofu servi avec une trempette aux cacahuètes et de la relish au concombre, du poisson John Dory grillé enveloppé dans des feuilles de bananier, des gâteaux de crevettes croustillants, de la viande simulée kraprao, Riz frit Nara avec crevettes et piments thaïlandais et autres. Arrosez votre repas avec les cocktails maison de Cobbler & Crew.
Où: Rez-de-chaussée, Barons Club, North Ave, en face de Jogger’s Park, Jogger’s Park, Pluto Society, Kalyani Nagar, Pune
Horaires : Du 25 au 27 novembre, disponible pour le déjeuner (de 13h00 à 15h00) et le dîner (à partir de 20h00)
Coût: Rs. 450 et plus
Offrez-vous un week-end « poissonneux »
Il y a de la nourriture réconfortante, puis il y a du curry de crabe à la Kundapur avec une assiette moelleuse et fumante idlis. Si un petit-déjeuner tardif et paresseux est votre mojo, et que vous êtes à Pune et dans les environs, c’est un signe pour savourer le magnifique plat de fruits de mer, qui est à la fois réconfortant et délicieux. Certains des autres combos les plus vendus ici incluent paya gel avec idli, poulet entier rôti vindaloo et pommes de terre et poulet Chennai 65.
Où: Boutique 4 Viman Platinum Ganpati Mandir Road, Viman Nagar, Pune
Horaires : 9h à 23h
Appel: 093075 36165
Coût: Rs. 250 et plus
Si vous êtes à Goa
Découvrez la cuisine indienne contemporaine avec une touche
Le célèbre chef Avinash Martins et le célèbre barman Evgenya Prazdnik unissent leurs forces pour ouvrir Juju, un restaurant indien contemporain dans le sud de Goa. Attendez-vous à une expérience gastronomique avec des offres comme le canard khurchan bhondas, tandoori wasabi malaï brocoli, makki sable saag mousse et jarrets d’agneau mijotés avec un pulao aux baies. Terminez votre repas avec quelques cocktails, tels que le spritz de Sandra (une concoction à base de jasmin et de gin sec), le Bae of Bengal (une variante d’une vrille faite à l’aide du tic aromatique Gondhoraj citrons) et Delhi 6 (un Jamun cocktail à base de vin qui utilise 6 ingrédients).
Où: Numéro de maison 29/1, Gandaulim, Colva, Goa
Horaires :12h30-15h30, 19h-23h30, fermé le lundi.
Appel: +91 8956691430
Coût : Repas pour deux avec alcool : Rs. 3000 avec taxes.
Profitez d’un repas et de Feni au milieu d’un ruisseau
Fidèle à son titre, à la distillerie Fazenda Cazulo, les clients peuvent profiter d’une expérience table dans l’eau, d’une durée de deux heures, tout en dégustant des noix de cajou, de la noix de coco et des dukshiri Feni accompagné de plats locaux et suivi d’une visite de la distillerie.
Où: Expérience Feni flottante, Cansaulim, nord de Goa
Horaires : 11h30 OU 14h30, fermé le dimanche.
Coût: Rs 2500 par personne
Si vous êtes à Delhi
Commandez-vous un bol de ramen réconfortant
Si vous avez envie d’authentiques ramen japonais ces derniers temps, Mensho Tokyo ne vous décevra pas.
Il est surtout connu pour ses somptueux bols de ramen comme, zensai, mazesoba (soupe moins ramen) et Raisuburu, et des apéritifs comme gyozas, pleurote hiratake. Le chef Vidushi Sharma et son mari Viren Khuller ont provoqué une tempête dans la cuisine Mensho, et les intérieurs présentent des similitudes avec un japonais izakaya, ce qui le rend parfait pour un week-end ou une sortie en milieu de semaine.
Où: M 72, près de Blue Tokai, Greater Kailash II, Greater Kailash, New Delhi
Horaires : 12h30 à 22h30
Appel: 9582975985
Coût : Rs 1500 pour deux
Asseyez-vous et offrez-vous une expérience thé-tastique
Peu importe si vous êtes un fidèle du thé aromatisé ou un débutant total dans la boisson rafraîchissante, Got Tea offre suffisamment d’espace pour explorer des offres innovantes. Faites votre choix parmi des options telles que le latte coréen à la banane, le thé glacé à l’hibiscus et au pamplemousse, le matcha à la fraise, l’oolong à la pêche et le thé au lait royal. Ce joli magasin coréen a une histoire intéressante : les co-fondateurs Yu Sang, Armaan et Jo viennent d’horizons divers, mais se sont croisés dans un pensionnat international à Mussoorie. Des années plus tard, leur amour commun pour le thé à bulles et l’observation d’Armaan du manque de boisson en Inde ont conduit à la genèse du salon de thé moderne.
Où: No.298, B6, Humayunpur, Enclave de Safdarjung Safdarjung South Delhi
Horaires : 12h à 21h
Appel: 011 4113 3980
Coût: Rs. 700 pour deux
Si vous êtes à Bangalore
Plongez dans un repas qui ressemble à une séance de spa
Au Sante Spa dans l’Indiranagar de Bengaluru, le menu comprend tout, des entrées et desserts savoureux à une gamme de boissons fraîches et exotiques. Le café pittoresque est tout à fait le paradis des mangeurs conscients. Ne manquez pas leur betterave au beurre âme Kadi, bouillon d’orge perlé mijoté au poivre Chimichurri, Tartare d’avocat à la mode d’Ibiza avec mesclun et fenouil et maghai rôtis paan. Du rayon sushi, essayez le nigiri aux tomates marinées garni de caviar végétalien pour un umami-repas copieux.
Où:151 2e étape 2e croisement, Domlur, Indiranagar, Bangalore
Horaires : 11h à 23h
Appel: 080 4370 0932
Coût: Rs. 1500 pour deux
Savourez du cantonais dans le giron de la nature et d’un lac artificiel
Situé dans le cadre pittoresque d’un lac artificiel et des magnifiques verts du terrain de golf, EAST— The Asian Living Room propose un mélange de plats cantonais, japonais et coréens authentiques sous un même toit. Leur chef, Saiful recommande des créations signature comme le calmar ojingeo bokkeum, crabe à carapace molle, ramen volant, bao aux champignons sauvages, tofu padcha etmiso d’Alaska morue noire. Essayez également leur gamme de boissons innovantes comme les malts japonais, le sochu et le saké, ainsi que des cocktails signature. Un autre point fort incontournable est leur grill coréen.
Où : J W Marriott Bengaluru Prestige Golfshire Resort & Spa, Nandi Hills Road, Devanahalli
Horaires : Ouvert pour le dîner tous les jours (19h à 23h) et pour le déjeuner le samedi et le dimanche (12h à 15h). Le restaurant reste fermé tous les lundis.
Appel: 9342406549
Coût: Prix sur demande
SPÉCIAUX
La semaine dernière, 30 Best Bars – une cérémonie nationale de remise des prix qui vénère les meilleurs points d’eau du pays et que MW co-organise – a annoncé sa liste des 100 meilleurs bars en Inde. Voici nos choix parmi la longue liste :
- Slink et Bardot, Bombay : Régalez vos sens au restaurant récemment réaménagé de Mumbai, où vous pourrez essayer des cocktails raffinés avec un côté de la cuisine indienne moderne.
- Pour mémoire, Vinyl Bar, Goa : FTR est le premier bar indien dédié aux disques vinyles. Passez un après-midi doux pour écouter de la musique apaisante sur vinyle tout en sirotant des bières locales.
- Boteco – Restaurant brésilien, Bangalore : Offrez-vous des plats brésiliens et des cocktails exclusifs, en particulier leur cachaca de source douloureuse, un alcool distillé à base de jus de canne à sucre fermenté et originaire du pays.
- Éléphant & Co, Pune :En groupe ou en solo, c’est toujours une bonne idée de s’asseoir près de la fenêtre avec de délicieuses bouchées, des cocktails artisanaux et de la musique live. Dirigez-vous vers ECO, le lieu de fête préféré des Punekars.
- Salle de cocktail indigène, Jaipur :Découvrez un mélange scintillant de saveurs du monde entier dans ce bar speakeasy qui propose des classiques, des cocktails et des spécialités alléchantes, le tout au même endroit.
- BCP, New Delhi :Bar américain de style speakeasy, le PCO est l’endroit où vous pouvez essayer une gamme de boissons, quel que soit votre poison.
- Le club du soir, Shillong :L’origine de The Evening Club remonte à 1958, bien qu’aujourd’hui il fonctionne principalement comme un lieu de musique live pour les artistes de Shillong. Écoutez-les chanter pendant que vous sirotez de délicieuses concoctions.
- Terra Maya, Guwahati: Savourez des plats indiens, continentaux et pan-asiatiques dans ce bar sur le toit qui joue un rôle majeur dans la redéfinition de la scène des bars de Guwahati avec un menu de bar axé sur la précision, comprenant des cocktails, des shooters et des bières pression.
