Les autorités fédérales recherchent toujours la cause d’une épidémie d’infections à Salmonella Thompson.
Selon une mise à jour de la Food and Drug Administration, l’épidémie continue de croître, avec 67 patients confirmés jusqu’à présent.
La FDA a signalé l’épidémie pour la première fois le 4 octobre, mais n’a pas indiqué où vivent les patients atteints de l’épidémie.
Les enquêteurs ont commencé des efforts de traçage, mais la FDA ne signale pas le ou les aliments qui font l’objet d’une traçabilité. L’agence n’a pas encore commencé la collecte d’échantillons ni les inspections sur place.
Il y a eu au moins une infection récente à Salmonella chez un résident de Caroline du Sud, mais on ne sait pas si le patient fait partie de l’enquête en cours de la FDA. Récemment, au moins cinq épidémies de salmonelles ont été liées au cantaloup, dont une cette année.
Un porte-parole des Centers for Disease Control and Prevention a déclaré à – que l’agence n’enquêtait pas actuellement sur les infections à Salmonella impliquant des résidents de Caroline du Sud et des cantaloups.
À propos des infections à Salmonella
Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella n’ont généralement pas une apparence, une odeur ou un goût gâtés. N’importe qui peut contracter une infection à Salmonella. Selon le CDC, les nourrissons, les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli courent un risque plus élevé de maladie grave car leur système immunitaire est fragile.
Toute personne présentant des symptômes d’infection à Salmonella doit consulter un médecin. Les personnes malades doivent informer leur médecin de leur éventuelle exposition à la bactérie Salmonella, car des tests spéciaux sont nécessaires pour diagnostiquer la salmonellose. Les symptômes d’une infection à Salmonella peuvent imiter d’autres maladies, conduisant souvent à un diagnostic erroné.
Les symptômes de l’infection à Salmonella peuvent inclure de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d’aliments contaminés. Sinon, les adultes en bonne santé restent généralement malades pendant quatre à sept jours. Dans certains cas, cependant, la diarrhée peut être si grave que les patients doivent être hospitalisés.
Les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les patients atteints de cancer, sont plus susceptibles de développer une maladie grave et des affections graves, parfois mortelles.
Certaines personnes sont infectées sans tomber malades ni présenter de symptômes. Cependant, ils peuvent toujours transmettre les infections à d’autres.
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