Abandonner les stands promotionnels d’œufs de Pâques dans les supermarchés pourrait diviser par trois les ventes et aider la nation à perdre du poids, affirment les chercheurs.
Des chercheurs de l’Université d’Oxford ont découvert que les magasins qui supprimaient les stands faisant la promotion d’œufs en chocolat et d’autres friandises saisonnières des caisses, des extrémités des allées et des stands de promotion spéciale, n’ont vu qu’une augmentation de 5% des ventes de confiseries à Pâques.
Cela se compare à une augmentation de 18 % des ventes lorsque le chocolat était positionné à des endroits clés dans les supermarchés.
Cela a conduit les acheteurs à acheter 4 998 kilogrammes de bonbons et de chocolats en moins, ce qui, selon les chercheurs, a entraîné une consommation totale de calories moindre.
Bien que cela puisse nuire aux résultats des supermarchés, de telles interventions sanitaires pourraient aider à sauver la taille du pays, ont déclaré des experts d’Oxford. Environ un quart des adultes et des enfants britanniques sont classés comme obèses.
L’essai s’est déroulé dans 34 magasins entre le 15 février et le 3 avril 2019 au Royaume-Uni.
Une autre étude menée par les universitaires d’Oxford a révélé que le stockage d’alternatives de collation faibles en gras et faibles en calories à proximité des produits traditionnels a encouragé les Britanniques à opter pour des choix plus sains.
Abandonner les stands de promotion saisonniers de Pâques pourrait être un moyen d’aider les Britanniques à perdre du poids
L’auteur principal de l’étude, le Dr Carmen Piernas d’Oxford, nutritionniste, a déclaré que l’essai montre que les efforts du gouvernement pour restreindre les publicités pour des aliments malsains ont du mérite
“Ces résultats d’une intervention” dans le monde réel “fournissent des preuves prometteuses que la législation proposée en Angleterre pour restreindre les promotions d’articles moins sains dans des endroits importants peut aider à réduire la surconsommation”, a-t-elle déclaré.
No10 prévoit de mettre en œuvre un certain nombre d’initiatives de santé de l’État des nounou cette année visant à encourager les Britanniques à manger plus sainement.
À partir du mois prochain, l’étiquetage obligatoire des calories sera introduit dans les restaurants, cafés et plats à emporter d’Angleterre.
Et à partir d’octobre, le gouvernement interdira les offres «multi-achats» comme «achetez-en un, obtenez-en un gratuitement» sur la malbouffe et empêchera les supermarchés de promouvoir des produits comme les bonbons dans des endroits clés comme les caisses.
Une nouvelle politique de bassin versant restreignant la publicité des aliments et des boissons riches en sel, en gras et en sucre avant 21 heures sera également introduite d’ici 2023.
Les organismes de bienfaisance de la santé ont exhorté Boris Johnson à s’en tenir aux plans malgré la pression des groupes industriels.
Les résultats de l’essai d’Oxford ont été publiés dans la revue PLOS Medicine.
Le Dr Piernas et ses collègues ont également publié une autre étude, toujours dans PLOS Medicine, montrant que le fait de placer une option plus saine à côté des collations traditionnelles encourageait les acheteurs à les acheter.
Lors d’un essai, l’équipe a travaillé avec trois supermarchés britanniques pour approvisionner différemment les rayons d’un certain nombre de leurs magasins.
Les magasins soumis à l’essai stockaient des croustilles faibles en gras à côté des croustilles ordinaires et des biscuits à faible teneur en calories à côté des traditionnels, d’autres points de vente servant de témoins.
Cela a entraîné une baisse de 23 % des ventes de chips dans les magasins de santé de l’essai, contre une baisse de 4 % dans les magasins témoins.
Le Dr Piernas a cependant déclaré que ces réductions pourraient n’être qu’à court terme et pourraient ne pas être durables pour les supermarchés.
“L’effet des promotions sur le comportement des consommateurs peut diminuer avec le temps et est moins susceptible d’être durable pour les détaillants sur de plus longues périodes”, a-t-elle déclaré.
Le stockage de biscuits à faible teneur en calories à côté des biscuits normaux a entraîné une augmentation de 18 % des ventes d’alternatives plus saines et une réduction de 4 % des ventes de produits moins sains.
Près des deux tiers des adultes en Angleterre sont en surpoids ou obèses, et un enfant sur trois quittant l’école primaire est également trop gros.
L’obésité ou l’embonpoint a été associé à un risque accru de développer une pléthore de maladies, notamment le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers.
On estime que le traitement des maladies liées à l’obésité coûte au NHS 6 milliards de livres sterling par an.
La dernière étude sur les collations de Pâques fait suite à une analyse de MailOnline cette semaine qui a révélé les risques cachés pour la santé d’un autre favori saisonnier, les petits pains croisés chauds.
Ce site Web a analysé le contenu nutritionnel de 70 petits pains chauds en vente chez Tesco, ASDA, Sainsbury’s Morrisons, ALDI, LIDL, Waitrose, M&S, Iceland et Co-op. L’option la plus sucrée contenait 19,4 g de sucre – l’équivalent de quatre digestifs au chocolat de McVitie, tandis qu’une collation de Pâques contenait 0,83 g de sel, ce qui la rendait deux fois plus salée qu’un paquet de chips salées prêtes à l’emploi de Walker. Et plus d’un quart des produits avaient plus de calories qu’un beignet glacé Krispy Kreme, le plus calorique en contenant un cinquième de plus (235 calories)
Ce site Web a analysé le contenu nutritionnel de 70 petits pains chauds en vente chez Tesco, ASDA, Sainsbury’s, Morrisons, ALDI, LIDL, Waitrose, M&S, Iceland et Co-op.
L’option la plus sucrée contenait 19,4 g de sucre – l’équivalent de quatre digestifs au chocolat de McVitie, tandis qu’une collation de Pâques contenait 0,83 g de sel, ce qui la rendait deux fois plus salée qu’un paquet de chips salées prêtes à l’emploi de Walker.
Et plus d’un tiers des produits contenaient plus de calories qu’un beignet glacé Krispy Kreme, le pire contrevenant en contenant un cinquième de plus (235 calories).
Il est conseillé aux Britanniques de ne pas consommer plus de 6 g de sel (environ une cuillère à café) et 30 g de sucre ajouté (environ sept morceaux de sucre) par jour.
Une alimentation riche en sel peut augmenter la pression artérielle, augmentant le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, tandis qu’une trop grande quantité de sucre peut entraîner une prise de poids.
Des groupes de campagne pour la santé ont déclaré à MailOnline que l’énorme variation de la teneur en sucre et en sel dans les petits pains chauds des supermarchés est “absolument déconcertante”.
Les fabricants ont accès aux mêmes ingrédients et savent que le sel et le sucre sont nocifs pour la santé. Ils devraient donc proposer des produits plus sains au lieu d’ajouter des “niveaux inutiles”, ont affirmé les experts.
A QUOI DOIT RESULTER UNE ALIMENTATION EQUILIBREE ?
Les repas doivent être à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres glucides féculents, idéalement de grains entiers, selon le NHS
• Mangez au moins 5 portions d’une variété de fruits et de légumes chaque jour. Tous les fruits et légumes frais, surgelés, séchés et en conserve comptent
• Repas à base de pommes de terre, de pain, de riz, de pâtes ou d’autres féculents, idéalement de grains entiers
• 30 grammes de fibres par jour : cela équivaut à manger tout ce qui suit : 5 portions de fruits et légumes, 2 biscuits aux céréales de blé entier, 2 tranches épaisses de pain complet et une grosse pomme de terre au four avec la peau
• Avoir des produits laitiers ou des alternatives laitières (comme les boissons au soja) en choisissant des options à faible teneur en matières grasses et en sucre
• Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont une doit être grasse)
• Choisissez des huiles et des pâtes à tartiner insaturées et consommez-les en petites quantités
• Boire 6 à 8 tasses/verres d’eau par jour
• Les adultes devraient consommer moins de 6 g de sel et 20 g de graisses saturées pour les femmes ou 30 g pour les hommes par jour
Source : Guide Eatwell du NHS
