«Le secret le mieux gardé de Londres» est une phrase régulièrement utilisée pour décrire les restaurants branchés, les bars branchés ou les sites cachés et la verdure.
C’est un cliché que j’ai résolument cherché à éviter dans mes écrits, mais comment décrire autrement un temple maçonnique caché à Londres Liverpool Street?
Un escalier en colimaçon vous mène à une spacieuse antichambre lambrissée d’acajou où des portes lourdes mais camouflées mènent au sanctuaire de conception grecque, le rendant découvrable uniquement par les connaisseurs.
Le petit temple est niché à l’intérieur de l’Andaz London Liverpool Street Hotel et il m’a été révélé ce week-end lorsque je suis allé pour un cours de yoga organisé par Psycle London.
Le cours de Vinyasa a lieu à l’intérieur, suivi d’un brunch dans la brasserie Eastway ci-dessous. Leur offre conjointe de l’expérience de bien-être “ Mon corps est un temple ” se déroule pendant deux semaines supplémentaires, les 21 et 28 janvier.
Mis à part la chambre remarquable, tout l’hôtel est ancré dans l’histoire car il a été construit sur le site du premier hôpital d’Angleterre pour les malades mentaux – le Bethlehem Royal Hospital, qui a ouvert ses portes en 1247 et était souvent prononcé comme “ bedlam ”.
Le bâtiment victorien en briques rouges a été construit en 1884 en tant que Great Eastern Hotel en tant que l’un des premiers hôtels ferroviaires de Londres, conçu par les architectes des célèbres chambres du Parlement de Londres. Il a subi des rénovations et des agrandissements répétés avant de faire partie de l’Andaz en 2006.
La salle classée grade I remonte à 1912, lorsqu’elle était utilisée exclusivement par les francs-maçons de la ville. La salle centenaire était considérée comme l’un des plus grands temples maçonniques de son temps – comme en témoignent ses colonnes de marbre et son plafond en zodiaque.
Le cours a été le plus difficile mais, sans aucun doute, le meilleur que j’aie jamais fait – suivi seulement d’un cours méditatif de Kundalini auquel j’ai participé une fois sur une plage tranquille à Majorque, ce qui était aussi agréable que cela puisse paraître.
L’instructrice Marion Pearce a commencé par expliquer clairement les mouvements de base – les versions débutantes et plus avancées. Dans le passé, j’ai eu du mal à suivre les instructeurs qui passent rapidement de pose en pose, mais ses explications étaient à la fois simples et éloquentes, donc c’était facile à suivre.
Je me suis retrouvé à pousser mon corps plus fort que ce à quoi je m’attendais et parfois Marion me déplaçait doucement plus loin dans une position que je ne pensais pouvoir aller. C’était merveilleux.
Bien que le yoga plus lent et plus doux comme le Hatha puisse être mieux adapté à certains, je suis habitué à pousser mon corps lorsque je fais de l’exercice et j’apprécie beaucoup cette sensation. Dans les cours précédents, c’est quelque chose dont j’avais envie et que je ne suis donc pas revenu, mais si un studio Psycle était proche de chez moi ou de mon travail, je me serais déjà inscrit pour plus.
Après l’incroyable cours, nous nous sommes dirigés vers la brasserie pour un brunch à deux plats avec des jus de fruits sans fond, des cocktails sans alcool et du thé.
Je suis à mi-chemin du végétalien (janvier végétalien), j’ai donc choisi le jardin d’avocat avec houmous, quinoa et grenade suivi du chou-fleur Biryani. Je ne savais pas trop à quoi m’attendre du deuxième plat, mais j’ai été époustouflé.
Le chou-fleur râpé aux épices était servi avec des carottes miniatures, des pois, des haricots et une crème de noix de coco épicée. C’était merveilleux et étonnamment copieux.
Malgré le forfait bien-être promettant un petit-déjeuner végétalien, il existe des options végétariennes et à base de viande telles que des crêpes, des gaufres, de l’avocat et du saumon écrasés, des œufs pochés de Shakshuka et les classiques, comme un anglais complet ou des œufs bénédictins et florentins.
Avec juste deux sessions supplémentaires ce mois-ci, je dois dire que, bien que ce soit une autre phrase que j’ai tendance à éviter, c’est un événement à ne pas manquer.
Pour réserver, rendez-vous sur designmynight.com
