Des contrôles sur les épices dans le cadre d’un projet de fraude alimentaire en Finlande n’ont trouvé aucun problème d’authenticité, mais ont révélé une contamination par Salmonella.
La surveillance était ciblée sur les opérateurs dont les lots se sont avérés non conformes dans le passé. Sur 24 épices étudiées, 11 ont reçu une réprimande pour des problèmes mineurs d’étiquetage et microbiens, et cinq produits ont été bloqués mais aucun colorant interdit n’a été trouvé.
Des échantillons de curry, de piment, de paprika et de curcuma ont été testés pour 20 colorants alimentaires interdits en laboratoire, en mettant l’accent sur les colorants du Soudan, mais ils étaient tous négatifs.
L’une des épices rejetées contenait de la salmonelle et quatre avaient des niveaux élevés de résidus de pesticides. L’une des épices avait un étiquetage incorrect.
Les cinq produits bloqués provenaient de pays asiatiques, mais trois avaient été importés en Finlande via un autre État membre de l’UE.
“L’utilisation de colorants interdits est encore une forme courante de fraude alimentaire dans les produits à base d’épices. Dans d’autres parties de l’Europe, des colorants nocifs pour la santé ont été découverts même récemment, il vaut donc la peine de poursuivre la surveillance, même s’ils n’ont pas été trouvés dans les épices lors de ce contrôle intensif », a déclaré Jonna Neffling, responsable de la sécurité des produits chez Tulli ( douanes finlandaises).
Opération plus large
L’opération faisait partie d’un projet de lutte contre la fraude alimentaire impliquant les douanes finlandaises, l’Autorité alimentaire finlandaise (Ruokavirasto) et les autorités municipales de contrôle des aliments axées sur les épices, les baies fraîches et les produits à base de viande.
Les contrôles à l’importation des épices portaient sur les colorants interdits dangereux pour la santé, mais couvraient également d’autres non-conformités, les contrôles sur l’étiquetage d’origine ciblé des baies fraîches et le respect des normes de commercialisation et les contrôles sur les produits à base de viande vérifiaient l’origine et luttaient contre la peste porcine africaine.
Les contrôles sur les baies ont révélé que certaines d’origine étrangère étaient vendues comme finlandaises et les douanes ont également retenu 80 kilogrammes de produits carnés non conformes.
Paula Kangas, chef de projet aux douanes finlandaises, a déclaré que les envois alimentaires à inspecter sont sélectionnés sur la base d’une analyse des risques des données.
« En ce qui concerne le rôle des douanes finlandaises, l’accent est mis principalement sur les contrôles des importations commerciales, mais pendant le projet pilote, nous avons détecté un nouveau phénomène, les importations alimentaires commerciales déguisées en importations personnelles par des particuliers. Dans ces cas, les mesures de sécurité alimentaire sont complètement contournées, ce qui est une préoccupation majeure pour la sécurité des consommateurs », a déclaré Kangas.
L’objectif est de mieux lutter contre la fraude alimentaire dans le trafic transfrontalier afin que les consommateurs puissent être sûrs que les produits importés sont sûrs et authentiques.
« Les résultats du projet pilote montrent que l’intensification de la coopération entre les douanes finlandaises, l’Autorité alimentaire finlandaise et les autorités municipales de contrôle des aliments augmente considérablement les possibilités d’intervenir au bon moment et efficacement en cas d’envois alimentaires illégaux en provenance du marché intérieur », a déclaré Satu Virtaranta, de l’Autorité alimentaire finlandaise.
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