Le nombre de repas quotidiens, mais pas le moment entre le premier et le dernier repas quotidien, était significativement associé aux changements de poids sur une période de 6 ans, dans une étude prospective de plus de 500 adultes.
Certaines études suggèrent que le moment de l’apport alimentaire – par le biais d’une alimentation limitée dans le temps ou d’un jeûne intermittent – peut favoriser la perte de poids, mais ces stratégies ont donné une perte de poids similaire à l’alimentation tout au long de la journée dans des essais randomisés et des études basées sur la population sur les intervalles de repas et les changements de poids. sont nécessaires, ont écrit Di Zhao, PhD, de l’Université Johns Hopkins, Baltimore, et ses collègues.
“L’obésité est une épidémie”, a déclaré l’auteur correspondant Wendy Bennett, MD, également de l’Université Johns Hopkins, dans une interview. “Nous souhaitons identifier des moyens de prévenir la prise de poids au fil du temps et de réduire le risque d’obésité, car dire aux gens de” simplement manger moins “ne fonctionne pas toujours.”
Dans une étude publiée dans le Journal of the American Heart Association, les chercheurs ont recruté 1 017 adultes qui étaient des patients dans l’un des trois systèmes de santé ; parmi ceux-ci, des données complètes étaient disponibles pour 547 personnes.
Les participants ont téléchargé une application appelée Daily24 pour enregistrer l’heure de leurs repas et de leur sommeil pendant au moins 1 jour. Les chercheurs ont utilisé des dossiers médicaux électroniques pour obtenir des informations sur le poids et les comorbidités des participants jusqu’à 10 ans avant l’inscription à l’étude jusqu’à 10 mois après l’inscription.
L’âge moyen des participants était de 51,1 ans, 78 % étaient des femmes et 78 % étaient blancs ; l’indice de masse corporelle moyen était de 30,8 kg/m2.
L’intervalle moyen entre le premier et le dernier repas était de 11,5 heures, et cela n’était pas associé à un changement de poids. Les temps moyens entre le réveil et le premier repas et le temps entre le dernier repas et le coucher étaient respectivement de 1,6 heure et 4,0 heures, et ceux-ci n’étaient pas associés à des changements de poids au cours de la période de suivi, ont écrit les chercheurs. La durée du sommeil (moyenne de 7,5 heures) n’était pas non plus associée au changement de poids au fil du temps.
Cependant, le nombre total quotidien de repas copieux et moyens était associé à une prise de poids au fil du temps, tandis que ceux qui ont déclaré des repas plus petits ont montré une perte de poids. Une augmentation quotidienne d’un gros, moyen ou petit repas était associée à un changement de poids annuel moyen de 0,69 kg, 0,97 kg et -0,30 kg, respectivement.
Les avantages d’une alimentation limitée dans le temps restent flous
“Des études sur des animaux ont montré les avantages d’une alimentation limitée dans le temps, mais il reste à savoir si cela aide ou non à prévenir la prise de poids ou favorise la perte de poids chez l’homme”, a déclaré le Dr Bennett dans une interview.
Quant aux résultats de l’étude actuelle, “nous n’avons pas été surpris ; les humains sont plus compliqués que les animaux, et nous avons des comportements compliqués, en particulier avec l’alimentation”, a-t-elle déclaré.
“Nous avons montré que les fenêtres d’alimentation (manger pendant des périodes plus longues ou moins dans une journée) n’étaient pas associées à un changement de poids au fil du temps chez les patients de trois systèmes de santé”, a déclaré le Dr Bennett. “La principale implication est que restreindre votre fenêtre d’alimentation, comme manger pendant moins de temps ou avoir plus de temps de jeûne, peut ne pas réduire la prise de poids au fil du temps, tandis que manger moins de repas copieux est associé à moins de prise de poids au fil du temps.”
Les résultats ont été limités par plusieurs facteurs, notamment l’exclusion de nombreuses personnes plus jeunes et moins éduquées, la courte période de suivi et le manque d’informations sur l’intention de perte de poids au départ, ont noté les chercheurs. D’autres limitations comprenaient l’incapacité d’évaluer l’alimentation ou le jeûne limité dans le temps, et l’inclusion des personnes cherchant actuellement des soins, ce qui peut limiter la généralisabilité.
Cependant, les résultats ont été renforcés par les mesures répétées du poids, des informations détaillées sur les facteurs de risque d’obésité et l’évaluation en temps réel des comportements alimentaires. Les résultats ne soutiennent pas l’alimentation limitée dans le temps comme stratégie de perte de poids à long terme, et d’autres études sont nécessaires avec une période de suivi plus longue, ont conclu les chercheurs.
Cependant, il peut y avoir un rôle pour une alimentation limitée dans le temps comme méthode de contrôle total des calories, a déclaré le Dr Bennett.
“D’autres études montrent que les gens pourraient être en mesure d’utiliser une alimentation limitée dans le temps ou un jeûne intermittent pour les aider à réduire leur apport calorique et ainsi perdre du poids, donc cela peut toujours être un outil de perte de poids utile pour certaines personnes qui peuvent y adhérer, ” dit-elle.
L’étude a été soutenue par une subvention de l’American Heart Association à l’Université Johns Hopkins. Le Dr Bennett n’avait aucun conflit financier à divulguer.
Cet article a été initialement publié sur MDedge.com, qui fait partie du réseau professionnel Medscape.
