Trois petits-déjeuners « apparemment sains » qui sont « les pires » en cas d’hypercholestérolémie

Entre nouvelles études et différents avis d’experts, le monde de l’alimentation saine peut sembler un peu difficile à naviguer.

Avec des conseils contradictoires qui résonnent souvent dans vos oreilles, même quelque chose d’aussi simple que choisir le bon petit-déjeuner peut sembler difficile.

De manière inquiétante, un nutritionniste a averti que les Britanniques optent souvent pour des choix « apparemment sains » qui pourraient être de mauvaises nouvelles pour leur taux de cholestérol.

Jen Walpole, thérapeute nutritionnelle agréée, a déclaré à Express.co.uk : « En tant que thérapeute nutritionnelle, je trouve que les gens peuvent être assez confus quant à la façon de gérer un taux de cholestérol élevé, en particulier au petit-déjeuner.

« On dit souvent aux gens d’éviter les aliments gras et même les aliments comme les œufs ou le beurre. En conséquence, ils ont tendance à faire de pires choix de petit-déjeuner sans s’en rendre compte.

“Par exemple, ils peuvent opter pour des petits-déjeuners comme du granola, du porridge au miel ou une barre de céréales qui semblent être des options saines, mais ils ne sont pas idéaux pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.”

Walpole a averti que ces trois choix « apparemment sains » regorgent de glucides qui se décomposent rapidement en glucose, provoquant des pics de glycémie.

Cela incite le corps à libérer de l’insuline, ce qui favorise la production de particules de « mauvais » cholestérol LDL plus petites et plus denses.

Le nutritionniste a déclaré : « Ceux-ci sont plus susceptibles de rester coincés dans les parois des artères, contribuant ainsi à l’accumulation de plaque dentaire et augmentant le risque de maladie cardiaque.

“De plus, la résistance à l’insuline entrave le cholestérol HDL (“bon”), le rendant moins efficace pour éliminer les LDL de la circulation sanguine.”

Une consommation élevée de sucre favorise également la production de triglycérides, un autre type de graisse sanguine, dans le foie, ce qui met encore plus à rude épreuve le système cardiovasculaire.

Heureusement, gérer un taux de cholestérol élevé ne signifie pas sacrifier de délicieux petits-déjeuners, selon l’expert.

Elle a déclaré : « Premièrement, n’ayez pas peur des graisses ! Choisissez des options riches en acides gras oméga-3, connus pour augmenter le cholestérol HDL (« bon ») et potentiellement réduire le cholestérol LDL (« mauvais »). Le saumon, l’avocat, les noix et les graines de chia en sont d’excellentes sources.

« Contrairement aux vieilles croyances, les œufs sont également une bonne option. Ils contiennent de bonnes graisses, des protéines et de la choline, un nutriment favorisant un transport sain du cholestérol.

“Si vous sentez que vous avez besoin de glucides au petit-déjeuner, choisissez des grains entiers comme l’avoine, le quinoa ou des toasts au blé complet et associez-les à des protéines et des graisses telles que des noix, des graines, du beurre de noix ou de la poudre de protéines/collagène pour un meilleur contrôle de la glycémie.”

Le nutritionniste a également suggéré d’ajouter des aliments anti-inflammatoires comme des fruits et légumes colorés riches en antioxydants dans votre assiette de petit-déjeuner.

Elle a expliqué que les baies, les légumes-feuilles, les tomates et les poivrons sont « d’excellents choix » qui peuvent combattre l’inflammation, réduisant potentiellement le risque de maladie cardiaque liée à un taux de cholestérol élevé.