Les vitamines et les minéraux que nous obtenons des aliments servent principalement à fournir de l’énergie et à maintenir la structure du corps. L’alcoolisme, cependant, peut limiter l’apport de ces nutriments essentiels et entraîner une foule de complications. Dans le cas d’un homme, la consommation d’alcool a entraîné des carences si graves qu’il est resté invalide de façon permanente.
Le rapport de cas du BMJ concerne un homme de 48 ans qui a été admis à l’hôpital dans un état agité et un état général extrêmement mauvais.
Le patient, qui n’avait pas de domicile fixe, était mince à la présentation avec des anomalies apparentes au niveau des yeux et de la peau et des troubles cognitifs marqués.
Les auteurs ont noté : « Nous rapportons un cas de régime alimentaire inadéquat (causé par une extrême négligence de soi et un excès d’alcool) qui a entraîné des carences chroniques sévères en vitamine A, D et E.
“Au moment de la présentation, le patient avait une hyperkératose folliculaire généralisée de la peau, une kératomalacie des deux yeux et une déficience cognitive sévère.
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“Il a bien répondu au traitement comprenant des vitamines parentérales à forte dose, mais des troubles durables de sa vision et de sa cognition ont causé une invalidité permanente.”
La dénutrition associée à la consommation chronique d’alcool est bien documentée, les carences en vitamines hydrosolubles étant les plus fréquemment signalées.
Sur la base des anomalies oculaires et cutanées du patient et de ses antécédents d’alcoolisme, une carence nutritionnelle sévère a été immédiatement suspectée.
Comme prévu, les résultats des tests ont montré une carence en vitamines A, D et E, ainsi qu’une faible teneur en lipides sériques en raison d’une mauvaise nutrition.
A NE PAS MANQUER :
L’hyperkératose, qui décrit une pensée anormale de la couche externe de la peau, a un lien important avec les carences en vitamine A et en vitamine C.
Dans le cas du patient, un traitement à la vitamine A a aidé sa peau à retrouver son état normal en quelques semaines.
sa déficience visuelle, cependant, est restée une source massive d’invalidité.
Bien que la grande majorité des complications liées aux carences en vitamines répondent bien au traitement, une intervention précoce offre les meilleures chances de guérison complète.
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Un apport alimentaire insuffisant est la première cause de carence vitaminique en alcool, d’autres mécanismes peuvent être impliqués.
Certains cas sont liés à une altération du métabolisme, de l’utilisation et de l’absorption des vitamines par l’organisme.
Les National Institutes on Alcohol Abuse and Alcoholism expliquent : « Par exemple, l’alcool inhibe l’absorption des graisses et altère ainsi l’absorption des vitamines A, E et D qui sont normalement absorbées avec les graisses alimentaires.
“La carence en vitamine A peut être associée à la cécité nocturne et la carence en vitamine D est associée au ramollissement des os.”
L’étude de cas met en évidence les dangers cachés de l’alcoolisme chronique, qui touche environ huit millions de personnes au Royaume-Uni.
Bien que la majorité des complications de santé deviennent apparentes après des décennies de consommation d’alcool, des dommages au foie peuvent être apparents après seulement quelques années.
Comme l’illustre l’étude de cas, la carence nutritionnelle dans l’alcoolisme a une gamme d’implications psychiatriques et physiques, dont certaines peuvent ne pas disparaître après le traitement.
Heureusement, cependant, il existe des preuves que la thérapie nutritionnelle pour inverser les carences peut également apaiser les envies d’alcool.
