“Si vous mangez juste après l’entraînement, vous perdez une partie des bienfaits de l’exercice”

Publié le 23 octobre 2025 03:00:00. Optimiser les bénéfices de l’exercice ne passe pas seulement par l’effort physique, mais aussi par le moment où l’on se nourrit. Un cardiologue explique pourquoi attendre un peu avant de manger après une séance de sport peut être crucial pour la santé.

• Attendre entre 45 et 60 minutes après l’exercice avant de manger permet d’optimiser la réparation cellulaire et la sensibilité à l’insuline.
• Pendant l’activité physique, le corps libère le Facteur de Croissance des Fibroblastes 21 (FGF21), une protéine essentielle à la régénération et à la protection des cellules.
• Manger immédiatement après l’effort, en particulier des glucides rapides, peut interrompre ce processus bénéfique.

Prendre soin de son corps implique une approche holistique, qui ne se limite pas à l’activité physique et à une alimentation équilibrée. Comprendre les besoins de son organisme en matière de récupération est tout aussi important. Des recherches récentes mettent en lumière la manière dont le métabolisme réagit à l’exercice et à l’alimentation, et le moment idéal pour manger après une séance de sport suscite un débat croissant.

Le cardiologue Aurélio Rojas a récemment souligné l’importance d’un délai raisonnable entre la fin de l’exercice et la prise de nourriture. Selon lui, cette pause pourrait être la clé pour maximiser les bienfaits de l’activité physique.

Lors de l’exercice, le corps libère une protéine essentielle appelée Facteur de Croissance des Fibroblastes 21 (FGF21). Cette substance joue un rôle crucial dans la réparation et la régénération des tissus. « Cette protéine permet d’activer la combustion des graisses, d’améliorer la sensibilité à l’insuline, de protéger les cellules et leurs mitochondries contre le stress oxydatif, y compris celles du cœur », explique le Dr Rojas.

Pourtant, beaucoup ignorent que manger trop rapidement après l’exercice peut contre-carrer ces effets bénéfiques. « Si l’on mange juste après l’entraînement, en particulier des glucides à absorption rapide, cette libération de FGF21 est écourtée, et avec elle, une partie des bénéfices de l’exercice pour la santé est perdue », précise le cardiologue. Il explique que cela induit une transition immédiate du corps « du mode réparation et régénération au mode stockage ». Il insiste donc sur l’importance non seulement du type d’aliments consommés, mais aussi du moment de leur ingestion.

Quand manger après l’exercice ?

En réponse à la question de savoir s’il est préférable de manger avant ou après l’entraînement, le Dr Rojas nuance sa réponse en fonction du type de pratique sportive. « Si votre entraînement est long ou intense, parce que vous êtes un athlète, manger avant peut être nécessaire », indique-t-il. Cependant, pour la majorité des personnes qui pratiquent une activité physique modérée pour leur santé ou leur bien-être, « l’idéal est d’attendre entre 45 et 60 minutes après l’effort pour manger ». Ce délai permet, selon lui, « à votre corps de continuer à activer les voies de réparation, de réguler l’insuline correctement et d’augmenter l’efficacité énergétique de vos cellules », contribuant ainsi à améliorer la fonction cardiovasculaire et à prévenir les problèmes liés à la résistance à l’insuline ou à l’excès de graisse corporelle.

@doctorrojass 🚨Que manger avant et après l’entraînement pour prendre soin de sa santé et de son cœur ? 1️⃣AVANT L’ENTRAÎNEMENT (uniquement si vous en avez besoin) (45-60 minutes avant) Mangez quelque chose de léger si votre séance sera longue, intense ou à jeun, ou si vous remarquez des étourdissements ou une faiblesse. Le but est de fournir de l’énergie sans trop augmenter l’insuline. Options idéales : – Un yaourt nature ou du kéfir avec des graines ou des fruits peu sucrés (myrtilles, pommes, fruits rouges) – Une banane avec une poignée de noix ou d’amandes – Du pain complet ou de seigle avec de l’avocat ou du jambon – Du café ou du thé vert si vous le tolérez : ils augmentent les performances et l’oxydation des graisses (ne pas boire l’après-midi !) 2️⃣APRÈS L’ENTRAÎNEMENT (attendre 45-60 min pour favoriser la réparation cellulaire) Pendant cela À chaque heure, votre corps continue de libérer du FGF21, une hormone qui active les voies de réparation, améliore la sensibilité à l’insuline et protège vos mitochondries et votre cœur. Passé ce délai, il est conseillé de reconstituer les nutriments de manière équilibrée. Si votre entraînement était un entraînement de force : – Omelette ou œufs aux légumes et avocat – Yaourt ou kéfir avec poudre de protéines naturelles et fruits rouges – Riz ou patate douce au poisson bleu (saumon, maquereau, sardine) S’il s’agissait d’un entraînement en résistance ou cardio long : – Pain à l’avoine ou au blé complet avec banane et graines – Salade de légumineuses (pois chiches, lentilles) et huile d’olive extra vierge – Smoothie de fruits naturels avec yaourt ou kéfir sans sucre #deporte #santé #rapide #postformation ♬ son original – Aurelio Rojas 🧡 Cardiologue

Le Dr Rojas résume sa pensée avec une observation simple mais pertinente : « Ce n’est pas seulement ce que vous mangez, mais quand. Votre cœur le remarque également, et de petits gestes comme celui-ci, dont on ne vous a jamais parlé, peuvent changer votre santé plus que vous ne l’imaginez. » Il rappelle également qu’il existe des aliments spécifiques qui favorisent la santé cardiovasculaire avant et après l’exercice.

Dans une démarche à la fois pratique et informative, le cardiologue invite à repenser les routines et les habitudes souvent tenues pour acquises. Il conclut en soulignant l’importance d’écouter les signaux de son propre corps et de respecter ses rythmes naturels. Sa recommandation, loin d’être une simple tendance, propose une approche plus consciente de la santé, fondée sur le métabolisme et la prévention.