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Santé

La baisse des taux de stockage est-elle sous-explorée par les scientifiques ?

by Sophie Martin
written by Sophie Martin

Publié le 12 janvier 2024 20h00. Une nouvelle étude révèle un changement majeur dans la répartition mondiale du bétail, avec des conséquences potentiellement importantes pour l’environnement et le climat, alors que la diminution des troupeaux dans certaines régions est moins étudiée que son expansion dans d’autres.

  • Le cheptel diminue en Amérique du Nord, en Europe et en Australie, tandis qu’il augmente en Afrique centrale, en Asie et en Amérique latine.
  • Les recherches sur les conséquences écologiques de la diminution du bétail sont largement moins nombreuses que celles portant sur le surpâturage.
  • Ce déséquilibre dans la recherche pourrait fausser les politiques environnementales et climatiques.

Une analyse des données de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) menée par des chercheurs de l’Arizona State University a mis en évidence une évolution significative dans la répartition mondiale des terres dédiées au pâturage. Sur une carte du monde, près d’un quart des terres émergées sont utilisées pour l’élevage, mais cette proportion varie considérablement d’une région à l’autre et a changé au cours des 25 dernières années.

L’étude, publiée dans les Proceedings of the National Academy of Sciences, montre que si le cheptel a diminué en Amérique du Nord, en Europe et en Australie entre 1999 et 2023, il a augmenté en Afrique centrale, dans certaines parties de l’Asie et en Amérique centrale et du Sud. Cette évolution est corrélée à des facteurs tels que les changements dans la consommation de viande, la production de volaille et de porc, ainsi qu’à la richesse et à la croissance démographique.

Selon Osvaldo Sala, directeur du Global Drylands Center de l’Arizona State University et co-auteur de l’étude, un déséquilibre frappant existe dans la recherche scientifique : environ dix articles sont consacrés aux effets du surpâturage pour chaque étude explorant les conséquences de la diminution du cheptel.

« Ce décalage entre les tendances observées et la littérature scientifique m’a vraiment surpris »,

Osvaldo Sala, directeur du Global Drylands Center de l’Arizona State University

Ce biais dans la recherche pourrait avoir des implications importantes pour les politiques environnementales. Si l’attention se concentre principalement sur la lutte contre le surpâturage, les conséquences de la diminution du cheptel pourraient être négligées.

La diminution du cheptel peut avoir des effets complexes sur les écosystèmes. Dans certains cas, les écosystèmes peuvent se régénérer, favorisant la biodiversité. Cependant, ce n’est pas toujours garanti. La réduction du pâturage peut également affecter les cycles de l’eau, augmenter le risque d’incendies de forêt ou, au contraire, réduire la biodiversité si la régénération n’est pas correctement gérée.

Ces changements peuvent également avoir des implications climatiques. Une augmentation de la végétation peut entraîner une plus grande absorption de carbone, mais une végétation plus abondante peut également rendre un paysage plus vulnérable aux incendies, libérant ainsi le carbone stocké dans l’atmosphère. Il est donc crucial de mieux comprendre ces interactions complexes.

« Ce n’est pas seulement une opportunité, mais aussi une nécessité si nous voulons avoir une vision complète du changement climatique »,

Osvaldo Sala, directeur du Global Drylands Center de l’Arizona State University

L’étude souligne également que la diminution du cheptel ne signifie pas nécessairement la fin du surpâturage. Selon High Country News, de riches propriétaires terriens continuent de surpâturer les terres publiques malgré les avertissements des agences fédérales.

Retta Bruegger, écologiste des parcours à l’Université d’État du Colorado, qui n’a pas participé à l’étude, souligne l’importance de cette recherche pour la santé des parcours.

« Ils ont mis en évidence un angle mort très important qui existe dans la recherche générale sur les tendances mondiales de l’élevage. Je pense que les implications pour la santé des parcours sont vraiment importantes ici. »

Retta Bruegger, écologiste des parcours à l’Université d’État du Colorado

Elle suggère que les sécheresses et les incendies de forêt pourraient être des pistes de recherche prometteuses pour l’avenir. Elle insiste également sur la nécessité pour les chercheurs de prendre en compte les tendances historiques de l’élevage, en particulier dans l’Ouest américain.

Osvaldo Sala se montre enthousiaste face aux nombreuses opportunités de recherche offertes par son étude. Il souligne qu’il est essentiel de mieux comprendre la capacité des plantes à piéger le carbone, et de quantifier précisément cette capacité en fonction du lieu et du moment.

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Santé

Obligation de prendre connaissance et de comptabiliser tous les fumiers solides à partir de 2026 !

by Sophie Martin
written by Sophie Martin

Les exploitants agricoles détenant plus de 5 hectares de terres cultivables sont désormais tenus de tenir un registre précis de leurs pratiques d’épandage et d’incorporation d’engrais, une nouvelle réglementation visant à optimiser la gestion des fertilisants et à réduire leur impact environnemental.

Ce dispositif, qui concerne notamment l’utilisation d’urée et l’épandage de fumier, impose la documentation de plusieurs éléments clés pour chaque champ ou parcelle. Il faudra notamment indiquer le nom et la superficie de la parcelle, la culture qui y est implantée, ainsi que les dates et heures précises de début et de fin de l’épandage et de l’incorporation de l’engrais. Le type d’engrais utilisé doit également être mentionné, et des informations complémentaires sur un éventuel délai d’incorporation peuvent être requises.

Ces données, qui peuvent être synthétisées pour faciliter les comparaisons, doivent être conservées pendant sept ans à compter de la fin de l’année civile. Les autorités compétentes pourront en demander la communication à tout moment. Des outils numériques, tels que le logiciel ÖDüPlan Plus, sont disponibles pour aider les agriculteurs à se conformer à ces nouvelles obligations.

L’objectif de cette réglementation est de permettre un suivi rigoureux des pratiques agricoles en matière de fertilisation, contribuant ainsi à une utilisation plus raisonnée des engrais et à la protection de l’environnement.

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Santé

Grippe aviaire diagnostiquée chez des bovins laitiers dans le Wisconsin | Melkvee.nl

by Sophie Martin
written by Sophie Martin

Publié le 15 mai 2024 16:35:00. La grippe aviaire hautement pathogène (IAHP), un virus habituellement observé chez les oiseaux, a été détectée pour la première fois dans une exploitation laitière du Wisconsin, aux États-Unis, suscitant l’inquiétude des autorités sanitaires et agricoles. Cette découverte intervient alors que des cas sporadiques ont déjà été signalés dans plusieurs autres États américains.

  • Le virus H5N1 a été identifié dans une ferme du comté de Dodge, dans le Wisconsin.
  • Les autorités sanitaires américaines affirment qu’il n’existe aucun risque pour la consommation de lait, grâce à la pasteurisation.
  • Des mesures strictes de contrôle et de dépistage ont été mises en place pour limiter la propagation du virus.

La contamination a été confirmée par le Laboratoire de diagnostic vétérinaire du Wisconsin et les Laboratoires des Services vétérinaires nationaux. L’exploitation concernée a été placée en quarantaine, et les animaux malades sont isolés et soignés. Cette découverte, bien que préoccupante, n’affecte pas la sécurité du lait destiné à la consommation, car le processus de pasteurisation élimine tout risque de transmission du virus, selon les services alimentaires et sanitaires américains.

Depuis le début de l’année, des infections chez des bovins ont été signalées dans six États : l’Arizona, la Californie, l’Idaho, le Michigan, le Nevada et le Texas. Cependant, l’USDA (Département de l’Agriculture des États-Unis) précise qu’aucun nouveau cas n’a été identifié au cours des 30 derniers jours. Plus de 24 000 échantillons de lait ont été analysés à ce jour, et aucun n’a révélé la présence du virus H5N1.

Pour endiguer la propagation de l’IAHP, le gouvernement américain a instauré un ensemble de mesures préventives. Tout déplacement de vaches laitières en lactation entre les États nécessite désormais un test négatif pour la grippe A. Les résultats positifs doivent être immédiatement signalés aux autorités fédérales. De plus, le lait est soumis à des tests mensuels de dépistage du H5N1 dans le cadre d’une stratégie nationale d’analyse.

Le Wisconsin, en particulier, a renforcé les exigences en matière de tests. La participation aux inspections et aux expositions de bétail est désormais conditionnée à la présentation d’un test négatif récent, une mesure qui restera en vigueur pendant 60 jours après la dernière détection du virus H5N1 aux États-Unis. Des règles strictes s’appliquent également à l’importation de bétail provenant d’autres États, notamment en matière de santé et d’identification.

Les symptômes de l’IAHP chez les bovins laitiers se manifestent généralement par une baisse de la production laitière, une diminution de l’appétit et, parfois, des modifications de la consistance des excréments. Cependant, ces symptômes peuvent également être associés à d’autres affections, ce qui souligne l’importance d’une déclaration rapide et de tests de diagnostic accessibles, soulignent les autorités sanitaires.

Les producteurs laitiers sont invités à isoler les nouveaux animaux, à limiter les contacts entre les animaux et à surveiller attentivement toute anomalie dans la production de lait ou l’appétit. À ce jour, aucun cas de grippe aviaire n’a été détecté chez les bovins laitiers aux Pays-Bas. Cependant, un plan d’action est déjà prêt au cas où le virus se propagerait également aux troupeaux laitiers néerlandais.

Le gouvernement fédéral américain prendra en charge l’intégralité des coûts liés aux tests, y compris les frais d’expédition et les honoraires vétérinaires.

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Affaires

Consolidated Pastoral Company achète l’agrégation Beetaloo dans le cadre d’un accord historique d’une valeur de plus de 300 millions de dollars

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 15 décembre 2025 04:54:00. La Consolidated Pastoral Company (CPC) a réalisé un investissement majeur dans le Territoire du Nord en acquérant l’ensemble des stations Beetaloo pour plus de 300 millions de dollars australiens, consolidant ainsi sa position de leader dans l’élevage australien.

  • L’acquisition comprend environ 1,05 million d’hectares de terres, englobant les stations Beetaloo, OT Downs et Mungabroom.
  • Cette transaction représente la plus importante vente d’élevage jamais enregistrée dans le Territoire du Nord.
  • CPC, déjà présente dans la région avec la station de Newcastle Waters, diversifie ses activités avec des projets d’élevage, de culture et d’engraissement.

L’acquisition de l’ensemble Beetaloo marque une étape importante dans le secteur de l’élevage australien. L’opération, finalisée le 9 décembre, s’élève à 300 millions de dollars australiens, auxquels s’ajoute la valeur estimée du troupeau, comprenant environ 90 000 têtes de bétail. Cette vente, préparée depuis plusieurs années, a été initiée par le milliardaire Brett Blundy et la famille Armstrong, qui avaient mis l’ensemble Beetaloo sur le marché en 2023.

La station Beetaloo, située sur les plateaux de Barkly, est reconnue comme l’une des exploitations bovines les plus développées du nord de l’Australie. Ce développement est en grande partie dû à un vaste projet d’abreuvement du bétail lancé par John Dunnicliff. En reprenant Beetaloo en 2002, M. Dunnicliff et sa famille ont entrepris un projet ambitieux, estimé à plusieurs millions de dollars, visant à installer des centaines de points d’eau et à diviser les pâturages en enclos plus petits, une approche inédite à cette échelle dans le nord du pays.

Le détaillant milliardaire Brett Blundy avait financé l’extension du réseau d’abreuvoir, de réservoirs et de clôtures, améliorant ainsi l’accès aux pâturages et la productivité de l’exploitation. En 2014, il déclarait à la chaîne ABC :

« John faisait quelque chose de spectaculaire. Il fallait du financement pour réussir. C’était une trop belle opportunité. »

Grâce à ces améliorations, le troupeau de bovins Brahman de Beetaloo est passé de 20 000 à 80 000 têtes. L’héritage de John Dunnicliff, décédé en 2016, continue d’inspirer l’industrie bovine, comme l’a souligné Tom Stockwell, alors président de la Northern Territory Cattlemen’s Association :

« Je soupçonne que le développement de Beetaloo sera un mémorial durable de sa façon de penser et de ses efforts de développement de la propriété et du troupeau tout au long de sa carrière. »

La Consolidated Pastoral Company (CPC), basée au Royaume-Uni, est l’un des plus grands producteurs de bœuf d’Australie. L’entreprise gère environ 400 000 têtes de bétail sur une superficie totale de plus de 5 millions d’hectares répartis entre le Territoire du Nord, le Queensland et l’Australie occidentale. Ces dernières années, CPC a diversifié ses activités en investissant dans l’élevage de chèvres et de moutons, des projets de captage de carbone et des cultures.

Récemment, CPC a acquis la célèbre station ovine de Rawlinna située sur le Nullarbor. L’entreprise a également déposé des demandes pour trois nouveaux permis d’extraction d’eau dans le Territoire du Nord-Ouest, totalisant plus de 15 000 mégalitres (15 millions de mètres cubes) d’eau souterraine par an. Ces demandes incluent l’approbation de prélever 4 737 ml/an pour un projet agricole à la station Dungowan, 3 060 ml/an pour Newcastle Waters et 7 290 ml/an pour la station de Tandyidgee, dans le cadre d’un « développement d’irrigation par étapes sur une période de 10 ans » visant à cultiver des cultures telles que le sorgho à grains, l’herbe de Rhodes, la cavalcade et le coton.

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Santé

Institut agricole colombien – ICA

by Sophie Martin
written by Sophie Martin

Publié le 3 décembre 2025. L’Institut Colombien de l’Agriculture (ICA) a confirmé un foyer d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) dans le département de Sucre, mais assure que la production nationale d’œufs et de viande de poulet n’est pas menacée. Les autorités sanitaires colombiennes ont immédiatement activé les protocoles de contrôle et d’éradication.

  • Un premier cas d’IAHP a été détecté chez des oiseaux de basse-cour dans le département de Sucre.
  • L’ICA assure que cet épisode ne compromet pas la sécurité alimentaire ni la production commerciale.
  • Les citoyens sont appelés à signaler toute anomalie chez les oiseaux domestiques ou sauvages.

La détection rapide de ce foyer, survenu dans une zone récemment touchée par des inondations et fréquentée par des oiseaux migrateurs, témoigne de l’efficacité des dispositifs de surveillance mis en place par l’ICA. En décembre 2024, l’institut avait déjà réussi à contrôler et à éradiquer sept épidémies similaires. La Colombie reste toutefois en période de risque épidémiologique en raison des migrations d’oiseaux en provenance de l’hémisphère nord.

L’ICA a immédiatement activé les protocoles de quarantaine et d’éradication, en collaboration avec les autorités sanitaires et environnementales locales et nationales. Il est important de souligner que ce cas concerne uniquement une exploitation de basse-cour, dédiée à l’autoconsommation, et n’affecte donc pas la chaîne d’approvisionnement nationale. La situation n’altère pas non plus le statut de la Colombie en matière de déclaration d’absence d’IAHP auprès de l’Organisation mondiale de la santé animale (OMS).

L’ICA insiste sur l’importance cruciale de la biosécurité, rappelant que l’influenza aviaire est une maladie zoonotique, susceptible de se transmettre à l’homme. La prévention reste l’outil le plus efficace pour protéger la volaille et la santé publique. Il est donc essentiel d’éviter tout contact entre les oiseaux de basse-cour et les oiseaux migrateurs, de ne pas manipuler les oiseaux malades ou morts, et de signaler toute observation suspecte.

Les signes à surveiller incluent une mortalité inhabituelle ou massive, des troubles respiratoires, une perte de coordination, des mouvements involontaires de la tête et une coloration bleutée de la crête et du menton.

Pour signaler un cas suspect, les citoyens peuvent contacter les bureaux de l’ICA dans tout le pays, consulter le site web de l’institut (www.ica.gov.co) ou utiliser le numéro WhatsApp suivant : 324 238 0738. L’ICA rappelle que la Résolution 18592 du 3 décembre 2024 a déclaré l’état d’urgence sanitaire nationale afin de faciliter la mobilisation des ressources nécessaires à la lutte contre la maladie.

L’ICA encourage vivement les citoyens à signaler rapidement toute situation sanitaire inhabituelle afin de permettre une intervention rapide et de prévenir la propagation du virus.

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