Publié le 23 novembre 2025 à 16h07. Une demeure historique du XVIIe siècle, ancienne maison d’hôtes étoilée Michelin, est mise en vente dans le nord du comté de Cork, offrant une opportunité rare d’acquérir un pan de l’histoire irlandaise.
- La maison Assolas, située près de Kanturk, est l’une des plus anciennes propriétés habitées de la baronnie de Dunhallow.
- L’ancienne maison d’hôtes, qui a connu son apogée dans les années 1960 et 1970, dispose de 17 acres de terrain et d’une surface habitable de 768 m² (7 682 pieds carrés).
- La propriété est proposée à la vente par deux agences immobilières et a été vendue 815 000 € en 2023, selon le registre des prix immobiliers.
La maison Assolas remonte au XVIIe siècle, avec une tour d’origine construite vers 1620 et des ailes de style Queen Anne ajoutées un siècle plus tard. La propriété, riche en histoire, a été exploitée comme maison d’hôtes familiale par les Bourke à partir des années 1960, obtenant des distinctions prestigieuses telles que des étoiles Michelin et des rosettes AA pendant trois décennies. Elle est aujourd’hui une résidence privée.
Située à environ 5 km de Kanturk et à 15 minutes de Mallow, la propriété bénéficie d’un accès facile aux principales voies de communication, notamment les routes nationales N20 et N72, ainsi que l’autoroute M8, permettant de rejoindre le centre-ville de Cork en moins d’une heure.
La demeure de six chambres offre des volumes généreux, des plafonds hauts et de grandes fenêtres, toutes dotées de salles de bains privatives et offrant une vue sur le terrain et la rivière Marybrook. Le deuxième étage comprend des espaces de rangement et un salon avec balcon. Un logement supplémentaire est disponible dans le Coach House, entièrement rénové et équipé d’un nouveau système de chauffage, de deux chambres et de deux salles de bains.
Le domaine comprend également une cour d’écurie historique, une cour de ferme, des pelouses, un court de tennis en gazon, des jardins clos et des bois. La propriété abrite des ifs d’Irlande vieux d’environ 1 000 ans.