Publié le 11 novembre 2025 à 07h24. À l’approche de la Journée Mondiale du Diabète, il est crucial de rappeler les fondements d’une alimentation adaptée aux personnes atteintes de cette maladie, un pilier essentiel de sa gestion au quotidien.
Pour les personnes diabétiques, qu’il s’agisse de diabète de type 1 ou de type 2, l’alimentation joue un rôle primordial dans le contrôle de la maladie et la prévention de ses complications. Adopter les bonnes habitudes alimentaires permet de stabiliser la glycémie, de maintenir un poids sain et de réduire les risques cardiovasculaires, rénaux et métaboliques.
Voici cinq principes clés à intégrer dans son régime alimentaire :
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Comprendre l’objectif du régime
Dès le diagnostic posé, il est essentiel de revoir son alimentation, idéalement avec l’aide d’un nutritionniste spécialisé dans le diabète. L’objectif n’est pas de se priver, mais d’adopter une alimentation équilibrée qui permette de maintenir une glycémie stable, un poids sain et de prévenir les complications associées à la maladie.
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Privilégier les aliments bénéfiques
Les glucides à absorption lente, riches en fibres, sont indispensables pour contrôler la glycémie. On les trouve dans le pain complet, le riz brun, l’avoine, le quinoa, les légumineuses, les patates douces, les légumes verts, le brocoli, le chou-fleur, les carottes, les courgettes et les fruits. Il est important de contrôler la quantité totale de glucides consommés et de les répartir tout au long de la journée pour éviter les pics de glycémie.
Complétez votre alimentation avec des protéines maigres (poissons gras, poulet, dinde, œufs), des alternatives végétales à la viande (tofu, seitan, tempeh) et des graisses saines présentes dans l’avocat, les noix, les graines et les poissons gras. Si vous consommez des produits laitiers, privilégiez les versions légères et sans sucres ajoutés.
Il est conseillé de modérer la consommation de farines raffinées (pain blanc, riz blanc, pâtes), de sucres simples et ultra-transformés (présents dans les jus de fruits, les sodas, les confitures, le miel, les bonbons et les pâtisseries), ainsi que des graisses saturées (saucisses, fritures). L’alcool doit également être consommé avec prudence, car il peut provoquer des fluctuations de la glycémie.
Enfin, il est crucial de ne pas sauter de repas, car cela peut perturber les niveaux d’insuline. Il est préférable de répartir les repas tout au long de la journée : trois repas principaux (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) et, si nécessaire, un ou deux collations.
Le jeûne est déconseillé aux personnes diabétiques, car il est important de maintenir une glycémie stable.