Publié le 2024-02-29 10:00:00. Au cœur de la parfumerie de Grasse, la famille Mul cultive depuis plus de 180 ans le jasmin qui embaume les créations de Chanel, un savoir-faire ancestral célébré lors d’une récente visite des champs.
Les champs de jasmin de la ferme Mul, situés à proximité de Cannes sur la Côte d’Azur, sont un véritable écrin de senteurs. Depuis 1840, cinq générations de la famille Mul se consacrent à la culture de plus de 30 hectares de fleurs de jasmin, destinées à l’industrie de la parfumerie. Un partenariat exclusif lie cette exploitation à la maison Chanel, fondé sur un respect mutuel du patrimoine et de l’artisanat.
C’est en tant qu’invitée de Chanel Beauty que j’ai pu découvrir ce lieu unique au plus fort de la récolte du jasmin, qui s’étend chaque année d’août à octobre. Chaque matin, dès l’aube, les cueilleurs parcourent les champs, munis de paniers en osier, pour cueillir délicatement les fleurs blanches. L’air est alors empli d’un parfum doux et légèrement musqué, un véritable appel à la sérénité. Seul le bruissement des cueilleurs et une légère brise viennent rompre le calme ambiant.
Fabrice Bianchi, directeur des opérations, et Olivier Polge, parfumeur en chef des Parfums Chanel, ont guidé la visite, expliquant l’importance cruciale de cette matière première pour la création du célèbre N°5. Le jasmin de Grasse apporte une note florale riche et complexe, essentielle à l’équilibre de la fragrance.
La famille Mul perpétue un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. La récolte du jasmin est une étape délicate, qui nécessite une grande expertise. Les fleurs sont cueillies à la main, à l’aube, lorsque leur parfum est le plus intense. Elles sont ensuite rapidement transportées pour être transformées en absolue de jasmin, l’essence précieuse utilisée en parfumerie.