recettes de boissons

Publié le 16 octobre 2025 à 22h30. Une vague de chaleur inhabituelle frappe actuellement l’Indonésie, en particulier les îles de Java et de Bali, obligeant les habitants à prendre des précautions pour rester hydratés et éviter les coups de chaleur.

La plupart des régions d’Indonésie connaissent des températures plus élevées que la normale. L’île de Java et Bali sont particulièrement touchées, avec une chaleur étouffante de jour comme de nuit.

Selon l’Agence de météorologie, climatologie et géophysique (BMKG), ce temps exceptionnellement chaud est dû au déplacement du soleil vers la région australe de l’Indonésie. Ce phénomène entraîne une diminution de la formation de nuages de pluie dans le sud du pays, permettant ainsi au rayonnement solaire d’atteindre directement le sol sans obstacle majeur.

Face à cette chaleur, il est crucial de maintenir une bonne hydratation. Cependant, il est déconseillé de consommer de grandes quantités d’eau glacée, car cela peut être néfaste pour l’organisme. Heureusement, il existe de nombreuses boissons saines et rafraîchissantes pour faire face à la canicule.

Cinq boissons pour se rafraîchir sainement

L’Hôpital général régional de Nunukan (RSUD) recommande plusieurs options à base de fruits et de lait pour rester hydraté et en pleine forme pendant les périodes de forte chaleur.

1. Jus de concombre

Avantages du jus de concombre Photo : Getty Images/billnoll

Le concombre, riche en eau, est à la fois délicieux et rafraîchissant. Un jeune concombre offre une légère douceur en bouche. Transformé en jus, après avoir retiré sa peau, et mélangé à de l’eau, du sucre et quelques glaçons, il devient une boisson idéale pour se désaltérer. Le jus de concombre est également une source de vitamine K et de fibres alimentaires. Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron.

Recette du jus de concombre

• 2 jeunes concombres, pelés
• 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre cristallisé (selon le goût)
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 150 ml d’eau froide
• Glaçons au besoin

Préparation : Coupez le concombre en morceaux, placez-le dans un mixeur avec l’eau, le miel/sucre et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Filtrez si vous le souhaitez et servez avec des glaçons. Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de menthe.

2. Milk-shake

Smoothie aux fruits avec feuilles de menthe sur table rustique en bois Foto: Getty Images/iStockphoto/Vitalina

Les milk-shakes, boissons froides et sucrées à base de lait, de glace et d’arômes variés (sirop de fruits, chocolat, vanille…), sont également une excellente option. Généralement mixés jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse, ils apportent de nombreux nutriments bénéfiques pour l’organisme. L’ajout de fruits les rend encore plus nutritifs.

Recette du Milkshake au chocolat et à la banane

• 1 banane mûre
• 200 ml de lait froid
• 2 cuillères à soupe de glace au chocolat
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
• Glaçons au besoin

Préparation : Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse. Versez dans un verre et garnissez de chocolat râpé ou de chantilly. Pour une variante, remplacez la banane par des fraises.

3. Eau de coco

Illustration d’une jeune eau de coco. Photo : Getty Images/iStockphoto/PitchyPix

L’eau de coco, particulièrement rafraîchissante lorsqu’elle est servie avec de la glace et un peu de cassonade, est une boisson incontournable par temps chaud. Elle est riche en potassium, en sodium et en divers minéraux essentiels, et aide à reconstituer les fluides corporels perdus par la transpiration.

Recette d’eau de jeune noix de coco à la cassonade

• 1 jeune noix de coco, avec son eau et sa chair
• 2 cuillères à soupe de cassonade liquide (ou de sirop de sucre de palme)
• Glaçons au besoin

Préparation : Mélangez l’eau de coco et la chair de coco dans un verre. Ajoutez la cassonade liquide et mélangez bien. Ajoutez des glaçons et dégustez. Pour une touche originale, ajoutez quelques graines de basilic.

4. Eau citronnée froide

Illustration de l’eau citronnée. Photo : Getty Images/iStockphoto/AlexPro9500

Le citron, bien qu’acide, est très rafraîchissant. Pressez le jus d’un demi-citron dans un verre d’eau et ajoutez de la glace. L’eau citronnée est riche en vitamine C, aide à maintenir l’équilibre électrolytique et peut renforcer l’endurance du corps.

Recette d’eau froide au miel et au citron

• 1 citron frais
• 250 ml d’eau froide
• 1 cuillère à soupe de miel pur
• Glaçons au besoin

Préparation : Pressez le citron et mélangez le jus avec l’eau froide et le miel. Servez avec des glaçons et une tranche de citron sur le bord du verre. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour un arôme frais et naturel.

5. Jus de pastèque

illustrations jus jus Photo:

La pastèque, avec sa chair rouge et juteuse, est un fruit idéal pour se rafraîchir. Transformée en jus, elle offre une fraîcheur incomparable. Elle est également riche en vitamines A, C, E et du complexe B, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Attention toutefois à ne pas abuser du sucre ajouté.

Recette de jus de pastèque fraîche

• 300 gr de chair de pastèque sans pépins
• 1 cuillère à soupe de miel
• 100 ml d’eau froide
• Glaçons au besoin

Préparation : Coupez la pastèque en morceaux, placez-les dans un mixeur avec l’eau et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse, versez dans un verre et ajoutez de la glace. Pour une saveur plus unique, ajoutez un peu de jus de citron vert.