Les archéologues ont fait une découverte étonnante, découvrant un gâteau aux noisettes et aux amandes vieux de près de 80 ans qui est devenu un “fortement carbonisé et noirci” après qu’un raid aérien britannique a frappé une ville allemande historique pendant la Seconde Guerre mondiale.
Le gâteau, qui était encore emballé dans du papier ciré, a été découvert dans une cave de la ville portuaire de Lübeck, selon une déclaration traduite de Hansestadt Lübeck.
En plus du gâteau, d’autres objets ont été retrouvés, comme un service à café (constitué d’assiettes, de couteaux et de cuillères) et des disques, dont la Sonate au clair de lune de Beethoven et la symphonie n° 9, ajoute le communiqué.
Les experts Lisa Renn et Doris Mührenberg ont noté que le gâteau a toujours à peu près la même forme que lorsqu’il a été cuit.
Les archéologues ont découvert un gâteau qui est devenu “fortement carbonisé et noirci” après avoir été touché par un raid aérien britannique sur l’Allemagne pendant la Seconde Guerre mondiale
Les experts Lisa Renn (à gauche) et Doris Mührenberg (à droite) ont noté que le gâteau a toujours à peu près la même forme que lorsqu’il a été cuit.
Le gâteau a également sa garniture aux noix et les décorations en sucre sont « clairement visibles »
Il a également sa garniture aux noix et les décorations en sucre sont «clairement visibles» sur le gâteau, selon le communiqué.
“Bien qu’il soit fortement carbonisé et noirci de suie à l’extérieur”, a déclaré Renn, ajoutant que “la chaleur n’a diminué qu’à un tiers de sa hauteur d’origine”.
Le gâteau a probablement été brûlé lors du raid aérien de 1942, qui a eu lieu entre le 28 et le 29 mars.
Le gâteau, encore emballé dans du papier ciré, a été retrouvé dans une cave à Lübeck, en Allemagne
La Royal Air Force britannique a bombardé la ville en représailles au blitz nazi de Coventry, en Angleterre en 1940, selon Dirk Rieger, chef du département d’archéologie de l’Autorité de protection des monuments historiques de la ville hanséatique de Lübeck.
Pendant la guerre, l’Allemagne nazie a accueilli un camp de prisonniers de guerre pour officiers à Lübeck entre 1940 et avril 1945
La Royal Air Force britannique a bombardé la ville en représailles au blitz nazi de Coventry, en Angleterre, en 1940, a déclaré à LiveScience Dirk Rieger, chef du département d’archéologie de l’Autorité de protection des monuments historiques de la ville hanséatique de Lübeck.
Le gâteau a été récemment déballé lorsque l’attentat du dimanche des Rameaux a commencé et que tout s’est effondré dans la cave de l’immeuble, a déclaré Rieger au média.
Cependant, le gâteau n’a pas été écrasé et c’est “actuellement la seule pâtisserie de ce type qui a été découverte archéologiquement dans le nord de l’Allemagne”, ajoute le communiqué.
“Afin d’aller au fond des secrets du gâteau, des échantillons de la garniture et du glaçage ont été examinés en laboratoire”, a déclaré le Dr Rieger dans le communiqué.
Les chercheurs ne savent pas à qui appartient le gâteau, mais un marchand de Lübeck nommé Johann Wärme vivait dans la maison détruite, a ajouté le communiqué, citant de “vieux livres de la ville”.
Il est possible que le service de gâteau et de café ait été utilisé pour un festival ou peut-être pour la célébration du dimanche des Rameaux.
“La découverte de la Lübecker Torte représente un lien très privé, presque intime avec l’époque de la ville, qui a été si décisive dans l’histoire”, a expliqué le communiqué.
Le gâteau a été découvert par des ouvriers du bâtiment dans le quartier de la vieille ville de la ville, près de l’hôtel de ville et du “marché principal”, a déclaré Rieger à Les Acutalites.
Il a été amené au laboratoire de restauration de Lübeck, où il a été nettoyé et des échantillons ont été prélevés.
Lübeck a finalement été occupée – sans résistance – par les Britanniques le 2 mai 1945
Les bombes qui ont été larguées contenaient des produits chimiques et les chercheurs doivent s’assurer qu’il n’y a pas de traces de ces produits chimiques, tels que le phosphore, qui pourraient réagir lorsqu’ils sont exposés.
“Il a fallu 79 ans pour que ces témoins contemporains spéciaux, qui reflètent également le moment direct de la destruction par leur propre fugacité et leur matérialité fragile, reviennent à la lumière et personne ne savait qu’ils existaient”, a déclaré le Dr Rieger.
Lübeck, officiellement connue sous le nom de ville hanséatique de Lübeck, a été fondée par Adolf II, comte de Schauenburg et Holstei.
Au Moyen Âge, la ville portuaire était connue pour le commerce international, car les marchands vendaient des tissus, du poisson, du sel et une foule d’autres marchandises importées et exportées par voie maritime.
Il a été désigné site du patrimoine mondial par l’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture en 1987 et a accueilli la conférence du G7 en 2015.
Pendant la guerre, l’Allemagne nazie a accueilli un camp de prisonniers de guerre pour les officiers dans la ville entre 1940 et avril 1945.
Lübeck a finalement été occupée – sans résistance – par les Britanniques le 2 mai 1945.
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