Publié le 23 octobre 2025. Une infirmière a fait une découverte macabre dans un stand de *nasi campur* (riz mélangé) à Penang, en Malaisie : un rat frit, servi aux côtés du poulet. L’incident a entraîné la fermeture temporaire de plus d’une douzaine d’échoppes alimentaires dans le quartier.
- Une infirmière a découvert un rat frit dans son plat de *nasi campur*.
- L’incident a déclenché une inspection sanitaire qui a révélé de graves problèmes d’hygiène.
- Douze autres stands de nourriture ont été fermés temporairement pour nettoyage et inspection.
L’incident s’est produit dans le quartier de Jalan Utama Street Food, un lieu prisé des employés de l’hôpital général de Penang. L’infirmière, qui travaille à cet hôpital, a immédiatement alerté les autorités sanitaires et le conseil municipal de l’île de Penang (MBPP) après avoir constaté la présence du rongeur frit dans son assiette.
Selon les premiers éléments de l’enquête, le vendeur de *nasi campur* ignorait qu’un rat était tombé dans la friteuse pendant la préparation du poulet. Le rat a ensuite été servi avec le reste de la nourriture, sans que le propriétaire du stand ne s’en aperçoive.
Une inspection approfondie menée par les autorités a confirmé de graves manquements aux règles d’hygiène dans la zone de restauration. Outre le stand de *nasi campur*, 12 autres échoppes ont reçu l’ordre de fermer leurs portes pendant 14 jours.
Les stands concernés proposent une variété de plats, notamment de l’apom (crêpe malaisienne), du riz au poulet, des nouilles javanaises, du poulet frit, des brochettes, du *nasi campur* et des boissons. Les agents du MBPP ont constaté la présence de nombreuses excréments de rats et de cafards dans les environs des stands.
« Le gouvernement de la ville de Penang a ordonné la fermeture temporaire des stands de nourriture pendant deux semaines pour un nettoyage approfondi et une inspection plus approfondie. Nous ne ferons aucun compromis sur l’hygiène alimentaire. »
Porte-parole du MBPP
L’aire de restauration de Jalan Utama est particulièrement fréquentée par le personnel médical de l’hôpital général de Penang. Suite à cette découverte répugnante, de nombreux employés de l’hôpital ont exprimé leur inquiétude et ont déclaré qu’ils hésiteraient à s’y restaurer à nouveau.
« Après avoir découvert qu’il y avait des rats frits là-bas, j’étais vraiment dégoûté et je n’osais plus manger. »
Membre du personnel médical, habitué de l’aire de restauration
Les autorités locales ont assuré que des mesures strictes seraient prises pour garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire dans la zone de restauration.