Publié le 23 novembre 2023 16:32:00. Un pub de Dublin a mis au menu une nouvelle version de la Guinness, combinant stout classique et sans alcool, une initiative qui suscite une vive controverse parmi les amateurs de la célèbre boisson noire.
Le Palmerstown House Pub, situé à Dublin, propose désormais une pinte baptisée « 60/40 », élaborée à partir d’un mélange de 60 % de Guinness 0,0 et de 40 % de Guinness classique (4,2 %). L’objectif ? Offrir une alternative à teneur réduite en alcool tout en conservant le goût emblématique de la bière irlandaise.
Cette innovation a immédiatement déclenché un débat passionné sur les réseaux sociaux. Si certains saluent l’idée comme une solution pour ceux qui souhaitent modérer leur consommation d’alcool, d’autres la rejettent avec véhémence. Les réactions vont de plaisanteries sur une « Guinness semi-écrémée » à des accusations plus sévères, certains allant jusqu’à qualifier cette création de « crime » ou de « non-sens ».
L’établissement a expliqué sur Instagram : « Essayez notre nouveau ’60/40′ dans la Palmerstown House. Tout le caractère de la Guinness, juste un peu plus léger ! Idéal lorsque vous avez envie d’une pinte mais avec un peu moins d’alcool ! Demandez simplement un ’60/40′. » Le pub précise également que cette boisson hybride est versée en deux étapes, la Guinness Zero étant ajoutée en premier, ce qui permet de ramener le taux d’alcool volumique (ABV) de 4,2 % à environ 1,7 %.
Daragh Curran, connu sur les réseaux sociaux sous le nom de The Guinness Guru, estime que cette initiative est avant tout une opération de communication réussie. Il a déclaré au Telegraph : « C’est évidemment fait pour devenir viral et fair-play parce que cela fonctionne évidemment. Je sais que si je fais une vidéo à ce sujet, elle obtiendra des clics et des vues, donc je vais probablement faire une vidéo pour l’essayer, donc fair-play pour eux dans ce sens. »
La popularité de la Guinness et les débats sur la manière idéale de la déguster sont bien ancrés dans la culture irlandaise. Le phénomène du « diviser le G » (partager une pinte) a déjà fait l’objet de nombreuses discussions en ligne, témoignant de l’attachement des Irlandais à cette boisson emblématique.
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