Plus de 30 personnes ont été éclières dans une épidémie de Salmonella en Autriche.
Le ministère de la Santé a demandé à l’agence autrichienne de la santé et de la sécurité alimentaire (AGE) d’enquêter sur l’épidémie avec l’aide des autorités locales.
Ages a rapporté que 35 personnes sont tombées malades avec une souche spécifique de Salmonella depuis décembre 2024. Dix personnes ont dû être traitées dans les hôpitaux.
La tension d’épidémie est Salmonella enteritidis avec le type de séquence (ST) 11 et le type complexe (CT) 14117.
Les malades vivent dans six États fédéraux: le bas de l’Autriche, la Haute-Autriche, le Salzbourg, la Styrie, le Tyrol et la Vienne.
Les patients sont 17 femmes et 18 hommes, avec un âge médian de 24 ans et une plage de 1 à 83 ans.
Les résultats positifs des tests des aliments et des échantillons vétérinaires dans les fermes de volaille suggèrent que la source d’infection peut être des œufs, des produits d’œufs ou de la viande de poulet, mais une source exacte n’a pas encore été trouvée.
Les âges ont déclaré qu’il était particulièrement important pendant les mois plus chauds pour prêter attention à l’hygiène de la cuisine lors de la préparation des aliments à base d’animaux pour prévenir les infections.
Les responsables autrichiens enquêtent toujours sur une autre épidémie de Salmonella.
Les infections à Salmonella infantis ont probablement été causées par un beurre de noix de cajou biologique avec des framboises vendues dans les emplacements DM Drogerie Markt.
Treize cas ont été signalés et huit enfants ont dû être hospitalisés. La majorité des patients sont des enfants âgés de 1 à 3 ans, mais ils vont de moins de 1 à 69 ans.
L’Institut Robert Koch (RKI) en Allemagne a également identifié 85 infections à Salmonella infantis en grande partie chez les nourrissons et les jeunes enfants. Au total, 84 cas sont des enfants jusqu’à 4 ans et un patient est une femme de 30 ans. Dans l’ensemble, 35 enfants ont dû être hospitalisés.
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