Les coups de jus de brocoli sont la dernière mode du bien-être qui balaie le monde de l’athlétisme d’élite, et ils ont également attiré l’attention des amateurs de gymnase occasionnels et des joggeurs
De tels tirs ont été dirigées par des marques comme Nomio qui ont lancé une concoction scientifiquement fabriquée en jeunes pousses de brocoli, du jus de citron et du sucre comme complément d’exercice et sportif.
L’élixir a certainement trouvé ses fans dans le monde sportif de l’élite, notamment le coureur britannique à longue distance et olympien Emile Caress, le champion du monde du cyclisme danois Mads Pedersen et le coureur suédois Andreas Almgren pour n’en nommer que quelques-uns.
Développé par des experts de l’Institut Karolinska et de la Swedish School of Sport and Health à Stockholm La logique derrière Nomio est qu’elle contient un niveau extrême de substances appelées isothiocyanates (ITC).
Ce sont des composés organiques trouvés dans les légumes comme le brocoli qui aide à contrer l’accumulation d’acide lactique, un déchet naturel qui s’accumule dans les muscles pendant l’exercice.
Ainsi, en ingérant une dose d’ITCS avant d’exercer un athlète ou un passionné de fitness peut pousser son corps plus fort plus longtemps.
Les fabricants Nomio disent également que l’ITC aide à lutter contre les dommages naturels que le corps souffre pendant une période d’exercice intense, aidant les athlètes à récupérer plus rapidement.
Les études menées par l’entreprise suggèrent qu’elle fonctionne.
Les coups de jus de brocoli sont la dernière mode du bien-être qui balaye le monde de l’athlétisme d’élite et en tant que plus de gymnases causaux et de joggeurs
Les fans des coups de feu incluent le coureur britannique à longue distance et olympien Emile Caress. Sur la photo ici quand il s’est classé troisième en 2024 London Marathon
Le champion du monde de cyclisme danois Mads Pedersen est également un défenseur des tirs qui sont apparus dans Promos de Nomio une marque qui vend le jus en tant qu’horaire de performance athlétique
Dans l’un, les scientifiques ont donné à un groupe de bénévoles un nom de Nomio et l’autre un placebo.
Les bénévoles ont reçu leurs boissons le matin et le soir ainsi qu’une dose supplémentaire de deux à trois heures avant divers exercices.
Ce procès était «à double aveugle», ce qui signifie que ni les scientifiques ni les volontaires ne savaient s’ils avaient le vrai coup ni un placebo.
À la fin, les résultats ont montré que ceux donnés par le tir bénéficiaient d’un coup de pouce à leurs performances sportives, en particulier une réduction de 12% des niveaux d’acide lactique et une diminution de 10% des signes de stress sur le corps de l’exercice.
Mais ce n’est pas le seul bénéfice pour la santé lié au brocoli, les recherches antérieures liant la consommation du légume à un risque de cancer moindre.
Alors que les fabricants de Nomio ne réclament pas concernant son produit et le risque de cancer, une pléthore de recherche suggère un lien.
Une étude espagnole, publiée l’année dernièreimpliquant plus de 1,5 million de personnes, a trouvé des individus qui mangeaient plus de brocoli entre un tiers et un cinquième moins susceptible de développer un cancer.
Et une étude chinoise, également publiée en 2024, a constaté que la consommation régulière de brocoli plus de trois fois par semaine a été liée à un risque de 40% de mort du cancer, bien que des avantages aient toujours été observés à des niveaux de consommation plus faibles.
Ces études récentes ajoutent à des décennies de recherche Cela suggère de manger les légumes trois à cinq fois par semaine peut réduire le risque de nombreux types de cancers.
On pense que cette réduction du risque est liée à l’une des mêmes TIC qui donnent au jus de brocoli ses propriétés de renforcement athlétique, appelées sulforaphane.
Le sulforaphane se trouve dans le brocoli ainsi que les plantes apparentes qui appartiennent au groupe de légumes crucifères, y compris le chou frisé, le chou et le chou-fleur.
C’est un antioxydant naturel riche en sulfure qui aide les plantes à repousser les champignons et les insectes et leur donne une saveur amère.
Lorsqu’elles sont ingérées par des personnes – avec des légumes fumantes auraient le meilleur moyen de maintenir les niveaux de sulforaphane de la plante pendant la cuisson – le produit chimique aide à soutenir les enzymes du corps dans l’élimination des toxines qui peuvent provoquer un cancer.
Cependant, il convient de noter que les études démontrant comment la consommation de brocoli peut réduire le risque de cancer a des limites.
Il peut être difficile pour les scientifiques de décoller la multitude de facteurs qui influencent le risque de quelqu’un d’obtention de la maladie.
Cela comprend la génétique, les facteurs de style de vie comme la consommation d’alcool et le tabagisme et l’exposition à vie au cancer provoquant des substances, appelées cancérogènes.
Et il y a le potentiel d’autres complications.
Il s’agit notamment de la possibilité que les personnes qui mangent plus de brocoli sont plus susceptibles d’être en meilleure santé en général – ont une meilleure alimentation et de l’exercice davantage – que les personnes qui ne le font pas, et cela pourrait influencer le risque de cancer le moins élevé.
Les experts soulignent également que de nombreuses études montrant un fruit ou un légume spécifique sont liés à un risque plus faible de maladies comme le cancer sont reproduites dans d’autres recherches lorsque l’apport total des fruits et légumes – de tous les types – est considéré,
Mais, dans l’ensemble, il y a très peu à perdre en augmentant la quantité de légumes comme le brocoli dans votre alimentation.
Le NHS conseille que les adultes et les enfants mangent au moins cinq portions (environ 80 g pour les adultes) d’une variété de fruits et légumes frais chaque jour.
Mais données récentes Libéré par le Bureau du gouvernement pour l’amélioration de la santé et les disparités montrent que 96% des adultes ne répondent pas à cette exigence.
Suivant les régimes au Royaume-Uni entre 2019 et 2023, le rapport a également trouvé moins d’un enfant sur 10 et seulement un cinquième des adultes mangent leurs cinq fruits et légumes recommandés par jour.
Il y a certains patients pour lesquels manger du brocoli comporte un risque spécifique.
Le NHS prévient que les patients prenant des médicaments pour une glande thyroïde sous-active doivent être attentifs lorsqu’ils mangent le légume riche en calcium car cela peut interférer avec la façon dont leur médicament est absorbé.