Les bouchons de bouteilles métalliques peuvent être une source importante de contamination microplastique dans les boissons, une nouvelle étude évaluée par des pairs par la France’s Food Safety Agende.
Les chercheurs ont comparé les niveaux microplastiques dans la bière, l’eau, le vin et les boissons gazeuses, et ont trouvé la substance dans tous les échantillons, mais le liquide dans les bocaux en verre a montré les niveaux les plus élevés. La source surprenante de la contamination – une peinture à base de polyester sur les bouchons métalliques des bouteilles en verre.
Les résultats ont été «très surprenants», a déclaré Alexandre DeHaut, co-auteur de l’étude auprès de l’Agence française pour la santé et la sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail.
“Les CAP étaient soupçonnés d’être la principale source de contamination, car la majorité des particules isolées dans les boissons étaient identiques à la couleur des CAP et partageaient la composition de la peinture extérieure”, ont écrit les auteurs dans l’étude.
Les microplastiques sont de minuscules bits de plastique soit intentionnellement ajoutés aux biens de consommation, ou qui sont des produits de plus gros plastiques en panne. Les particules contiennent un certain nombre de 16 000 produits chimiques plastiques, dont des milliers, comme le BPA, les phtalates et les PFA, présentent de graves risques pour la santé.
La substance a été trouvée dans tout le corps humain et est un neurotoxicant qui peut traverser les barrières placentaires et cérébrales. Il est lié à un risque accru de crise cardiaque et de cancer.
On pense que le régime alimentaire est une voie d’exposition principale – les tests au cours des dernières années ont systématiquement identifié les microplastiques dans une gamme d’aliments et de boissons, et l’emballage est une source de contamination.
Des chercheurs de la nouvelle étude ont vérifié les boissons dans les bouteilles d’eau, de verre, de métal et de briques et ont trouvé des microplastiques en tout.
Les niveaux dans les bouteilles en verre étaient les plus élevés – environ 50 fois plus élevés que le plastique. Les bouteilles en verre utilisaient des bouchons métalliques, tandis que les bouteilles en plastique sont livrées avec des bouchons en plastique. Les bouchons en plastique n’ont pas utilisé le même type de peinture que les capuchons métalliques, ont noté les chercheurs.
DeHaut a déclaré qu’ils étaient conduits à la peinture parce que les fragments microplastiques qu’ils ont trouvés dans les boissons semblaient correspondre à la peinture. Un examen plus approfondi a révélé que le matériau correspondant aux microplastiques, la couleur et la composition polymère de la peinture tapissant l’extérieur des capuchons.
Il semble que les bouchons de bouteille soient stockés après la production avec des milliers d’autres bouchons dans des sacs ou des boîtes, et ceux qui se grattent les uns les autres lorsqu’ils sont bousculés, a noté DeHaut. Une fois que les bouchons sont scellés sur les bouteilles, les morceaux de plastique des rayures se retrouvent dans la boisson. Les auteurs ont pu voir les minuscules éraflures et rayures lorsqu’ils ont placé les bouchons au microscope.
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Les chercheurs ont également constaté que le problème peut être facile à résoudre – le microplastique peut être retiré des capuchons en les rinçant et en les soufflant à la fin du processus de fabrication. Cependant, DeHaut a déclaré que la stratégie avait fonctionné dans le laboratoire, mais qu’elle peut être plus difficile à faire à une échelle industrielle.
Ils ont également trouvé des microplastiques qui ne provenaient pas de la peinture, ce qui signifie que la contamination s’est produite quelque part dans le processus de production, ou qui se trouvait dans l’eau du produit.
Bien que les dangers des microplastiques soient mis en évidence, les impacts sur la santé de ceux que les chercheurs ont trouvés dans les bouteilles ne sont pas clairs car il y a tellement de variation dans le type de plastique, et ils n’ont pas effectué d’évaluations des risques, a déclaré DeHaut.
Les consommateurs pourraient éviter les bouchons de bouteilles métalliques. DeHaut a déclaré que peu de gens pouvaient faire à la maison pour la contamination parce que les microplastiques sont déjà dans les boissons. Il a déclaré que les résultats indiquent la nécessité d’enquêter et d’éviter la contamination plus en amont pendant le processus de production.
“Nous devrions enquêter sur de telles choses, mais ne soyez pas paranoïaques”, a déclaré DeHaut.
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