Les produits de pâtisserie de la marque Andalos sont sous-rappels au Canada, car ils ont été liés à une épidémie d’infections à Salmonella qui ont fait des dizaines de personnes.
Certains produits de pâtisserie ont été vendus sous la marque Andalos, mais d’autres ont été vendus sans aucune marque indiquée sur leur emballage. Les produits sont rappelés car ils contiennent des pistaches, qui ont été déterminées comme étant la source des salmonelles qui rendent les gens malades.
La plupart des produits de pâtisserie sont différents types de baklava, mais il y a aussi Kafeh Ashta, Knafeh Nabulseyeh, Qatayef, Znoud El Sett et Cheaibiyet. Pour une liste complète des produits et des photos rappelés de trois des pâtisseries rappelées, Cliquez ici.
Les produits déjà sous le rappel sont:
- Noyau de pistache de marque Habibi
- Habibi Pistache de marque du centre alimentaire
- Brand Dubai Pistache et Kafeh Chocolate au lait
Au 6 août, il y avait 52 patients confirmés dans l’épidémie: 39 au Québec, neuf en Ontario, trois en Colombie-Britannique et 1 à Mantoba, selon Public Santé Canada. Neuf des patients ont été hospitalisés. Les patients vont de 2 à 89 ans. Les gens sont tombés malades entre début mars et à la mi-juillet.
Beaucoup de gens qui sont tombés malades ont déclaré manger des pistaches et des produits contenant des pistaches, comme le chocolat de style Dubaï. Les souches d’épidémie de Salmonella qui ont rendu les personnes malades ont été trouvées dans des échantillons des pistaches de marque Habibi rappelées.
Des maladies plus récentes peuvent continuer à être signalées car il y a une période entre le moment où une personne tombe malade et quand la maladie est signalée aux responsables de la santé publique. Cela peut prendre plus d’un mois à partir du moment où quelqu’un tombe malade, voit un médecin, est testé et fait confirmer ses résultats. Pour cette épidémie, la période de déclaration des maladies se situe entre 15 et 55 jours après le début de la maladie, selon l’agence de santé.
Le nombre réel de malades au Canada est probablement beaucoup plus élevé. Beaucoup de gens présentent des symptômes légers et ne vont pas chez le médecin, donc ils ne sont pas testés. Les chercheurs estiment que pour chaque cas de Salmonella signalé à la santé publique, il y a 26 cas supplémentaires qui ne sont pas signalés.
(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à -, faire un clic ici)