Les cupcakes de Lola, la chaîne de boulangerie qui est devenue une présence familière dans les stations ferroviaires de banlieue et dans les principaux centres commerciaux, est en pourparlers avancés d’une vente la valorisant à plus de 25 millions de livres sterling.
Sky News a appris que Finsbury Food, l’entreprise de boulangerie spécialisée qui a été inscrite à la Bourse de Londres jusqu’à sa prise en charge en 2023, est dans les jours suivant la signature d’un accord pour acheter des Lola.
Des sources de la ville ont déclaré jeudi que Finsbury Food devait acquérir une participation de 70% dans la chaîne de cupcakes, qui se négocie à partir de dizaines de points de vente et de distributeurs automatiques.
Lola’s Cupcakes a été fondée en 2006 par Victoria Jossel et Romy Lewis, qui a ouvert des concessions dans Selfridges et Topshop ainsi que dans le magasin phare de Mayfair à Londres.
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La marque a considérablement augmenté ces dernières années et a maintenant une présence dans les gares ferroviaires telles que Waterloo et Kings Cross.
L’entreprise emploie plus de 400 personnes et possède une opération de franchise au Japon.
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Claire’s tombe en administration
Lola’s appartient à Sir Harry Solomon, la première fondatrice des aliments, et Asher Budwig, qui est maintenant la directrice générale de la chaîne de cupcakes.
L’accord sera l’acquisition la plus importante réalisée par Finsbury Food depuis sa mise en place du marché londonien il y a près de deux ans.
Finsbury appartient maintenant à DBAY Advisors, une société d’investissement.
Un porte-parole de Finsbury Food a refusé de commenter.
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2025-08-14 11:42:00
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