Publié le 29 septembre 2025 à 20h30. Après 68 ans d’existence, la pâtisserie Quesnel, institution à Périers (Manche), a dit au revoir à ses clients lors d’un émouvant hommage organisé par la famille fondatrice. La boutique fermera définitivement ses portes le 31 octobre, mais un repreneur est déjà en vue.
- Une foule de 150 à 200 personnes s’est rassemblée dimanche 28 septembre pour rendre hommage à la pâtisserie Quesnel.
- L’entreprise familiale, fondée en 1957, fermera ses portes à la fin du mois d’octobre.
- Un couple de jeunes entrepreneurs locaux devrait assurer la continuité de l’activité pâtissière à Périers.
Dimanche 28 septembre, la place du Général Leclerc à Périers a été le théâtre d’une manifestation d’affection inhabituelle. Les enfants d’Éric et Clarisse Quesnel avaient souhaité organiser un hommage à leurs parents, à l’occasion de la fermeture imminente de leur pâtisserie, un commerce familial qui a marqué plusieurs générations de Périersois.
Fondée en 1957 par Yves et Henriette Quesnel, la pâtisserie a connu son apogée sous la direction d’Éric, qui a repris l’entreprise en 1992 avec son épouse Clarisse. C’est ensemble qu’ils ont donné à la devanture ses couleurs emblématiques, un rose et un noir qui sont devenus reconnaissables entre mille.
L’émotion était palpable lors de cet adieu. Le maire de Périers, Gabriel Daube, a tenu à rendre hommage au couple Quesnel :
« Vous avez été des figures de la ville, et ce fut un grand honneur d’avoir des entrepreneurs comme vous. »
Gabriel Daube, maire de Périers
Il leur a offert une médaille souvenir en signe de reconnaissance.
Touchés par cette démonstration d’affection, Éric et Clarisse Quesnel ont exprimé leur surprise :
« On ne pensait pas être autant estimés. »
Clarisse Quesnel
a confié Clarisse, visiblement émue.
La pâtisserie Quesnel est particulièrement connue dans la région pour ses spécialités locales, telles que le petit Prisais – un disque de meringue, crème légère et génoise – et le chardon, un chocolat fourré à la praline. Ces créations gourmandes ont conquis le cœur de nombreux habitants.
Si le nom Quesnel disparaîtra de la devanture le 31 octobre, la pâtisserie devrait perdurer. Éric et Clarisse ont en effet trouvé un couple de repreneurs, originaires de la région, qui s’engagent à maintenir l’activité.
« Je suis soulagé d’avoir des repreneurs, c’est bien pour Périers et on ne perd pas de pâtisserie. »
Éric Quesnel
Les futurs retraités pourront ainsi « partir à la découverte du monde », comme le souhaite Clarisse. Le maire a conclu en leur adressant ses vœux : « On vous souhaite une longue et heureuse retraite. »
La pâtisserie Quesnel est située place du Général Leclerc à Périers. Elle sera ouverte pour une dernière fois jusqu’au 31 octobre 2025, du mercredi au samedi de 7h à 19h et jusqu’à 16h le dimanche.
Personnalisez votre actualité en ajoutant vos villes et médias en favori avec Mon Actu.
Sur le même sujet
