Publié le 1er novembre 2025 à 19h01. Le diabète de type 2 ne serait pas une fatalité. Un nutritionniste allemand met en avant le rôle crucial d’une alimentation adaptée pour inverser la maladie, en ciblant notamment la stéatose hépatique.
- Le diabète de type 2 est en augmentation, mais son évolution n’est pas inéluctable.
- Une alimentation ciblée, axée sur la réduction de la graisse abdominale et le traitement de la stéatose hépatique, peut permettre une guérison.
- La thérapie nutritionnelle est souvent négligée au profit des médicaments, alors qu’elle s’attaque à la cause profonde du problème.
Longtemps considéré comme une maladie chronique répandue, le diabète de type 2 voit sa prévalence augmenter. Pourtant, un élément essentiel pour contrôler, voire inverser, cette pathologie est souvent mis de côté : l’alimentation. De plus en plus d’experts soulignent qu’une modification ciblée des habitudes alimentaires peut aller bien au-delà du simple soulagement des symptômes.
Sur le portail santé 24vita.de, le docteur en nutrition Matthias Riedl présente un cas impressionnant où le diabète de type 2 a été complètement guéri grâce à un changement de régime alimentaire.
Un focus sur la stéatose hépatique : la nutrition, clé de la guérison du diabète de type 2
L’alimentation joue un rôle primordial dans la prise en charge du diabète de type 2, explique le Dr Matthias Riedl. Cette maladie est souvent le résultat d’une alimentation déséquilibrée sur le long terme. Le régime occidental typique, riche en sucres, en graisses animales et en aliments ultra-transformés, favorise le développement du diabète.
Un facteur souvent sous-estimé est la stéatose hépatique (foie gras), qui non seulement contribue au développement du diabète, mais augmente également le risque de comorbidités telles que l’hypertension artérielle et l’athérosclérose. « Le foie gras doit être remplacé par davantage de protéines, de bonnes graisses, de fibres et de légumes et de fruits », explique le Dr Riedl.
La base de cette thérapie nutritionnelle repose sur des aliments dits antidiabétiques : légumes, protéines végétales, graisses de haute qualité et une réduction des produits d’origine animale. L’objectif est de diminuer la graisse abdominale et de traiter la stéatose hépatique, car sans ces mesures, la thérapie est souvent vouée à l’échec, selon l’expert.
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Des opportunités négligées : pourquoi la thérapie nutritionnelle pour le diabète de type 2 est sous-estimée
Malgré les preuves scientifiques de son efficacité, la thérapie nutritionnelle du diabète de type 2 reste souvent secondaire. Selon le Dr Riedl, de nombreux médecins se concentrent sur la prescription d’insuline ou d’autres médicaments sans s’attaquer à la cause profonde : une mauvaise alimentation à long terme.
Pour en savoir plus sur le cas d’un diabétique de type 2 qui a perdu 90 kilos grâce à un régime alimentaire adapté et les effets positifs sur sa santé, consultez l’article complet sur 24vita.de.
L’expert
Le Dr Matthias Riedl est un interniste, nutritionniste et diabétologue renommé. Après des études de médecine à l’Université de Hambourg, il s’est spécialisé en médecine interne et en médecine nutritionnelle. En 2008, il fonde Medicum Hamburg, qu’il dirige depuis lors. Il s’agit du plus grand centre européen de diabétologie et de médecine nutritionnelle. Il est également l’auteur de plus de 70 best-sellers sur une alimentation saine, dont le livre intitulé Notre nourriture – tueuse et guérisseuse.
L’importance de la stéatose hépatique en tant que facteur de risque central pour le développement du diabète de type 2 est souvent sous-estimée et peu prise en compte dans les traitements traditionnels. Elle joue un rôle crucial qui a des conséquences considérables sur la santé.