Publié le 16 novembre 2023 10:47:00. L’eau de coco, souvent présentée comme une boisson saine et hydratante, peut s’avérer dangereuse, voire mortelle, pour les personnes souffrant de problèmes rénaux ou ayant bénéficié d’une greffe rénale. Un excès de potassium, naturellement présent dans cette boisson, peut entraîner des complications cardiaques graves.
- L’eau de coco peut provoquer une hyperkaliémie, une accumulation excessive de potassium dans le sang.
- Les patients souffrant d’insuffisance rénale ou ayant reçu une greffe rénale sont particulièrement vulnérables.
- Les symptômes d’un excès de potassium nécessitent une prise en charge médicale immédiate.
L’eau de coco, très prisée pour ses vertus rafraîchissantes et son apport en électrolytes, cache un danger potentiel pour certaines populations. Des experts de la Société brésilienne de néphrologie (SBN) et des publications du Journal brésilien de néphrologie tirent la sonnette d’alarme concernant la consommation de cette boisson par les personnes dont les reins ne fonctionnent pas correctement ou celles qui ont subi une transplantation rénale.
Le risque principal réside dans la forte concentration en potassium de l’eau de coco. Les reins jouent un rôle crucial dans l’élimination du potassium de l’organisme. En cas d’insuffisance rénale, cette capacité est compromise, entraînant une accumulation du minéral dans le sang. Cette condition, appelée hyperkaliémie, peut perturber le fonctionnement du cœur et provoquer des arythmies, voire un arrêt cardiaque.
Un article de la SBN, intitulé « Potassium et bicarbonate », publié dans le Journal brésilien de néphrologie, souligne l’importance d’une évaluation individualisée des patients atteints d’insuffisance rénale chronique afin de prévenir à la fois l’hyperkaliémie et l’hypokaliémie (un taux de potassium trop bas). L’excès de potassium représente un risque cardiaque significatif.
L’hyperkaliémie peut altérer l’activité électrique du cœur, ralentissant et irrégularisant les battements cardiaques. Ces anomalies se manifestent sur un électrocardiogramme (ECG) et, dans les cas graves, peuvent conduire à un arrêt cardiaque. Pour les patients rénaux ou greffés, la consommation d’aliments et de boissons naturellement riches en potassium, comme l’eau de coco, peut donc être fatale.
Le risque est amplifié chez les patients transplantés qui prennent des médicaments immunosuppresseurs, tels que le tacrolimus et la cyclosporine. Selon la SBN, ces médicaments peuvent réduire la capacité du rein greffé à excréter le potassium, augmentant ainsi le risque d’hyperkaliémie, même avec une consommation modérée de ce minéral.
Les néphrologues et nutritionnistes spécialisés recommandent donc aux personnes atteintes d’une maladie rénale ou ayant subi une greffe d’éviter l’eau de coco, sauf sur avis médical explicite. La consommation de fruits, de jus et de thés doit également être adaptée à chaque patient, en fonction de ses analyses récentes et de sa fonction rénale.
Il est important de connaître les signes d’alerte d’un excès de potassium, qui incluent une faiblesse musculaire, des picotements, des nausées, un rythme cardiaque irrégulier et des évanouissements. En cas de suspicion, une prise en charge médicale urgente est indispensable.
En matière d’hydratation, les patients concernés sont conseillés de privilégier l’eau filtrée, les thés clairs non enrichis en potassium et les jus de fruits à faible teneur en minéraux, toujours sous surveillance médicale. Un suivi régulier des taux de potassium par des analyses de laboratoire est essentiel pour garantir la sécurité des personnes vivant avec une maladie rénale ou ayant bénéficié d’une greffe.
Pour aller plus loin
