Publié le 2 janvier 2024. La bibliothèque publique de McAlester s’associe à l’OSU Extension pour offrir un programme gratuit d’éducation nutritionnelle aux adolescents, axé sur les bases d’une alimentation saine et d’un mode de vie actif.
- Le programme « Teen Cuisine » proposera six séances sur six semaines, à partir du 2 janvier.
- Les participants apprendront les principes de la sécurité alimentaire, la lecture des étiquettes nutritionnelles et l’importance d’une alimentation équilibrée.
- L’activité physique sera également intégrée au programme, soulignant son rôle crucial pour une bonne santé.
Dès le 2 janvier, les adolescents de McAlester et des environs auront l’opportunité de renforcer leurs connaissances en matière de nutrition grâce à une initiative conjointe entre l’OSU Extension et la bibliothèque publique locale. Paula Baker, assistante en éducation nutritionnelle, animera les ateliers.
Paula Baker intervient régulièrement auprès des familles bénéficiant d’aides alimentaires et dans les écoles du comté de Pittsburg pour sensibiliser à l’importance d’une alimentation équilibrée. C’est suite à une proposition à la bibliothèque que le projet « Teen Cuisine » a vu le jour.
Le programme, initialement développé par l’OSU à Stillwater, se décline en six leçons thématiques. Les participants découvriront les règles de base de la sécurité alimentaire, les différents groupes d’aliments, l’interprétation des informations nutritionnelles figurant sur les emballages, et l’importance des collations saines. Ils apprendront également à utiliser le guide MyPlate, un outil visuel permettant de déterminer les portions recommandées de protéines, de produits laitiers, de légumes et de fruits chaque jour.
L’apprentissage se fera également de manière pratique. « Nous préparons également des exercices concrets », explique Paula Baker, citant l’exemple de l’apprentissage des techniques de découpe des fruits, comme les pommes.
Au-delà de l’alimentation, le programme mettra l’accent sur l’activité physique. « J’essaie de les impliquer et nous ferons ensemble de petits exercices en groupe », précise Paula Baker.
« L’exercice est aussi important que bien manger et contribue à une vie plus saine. Il est essentiel que nous bougions tous davantage, pas seulement les adolescents et les enfants, mais aussi les adultes. »
Paula Baker, assistante en éducation nutritionnelle
L’inscription au programme est gratuite et ne requiert aucun document. Les participants doivent cependant suivre l’ensemble des six leçons pour obtenir une attestation de participation.
Les séances se dérouleront un vendredi sur deux, à 16h, dans les locaux temporaires de la bibliothèque publique de McAlester, situés au 520 E. Smith Ave. Pour toute question concernant la nutrition, les adultes peuvent contacter Paula Baker au 918-423-4120.