L’Uruguay a enregistré une année record pour ses exportations en 2025, atteignant 13,493 milliards de dollars américains (environ 12,4 milliards d’euros), une hausse de 5 % par rapport à l’année précédente. Cette performance est portée par une forte demande internationale pour ses produits agricoles, notamment la viande bovine.
La viande bovine s’est distinguée comme le principal produit d’exportation du pays, avec des ventes à l’étranger de 2,680 milliards de dollars américains (environ 2,5 milliards d’euros), soit une augmentation spectaculaire de 33 % sur un an. Cette croissance est due à une demande soutenue, notamment aux États-Unis, en Chine et au sein de l’Union européenne, ainsi qu’à une hausse des prix de près de 19 %. Les abattages de bovins ont atteint 2 319 800 têtes, et l’Institut National de la Viande (INAC) estime que la capacité productive pourrait atteindre trois millions de têtes de bétail.
La Chine reste le premier partenaire commercial de l’Uruguay, avec des achats d’environ 3,493 milliards de dollars américains (environ 3,2 milliards d’euros), en hausse de 12 % par rapport à 2024. Le soja représente 35 % de la valeur des exportations vers la Chine, suivi de la pâte à papier (environ 30 %).
En dehors de la viande bovine, le soja a également connu une reprise, se consolidant comme le troisième produit d’exportation avec 1,420 milliard de dollars américains (environ 1,3 milliard d’euros), soit une augmentation de 18 %. Les produits laitiers suivent, avec 928 millions de dollars américains (environ 858 millions d’euros) exportés, une hausse de 14 %.
Le Brésil se classe deuxième destination des exportations uruguayennes, avec 1,964 milliard de dollars américains (environ 1,8 milliard d’euros) de ventes, malgré une baisse de 15 % due à une réduction des exportations de véhicules et de riz. L’Union européenne arrive en troisième position, avec 1,835 milliard de dollars américains (environ 1,7 milliard d’euros), une augmentation de 2 % malgré une diminution des volumes expédiés.
Les États-Unis, quatrième destination, ont vu les exportations augmenter d’environ 30 % pour atteindre près de 1,553 milliard de dollars américains (environ 1,4 milliard d’euros), la viande bovine représentant plus de la moitié de ces ventes. L’Argentine, en cinquième position, a enregistré une baisse de 21 % de ses importations en provenance de l’Uruguay, principalement en raison d’une diminution des ventes de soja.
La pâte à papier, qui était le produit phare en 2024, a glissé en deuxième position avec 2,307 milliards de dollars américains (environ 2,1 milliards d’euros) exportés, enregistrant une baisse de 9 %.