La célèbre pizzeria napolitaine Da Michele a fermé les portes de son établissement new-yorkais, marquant un revers pour l’expansion de l’enseigne aux États-Unis. Cette décision s’inscrit dans une réorganisation plus large de la stratégie de franchise de l’entreprise.
L’Antica Pizzeria Da Michele, dont la réputation à Naples est légendaire avec des files d’attente interminables à Forcella, a confirmé la fermeture de son restaurant du West Village. Selon la direction, il s’agit d’une décision prise par le franchisé local. « C’est vrai, un de nos franchisés a décidé de ne pas continuer dans cette ville. Cela arrive aussi dans les affaires », a déclaré un porte-parole à Fanpage. « En 14 ans d’activité de Da Michele dans le Monde, cela fait partie du risque commercial. »
La fermeture de New York intervient dans le cadre d’une réévaluation des accords de franchise. « Nous réorganisons les concessions aux groupes franchisés. Dans ce cadre, nous avons fermé New York, mais nous n’excluons pas la possibilité d’y retourner », ont-ils précisé.
L’ouverture new-yorkaise, orchestrée par Francesco Zimone, détenteur des droits de franchise pour les États-Unis, le Canada et le Mexique, avait été l’une des initiatives les plus ambitieuses de la marque sur le sol américain, après son implantation à Los Angeles. Le restaurant proposait une offre plus étoffée que le menu traditionnel de Naples, avec des entrées, des pâtes, des plats principaux et des desserts adaptés aux goûts du public local.
Ce n’est pas la première fois qu’une institution de la pizza napolitaine renonce au marché new-yorkais. La pizzeria Sorbillo avait également fermé un de ses restaurants dans la ville, mais dans un contexte différent, celui des restrictions liées à la pandémie de Covid-19.
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